Итальянский винный мир потерял свою икону, когда на выходных скончался легенда Брунелло Франко Бионди Санти, прозванный «Джентльменом Брунелло». Ему был 91 год.

Франко, чей дед, Ферруччо Бионди Санти, изобрел Брунелло в конце 1800-х годов, обучился виноделию у своего отца Танкреди, одного из самых известных энологов Италии. Когда в 1970 году Франко унаследовал семейное поместье Греппо, он остался верен традициям своего отца, одновременно улучшив качество, начав с длительного сотрудничества с Флорентийским университетом, которое позволило ему выделить в поместье лучших клонов Санджовезе.

Франко был ярым защитником традиционного Брунелло и отказывался полагаться на какие-либо методы виноделия, которые потенциально могли бы изменить основные характеристики его вин. В 1990-х его критиковали за то, что он не выбрасывал свои большие бочки в обмен на новые баррики, которые стали модными по всей Италии. Вместо этого Франко избегал маленьких французских бочек и часто говорил: «Санджовезе от природы богат танинами и не нуждается в агрессивных танинах, которые придают новые баррики. Я использую только выдержанные бочки, которые позволяют винограду и терруару сиять, без шоколада, ванили и тостов из новой древесины ». За последнее десятилетие вина Франко вызвали всплеск интереса, и, несмотря на высокую цену, они являются одними из самых популярных итальянских вин.

Во время Второй мировой войны Франко помог своему отцу замуровать старый семейный ризервас незадолго до того, как Фронт прошел через Монтальчино в 1944 году. Годы спустя он провел ряд уже ставших легендарными вертикальных дегустаций этих ризервас - начиная с конца 1800-х годов - которые продемонстрировали марафон Брунелло способность к старению. Среди его многочисленных вкладов в историю успеха Montalcino, в 1990 году он возглавил кампанию по успешному блокированию огромной свалки, которая должна была быть построена на окраине Монтальчино, что поставило бы под угрозу производство Brunello.

«[Бионди Санти] был одним из самых важных защитников успеха Брунелло ди Монтальчино на международном уровне», - сказал Фабрицио Биндоччи, президент Brunello Consorzio. «Благодаря ему Brunello стал одним из самых известных и высоко ценимых итальянских винных брендов. Консорциум и вся территория потеряли не только великого винодела, но и выдающегося человека с глубокой чувствительностью и человечностью ».

У Франко Бионди Санти остались жена Мария Флория, их дети Якопо и Алессандра, а также четверо внуков.