Для более чем 20 миллионов человек, живущих в Лос-Анджелесе и Сан-Диего и его окрестностях, никогда не было так просто ускользнуть от ночного приключения, которое сочетает в себе вкусную еду, отличные напитки и стильную обстановку. От обновленной винной страны Темекула и модного пустынного пейзажа Палм-Спрингс до модной атмосферы крафтового пивоварения Вентуры и Охая - вот ваша шпаргалка, которая сделает ваш краткий отпуск в SoCal как можно более приятным.

Более современно, чем середина века: Палм-Спрингс

Несмотря на то, что это часто палящая пустыня, Палм-Спрингс, возможно, является прохладной столицей СоКала. Современная архитектура середины века не повредит - теперь официально отмечается в Художественный музей Палм-Спрингс новый и бесплатный Центр архитектуры и дизайна, но множество людей, которые стекаются сюда из Лос-Анджелеса, чтобы спастись бегством, способствуют возрождению гостеприимства.

В Ace Hotel & Swim Club , который открылся в 2009 году, вызвал волну разработок, ориентированных на бассейны, в том числе долгожданный ПРИБЫТЬ к северу от центра города.

Смелее в Домик воробьев , где регистрация в баре сопровождается сангрией, а ужин сервируется в семейном стиле за длинным столом у ресторана. Сарай Кухня .

Обязательная чашка Stumptown Joe находится в Эрнест Кофе , чей гладкий серебристый, деревянный и оранжевый дизайн - ода Don the Beachcomber, печально известному полинезийскому ресторану, который когда-то занимал это место. Соседний Бутлегер Тики подают ром, сок и любовь до 2 часов ночи.

Эрнест Кофе / Фото Мег Бэгготт

На обед остановитесь в Uptown Design District и выберите ярко-бело-фуксийную обстановку. Eight4Nine . Управляется той же командой, которая открыла всегда переполненное бистро в центре города. Лулу , Крытый бар из белого оникса Eight4Nine освещается по ночам, а большой внутренний дворик согревает стена огня.

Погрузитесь в природу, катаясь на Канатная дорога Палм-Спрингс , вращающаяся гондола, которая поднимается на вершину заснеженных гор Сан-Хасинто. Вы также можете отправиться в поход Индийские каньоны , где местные пальмы дают тень от солнца пустыни.

Детям понравится Зоопарк и сады живой пустыни , тщательно спроектированный, охраняемый природой центр исчезающих растений и животных. Основные экспонаты посвящены Северной Америке и Африке.

Живой или мертвый / Фото Мег Бэгготт

Родной возвращается домой: Кристин Сото, Dead or Alive Bar

Прожив более десяти лет в Лос-Анджелесе, Кристин Сото вернулась в свой родной Палм-Спрингс. Она быстро поняла, что там не хватает хорошего вина и пива, и открыла Мертвый или живой в декабре со своим парнем, художником / дизайнером Энтони Чоффи. Это познавательный и захватывающий список: от сицилийского фраппато и округа Сан-Бенито Chenin Blanc до Pigeonnelle Loirette Witbier и Coachella Valley Brewing Dreamsicle Cream Ale.

«Я реконструирую», - говорит Сото. «Я пью вино, мне оно нравится, и я узнаю, кто его раздает».

Кафе NoSo Vita / Фото Мэтта Харбихта

Craft-ster Fabulous: Ventura & Ojai

Вентура, долгое время являвшийся типичным пляжным городком, полным соленых серферов, быстро превратился в место, где можно выпить. Пивоварни, винодельни и кофейни появляются как в центре города, так и на невзрачных складах ближе к Окснарду.

В Дегустационная тропа вне рыночной улицы ссылки на ростеров вроде Бикон Кофе и молодые пивоварни любят Посейдон пивоваренная компания и MadeWest пятилетнему Surf Brewery . Surf предлагает широкий выбор стандартного и сезонного эля, по вечерам устраивает фургоны с едой и работает магазин домашнего пивоварения. Винодельни на маршруте включают Винные погреба Plan B , BlendZ , Братья Панаро и Четыре Брикса . Пещера дегустационный зал предлагает вкусы от разных производителей и предлагает полное меню.

Есть и более сильные вещи: Духи Вентуры делает водку из ферментированной клубники Oxnard и ароматизирует джин растительными веществами дикого урожая. Вентура Лимончелло превращает местные цитрусовые в превосходные дижестивы, которые также хорошо смешиваются с коктейлями.

Примерно через 20 минут в горы находится Охай, место для любителей Нью-Эйдж и тех, кто предпочитает возвращаться домой. Теперь его имидж обновлен благодаря просторным, но шикарным вариантам проживания, таким как Ojai Rancho Inn , где ремесленный сидр и охлажденное Божоле легко превращаются в Пик вождя бар.

Просто прогулка по тропе Виноградник Охай дегустационный зал, где ветеран виноделия Адам Толмач наблюдает за коллекцией, насчитывающей 30 лет. На продажу выставлено более 350 наименований, и некоторые из них открываются каждые выходные.

Средиземноморский тапас-ресторан Cal Азу это единственное место, где можно попробовать и купить вина Виноградник Охай Алисал , и вскоре мы планируем открыть пивоварню. По дороге, Винодельня Topa Mountain недавно открылся и определенно заслуживает посещения.

Пообедать в новом Фундук . Его дегустационное меню за 60 долларов может включать обжаренного желтохвоста с моцареллой из буйволиного молока, рагу из кролика, карпаччо из баранины и десертное трио.

Утром взбодрите сердце, совершив волнующий крутой подъем на рассвете. Тропа Фокс Каньон в Заповедник Вэлли Вью .

Просто вниз по Сигнальной улице, нажмите NoSo Vita кафе для макиато и тако на завтрак, а затем осмотрите солнечные стойки в Книги Барта , считается крупнейшим независимым книжным магазином под открытым небом в США.

Винодельня Four Brix / Фото Мэтта Харбихта

Ставки на Ojai Grapes: Гэри Стюарт, винодельня Four Brix

У Гэри Стюарта есть преданные поклонники в его промышленном дегустационном зале Off Market Street. Он собирает сорта Санджовезе, Неббиоло, Рислинг и Бордо с небольшого, но многообещающего виноградника Кани Аманте в Оджае.

«Мы пытаемся избавиться от высокомерия», - говорит Стюарт. «Мы не делаем ничего, кроме напитков, поэтому не относимся к себе слишком серьезно».

На ужин Стюарт направляется в центр города Вентура. Кафе Зак , которым управляет команда бывших посудомоечных машин, пришедших сюда более 16 лет назад, где он заказывает закуску из лобстера и сладкой кукурузы. Когда ему нужно расширить свой вкус, Стюарт направляется в центр города на Мейн-стрит, где Спайс-Топия продает ассортимент вкусов со всего мира.

Фото любезно предоставлено Леонесс Подвалы

Винная страна становится серьезной: долина Темекула

Неуправляемые туристы и миндальное игристое вино испортили репутацию винодельческой страны Темекула в последние годы, но есть новый урожай виноделов, сосредоточенных на улучшении качества региона. Некоторые можно найти на От винного маршрута Портола , включая Леонесс Подвалы , который послужил инкубатором проектов с похожими взглядами, а также расширенной добродетели Гершон Бахус Виноделы .

Обед обычно продается в дегустационных залах, включая итальянское меню в Виноградники Роберта Рензони , и обстановка для гурманов с видом на Винодельня Фолкнер .

Тем, кто хочет получить урок сенсорной истории, стоит погрузиться в вертикальную дегустацию библиотеки в Baily Winery , или проведите некоторое время с Николасом Палумбо в его семейном поместье, Семейные виноградники и винодельня Палумбо .

«Я верю в эту местность», - говорит Паламбо. «Люди, для которых я делаю вина, находят меня».

Но дело не только в вине. Полеты на воздушном шаре отправляются каждое утро, несколько полей для гольфа доставляют больше удовольствия на свежем воздухе, а поблизости постоянно проходят развлекательные мероприятия (и азартные игры). Печанга Резорт и Казино . В Темекула Крик Инн К услугам гостей номера с видом на поле для гольфа и солидный обед от фермы до стола. Пробковая Огненная Кухня (попробуйте шницель из баранины). Старый город Темекула переполнен барами и ресторанами. Побалуйте себя старомодными закусками из кедра в 1909 г., Темекула , или попробуйте пиво из родного города с курицей и вафлями в Раздавить и варить .

Фото любезно предоставлено E.A.T Marketplace

Портландия в High Desert: Лия ​​ди Бернардо, E.A.T Marketplace

Самым ярким местом для ужина с фермы за столом в Старом городе Темекула является E.A.T Marketplace , совмещающая кофейню, ресторан и магазин кустарных продуктов. Он гудит днем ​​и ночью, как хозяйка Лия ди Бернардо. Выросшая на ферме в Орегоне, ди Бернардо уехала в Нью-Йорк, чтобы снимать документальные фильмы, прежде чем начала карьеру в сфере питания.

«Я всегда хотел рассказывать истории людей, которые не могли рассказать свои собственные истории», - говорит ди Бернардо, который для этого использует ингредиенты с близлежащих ферм, продавая товары у местных поставщиков и продвигая такие места, как Темекула Лаванда Компания .

Ди Бернардо даже сама делает миндальное и кокосовое молоко.

«Людям нужно вдохновляющее место для работы», - говорит она. «Иногда мы чувствуем себя здесь очень Портландией».