Лучшее за 2011 год: RN74, Винная французская кухня современности
Ресторан RN74, оформленный как «городской винный бар», предлагает блюда региональной французской кухни в современной интерпретации шеф-повара Джейсона Бертольда.
Назначение бутылок:
Pierre Peters 2002 Les Chetillons Cuvée Speciale Brut (Шампанское)
Луи Карильон 2008 Les Referts Premier Cru (Пулиньи-Монтраше)
Тьерри Герман 2007 Рейнард (Корнас)
Меню блюд шеф-повара Бертольда составлено так, чтобы дополнить винный погреб Раджата Парра, который богат бургундскими, а также пино-нуаром и шардоне Нового Света.
Для получения дополнительной информации об этом ресторане в Сан-Франциско, Калифорния, кликните сюда .
