Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Пропаганда

Набор детской химии помог сделать Тару Гомес виноделом

Логотип выпуска журнала

Член коренной общины чумашей с побережья Калифорнии, Гомес - это континент первый признанный коренной американец, который сделал вино для своего племени из собственного виноградника.



Она пошла обычным путем в подвал, училась в государственном университете Фресно, стажировалась на винодельне Фесс Паркер и работала на Дж. Лора в Пасо Роблес в течение девяти лет, прежде чем вернуться домой в долину Санта-Инес, чтобы запустить Кита вина .

«В некотором смысле это все равно что заплатить вперед», - говорит Гомес. «Они отправили меня в колледж, и теперь я вернулся и делюсь тем, что узнал».

Вместе со своей женой из Каталонии Мирейей Тарибо Гомес также делает Зеленая Вальтеллина и прохладный климат Сира под новым брендом под названием Camins 2 Dreams .



Почему вы захотели стать виноделом?

Я стал виноделом из-за моей любви к науке, а также детских воспоминаний о посещении винодельни с моими родителями. У меня остались живые воспоминания о запахе погребов и о больших резервуарах из нержавеющей стали, а лаборатории меня заинтересовали. В детстве я любил смотреть на природу в микроскоп. Это переросло в химические наборы и, в конце концов, интерес к изучению энологии.

Были ли у вас образцы для подражания?

Моими образцами для подражания, прежде всего, являются мои родители. Они продолжают подавать мне хороший пример и держать меня на правильном пути.

Другой пример для подражания - Хайди П. Барретт, винодел и предприниматель, которая создавала некоторые из самых известных культовых вин Калифорнии. Я уважаю ее, и она вдохновила меня на желание быть лучшим, когда дело касается виноделия.

Помимо винной индустрии, Ирэн Бедард, коренная американская актриса, на которой я выросла, и на самом деле должна была встречаться несколько раз, я определенно уважаю и восхищаюсь.

Какое достижение вы больше всего гордитесь?

Моим самым гордым достижением было то, что я был первым виноделом из числа коренных американцев, признанным законодательным собранием штата Калифорния, а наше племя, племя Санта-Инез индейцев чумаш, было признано первым индейским племенем, у которого есть индейский винодел, виноградник и винодельня. исключительно нашим племенем.

Какой самый удивительный опыт или встреча с вами как женщина-виноделка?

Меня отвергли от коммерческих покупателей вина, прежде чем они попробовали вино, из-за моей связи с моим племенем. Они судили меня не по тому, что было внутри бутылки, а по тому факту, что за брендом стоит индейское племя.

Я не думал, что столкнусь с такими предрассудками в винной индустрии так же сильно, как в личной жизни, поэтому это застало меня врасплох. После того, как бренд начал получать признание в местном сообществе, у меня хватило смелости вернуться и дать им второй шанс попробовать наши вина. Но, к сожалению, у них все еще были свои предвзятые мнения, поэтому я перешел к менее ограниченным покупателям.

Что вы посоветуете тем, кто хочет войти в винный бизнес?

Мой совет другим - всегда оставаться открытым для обучения, наставлять других, часто пробовать, путешествовать за границу, верить в себя и следовать своим инстинктам, потому что в большинстве случаев это ведет вас в правильном направлении.