Любой, кто откупорил тщательно хранившийся 20-летний Dominus или 30-летний Ridge Monte Bello, знает, что калифорнийское вино может хорошо выдерживаться. Букет завораживает и развивается, вкус сохраняет некоторую свежесть, а ощущение во рту становится шелковистым - именно то, что должно происходить при созревании великого вина.

В прошлом году Liv-ex, глобальный рынок винной торговли, представил свой Индекс Калифорнии 50 , а продажи лучших предметов коллекционирования резко выросли на Sotheby’s в Нью-Йорке, Hart Davis Hart Wine Co. в Чикаго и на торговой платформе Vinfolio в Сан-Франциско, а также на платформе для управления подвалом. Это означает, что сейчас идеальное время для сбора лучший из лучших из калифорнийских вин, обладающих доказанной способностью со временем улучшаться как в удовольствии, так и в ценности.

Имея это в виду, мы собрали данные вторичного рынка по десяткам вин, чтобы подсчитать самые коллекционные розливы в Калифорнии на сегодняшний день. Мы рассмотрели вина, первый урожай которых был произведен не менее 15 лет назад, вина, которые, как считается, сохраняют или улучшаются по качеству со временем, наиболее часто продаваемые в США и за рубежом, а также вина с высокими ценами на бутылки, рассчитанные путем сравнения отпускных цен и будущей перепродажи цифры составлены Liv-ex.

Читайте дальше, чтобы узнать о 10 лучших бутылках с голубыми фишками в штате, ранжированных по среднему показателю их шестилетнего роста.

По часовой стрелке от L: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Dominus, Scarecrow Cabernet Sauvignon

1. Каберне Совиньон «Кричащий орел»

Наименование : Оквилл
Первый Винтаж : 1992
Текущая версия : 2016, 2500 долларов, 780 ящиков
Текущий винодел : Ник Гисласон
Средние последние рыночные цены : 2010 год - 3510 долларов США 2005 год - 3310 долларов США 1995 год - 3750 долларов США
Средняя оценка за шесть лет : 103%

Кричащий орел является самым коллекционным калифорнийским вином, исходя из его стоимости на вторичном рынке и среднего удорожания. История его начала рассказывалась много раз. В 1986 году агент по недвижимости Жан Филлипс купил виноградник на восточной окраине апелласьона Оквилл в долине Напа. Оказалось, что в нем есть небольшая порция исключительного Каберне Совиньон. Позже она наняла Хайди Барретт в качестве своего первого винодела, и вино было выпущено с запоминающимся названием и яркой бутылкой. С тех пор пришли новые владельцы, виноградники расширились, а производство увеличилось примерно с 200 ящиков до 800 ящиков в год, и все же сияние этого шелковистого, полированного и прекрасно концентрированного вина никогда не уменьшалось.

2. Господь

Наименование : Долина Напа
Первый Винтаж : 1983
Текущая версия : 2016 г., 299 долл. США, 5 500 ящиков
Текущий винодел : Тод Мостеро
Средние последние рыночные цены : 2010 год - 295 долларов США 2005 год - 200 долларов США 1995 год - 185 долларов США
Средняя оценка за шесть лет : 93%

Кристиан Муе принадлежит к семье торговцев вином Бордо, в активы которой долгое время входил замок Петрюс в Помероле. Впервые он влюбился в долину Напа, будучи аспирантом, изучавшим энологию в Калифорнийском университете в Дэвисе, в 1960-х годах. усадьба , минималистская каменная винодельня на историческом винограднике Напанук в Юнтвилле, является его памятником тому моменту. Бренд неизменно выпускает одно из самых долгоживущих вин в классическом стиле в Калифорнии, в основном из винограда сорта Каберне Совиньон. Коллекционеры инвестировали в Dominus целое поколение, но недавно он стал цениться почти так же быстро, как Screaming Eagle.

3. Пугало Каберне Совиньон

Наименование : Резерфорд
Первый Винтаж : 2003
Текущая версия : 2016 г., 400 долл. США, 2000 ящиков
Текущий винодел : Селия Уэлч
Средние последние рыночные цены : 2010 год - 605 долларов США 2005 год - 650 долларов США
Средняя оценка за шесть лет : 80%

В начале 2000-х фотограф Бретт Лопес приобрел дом и виноградник, прилегающий к Inglenook на западной стороне знаменитого названия Резерфорд в долине Напа. Высаженный в 1945 году сортом Каберне Совиньон, он принадлежал его деду, J.J. Кон, который, как руководитель производства MGM, сыграл важную роль в создании Волшебник из страны Оз . Когда в 2003 году Лопес начал делать вино из этих виноградных лоз, тянущихся к горам, он позаимствовал имя одного из самых смелых персонажей из классической книги своего деда. Ранее Пугало поместье поставляла виноград для классических Каберне Совиньон из Ингленука, Нибаум-Коппола, Опус Уан и Джозефа Фелпса Insignia.

Слева направо: Opus One, хребет Монте-Белло, поместье Харлан / Иллюстрация Фейфея Руана

4. Opus One

Наименование : Долина Напа
Первый Винтаж : 1979
Текущая версия : 2016, 365 долларов США, 21 900 случаев
Текущий винодел : Майкл Силаччи
Средние последние рыночные цены : 2010 год - 475 долларов США 2005 год - 500 долларов США 1995 год - 450 долларов США
Средняя оценка за шесть лет : 71%

Продюсер долины Напа Opus One французско-американское винодельческое хозяйство, расположенное в Оквилле. Он был основан двумя крупными фигурами виноделия 20-го века, местным кумиром Робертом Мондави и бароном Филиппом де Ротшильдом из Бордо, которые объединились в поисках классического, достойного возраста красного вина из винограда Напа с использованием традиционных французских методов. В то время как Ротшильдам принадлежал первый рост Шато Мутон-Ротшильд и мгновенно принесло этому предприятию известность, вино не имело бы такого успеха, если бы оно не соответствовало этой шумихе. Дуэт построил монументальную винодельню, и всего за несколько лет их энологи усовершенствовали многослойный скульптурный стиль вина. В конце концов, Opus One стал первым американским вином, проданным через торговцы на La Place de Bordeaux рядом с классифицированными элитными домами.

5. Ридж Монте-Белло

Наименование : Горы Санта-Крус
Первый Винтаж : 1962
Текущая версия : 2016, $ 225, 5150 ящиков
Текущий винодел : Эрик Баугер
Средние последние рыночные цены : 2010 год - 195 долларов США; 2005 год - 265 долларов США; 1995 год - 350 долларов США.
Средняя оценка за шесть лет : 67%

Ридж Монте Белло имеет самый длинный послужной список лучших предметов коллекционирования Калифорнии, и это единственный предмет, сделанный за пределами долины Напа. Прочно структурированное, замысловатое и знаменитое долгоживущее вино растет на собственном участке Ridge Vineyard, расположенном на высоте от 1300 до 2700 футов над уровнем моря, где оно находится над высокотехнологичными кампусами Кремниевой долины и вдыхает прохладный ветерок с Тихого океана. 2016 был сделан из 72% Каберне Совиньон, смешанного с Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. После периода более низкого признания ценность Монте-Белло начала быстро расти. Между тем, бутылки с пиковым сроком погашения и вина из очаровательных винтажей 1980-х и 1990-х годов по-прежнему доступны по более низким ценам, чем новые выпуски.

6. Harlan Estate

Наименование : Долина Напа
Первый Винтаж : 1990
Текущая версия : 2015 год, 1500 долларов США, 1800 случаев
Текущий винодел : Кори Эмптинг
Средние последние рыночные цены : 2010 год - 1000 долларов США 2005 год - 750 долларов США 1995 год - 850 долларов США
Средняя оценка за шесть лет : 64%

Уильям Харлан, бывший застройщик, построил Harlan Estate с нуля. Он представил себе классическую винодельню, которая могла бы выращивать и производить вина на одном и том же участке, способная прослужить много поколений. В 1984 году он выбрал красивое холмистое место в районе Оквилл в долине Напа, откуда открывается вид на такие известные владения, как Martha’s Vineyard и To Kalon, и, ранее являясь владельцем Merryvale Vineyards , назначил бывшего сотрудника Боба Леви своим виноделом-основателем. Фирменный красный цвет Harlan Estate стал классикой с момента его первого урожая в 1990 году, с его смелым вкусом Каберне Совиньон, массивной структурой и медленной кривой выдержки, благодаря чему он находится на вершине списков желаний сегодняшних коллекционеров. Обратите внимание, что старые годные для питья винтажные вина могут быть примерно вдвое дешевле новых.

Красное вино Colgin IX Estate (слева), знак Джозефа Фелпса (справа) / Иллюстрация Фейфея Руана

7. Красное вино Colgin IX Estate

Наименование : Долина Напа
Первый Винтаж : 2002
Текущая версия : 2016, 650 долларов, 1800 ящиков
Текущий винодел : Эллисон Таузиет
Средние последние рыночные цены : 2010 год - 550 долларов США 2005 год - 400 долларов США
Средняя оценка за шесть лет : 63%

Коллекционер и филантроп Энн Колгин и ее тогдашний муж, Фред Шредер, сделали свой первый винтаж из Херб Баранина Виноградник в 1992 году. Предложения от небольшой винодельни, из которой группа товаров класса люкс LVMH приобрели 60% акций в 2017 году, со временем эволюционировали. Самым предметом коллекционирования на сегодняшний день является вино IX Estate Red Wine - привлекательная и богато текстурированная смесь Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, дебютировавшая в винтажном сезоне 2002 года. Виноград выращивают в районе Притчард-Хилл на высоте от 1150 до 1350 футов, на пересеченной местности вдоль восточного края долины Напа. Красное вино Colgin’s Cariad, выпущенное на рынок в 1999 году, занимает второе место по собираемости.

8. Джозеф Фелпс Insignia

Наименование : Долина Напа
Первый Винтаж : 1974
Текущая версия : 2016, 300 долларов, 13 400 случаев
Текущий винодел : Эшли Хепворт
Средние последние рыночные цены : 2010 год - 215 долларов США 2005 год - 225 долларов США 1995 год - 215 долларов США
Средняя оценка за шесть лет : 53%

Джозеф Фелпс Insignia было первым из многих элитных красных вин современной эпохи, которое носило собственное название, а не этикетку сорта. Хотя первоначальная идея заключалась в том, чтобы обеспечить гибкость при изготовлении вина из любого сорта, основатель Джозеф Фелпс и тогдашний винодел Вальтер Шуг вскоре сосредоточили внимание Insignia на купажировании, сделанном из сортов Бордо. В конце концов, виноград собирали в основном с собственных виноградников Фелпса, особенно из более прохладных частей долины Напа, таких как район Стэгс-Лип, Дубовый холм и юг долины. Последние урожаи подчеркивают Каберне Совиньон и демонстрируют яркий фруктовый характер, дополненный щедрыми дубовыми специями. Insignia хорошо стареет, и его цена остается на уровне нижнего предела коллекционирования в Напе, отчасти из-за относительно большого производства.

Пол Хоббс Бекстоффер Доктор Крейн Виноградник Каберне Совиньон (слева), Роберт Мондави То Калон Резерв Каберне Совиньон (справа) / Иллюстрация Фейфеи Руан

9. Пол Хоббс Бекстоффер Доктор Крейн Виноградник Каберне Совиньон

Наименование : Долина Напа
Первый Винтаж : 2003
Текущая версия : 2015, 285 $, 815 ящиков
Текущий винодел : Пол Хоббс
Средние последние рыночные цены : 2010 год - 350 долларов США 2005 год - 345 долларов США
Средняя оценка за шесть лет : 50%

Винодел из округа Сонома Пол Хоббс является знатоком как Шардоне долины русской реки, так и аргентинского Мальбека. Но именно его Каберне Совиньон, выращенный в долине Напа с виноградника острова Св. Елены, впервые посаженный в 1858 году, стал его самым коллекционным вином. Теплый ровный участок, известный как Виноградник доктора Крейна, с 1997 года принадлежит и управляется Beckstoffer Vineyards, и он имеет глубокую, гравийно-суглинистую почву, хорошо подходящую для четырех клонов Каберне, которые там растут. Хоббс рекламирует мощные ароматические вещества вина, в то время как другие отмечают его шелковистые танины. Коллекционеры проявили большой интерес, поскольку с 2013 года средние цены выросли на 50%.

10. Роберт Мондави То Калон Резерв Каберне Совиньон

Наименование : Оквилл
Первый Винтаж : 1971
Текущая версия : 2016, 175 долларов, 8 829 ящиков
Текущий винодел : Женевьева Янссенс
Средние последние рыночные цены : 2010 год - 135 долларов США 2005 год - 125 долларов США 1995 год - 85 долларов США
Средняя оценка за шесть лет : 50%

С самой дешевой отпускной ценой в этом списке наиболее коллекционируемых Роберт Мондави Резерв Каберне - идеальная отправная точка для сбора винной коллекции. Мондави начал делать Каберне в первом урожае винодельни 1966 года, а термин «резерв» начался с урожая 1971 года. Виноград из знаменитого и подразделяемого на территорию поместья То Калон, на котором была построена винодельня, был включен с самого начала. Однако на этикетке оно упоминается только с 2011 года. Несмотря на то, что оно выдерживается каждый год в совершенно новых французских бочках, винодельня воздерживается от изготовления вина со слишком большой степенью спелости, и оно сохраняет характерные черты шалфея и смородины, которые определяют его Кроме. Некоторые прекрасно выдержанные старые винтажные вина можно купить за половину цены новых выпусков.

Как делают красное вино

Пять требований для успешного погребения

Независимо от того, хотите ли вы наслаждаться или перепродавать, коллекционное вино - это инвестиция. Чтобы защитить эти вложения, необходимо хранить вино в лучших условиях. Вот пять условий для обеспечения надлежащего содержания в погребе.

1. Держите его в прохладе. Хранение при температуре 55˚F или около этого оптимально для обеспечения медленного и терпеливого созревания вина.

2. Следите за влажностью. Если в помещении слишком влажно, этикетки могут заплесневеть. Слишком сухо? Воздушное пространство в бутылках (так называемый «незаполненный объем») со временем увеличивается слишком быстро.

3. Погаснуть. Свет может проникать в прозрачные стеклянные бутылки с вином и влиять на вино.

4. Не беспокоить. Не храните бутылки в местах, где сильная вибрация или частая смена положения будут перемешивать вино внутри.

5. Обратите внимание. Ведите точный учет своих покупок, чтобы показать их хорошее происхождение для последующей перепродажи или просто напомнить себе, насколько хорошо вы спланировали.

Где забить старых красавиц

Лучший способ купить новые винтажные образцы лучших предметов коллекционирования - это подписаться на прямые покупки на сайтах винодельни. Однако имейте в виду, что это может потребовать многих лет ожидания в очереди.

Более быстрое удовлетворение можно получить, сделав ставки на более старые вина в американских аукционных домах. Сотбис , Закис , Christie’s и Акер Меррол и Кондит в Нью-Йорке Харт Дэвис Харт в Чикаго и Наследство , Bonhams , Спектр и Закис в Калифорнии. Виртуальные торги - еще один вариант, и WineBid и Аукционы наследия проводить интернет-аукционы.

Коллекционеры покупают, хранят и продают вина через Винфолио , пока Лив-экс является уникальным ресурсом для мировой торговли вином, который позволяет им определять цену, закупать и продавать вино. И Искатель вина дает мгновенные конкретные розничные цены практически на любое вино, а также ссылки на магазины, которые его продают.

Для прошлых винтажей лучших предметов коллекционирования, Wine.com часто есть несколько в наличии. Наконец, в большинстве крупных городов США есть по крайней мере один или два винных магазина, в которых продаются предметы коллекционирования Калифорнии, так что будет разумно встретиться и с вашими местными розничными продавцами.