Это было не то, что я ожидал на следующий день после посещения Шато Шеваль Бланс нетронутые виноградники, чтобы добраться до нашей следующей остановки по грунтовой дороге и приземлиться перед открытым сараем за старой усадьбой.

Поездка для прессы на Правый берег Бордо наименования Сент-Эмильон и его спутники, Fronsac и Pomerol, доставили мою группу в основном в роскошные замки, у которых были изящные туристические программы и материалы. Так что этот небольшой наряд был удивительным и интригующим.

Чего я ожидал еще меньше, так это того, что я так безнадежно влюблюсь в историю и беспорядок этого места.

Слушая винодела… Я обнаружил, что болею за нее, как за героиню Джейн Остин.

Как пояснил нынешний владелец, винодельня принадлежала семье на протяжении трех поколений. Когда дело дошло до ее когорты, она была единственной из 45 членов семьи, которая сделала шаг вперед, бросила карьеру и переехала в старый замок 18 века в крошечном месте, чтобы управлять повседневными делами. Ее первым урожаем стал 2017 год, наиболее известный из-за сильных морозов. Из-за этого она потеряла большую часть урожая, а часть - плесени, потому что она заболела и пропустила одно опрыскивание. Она продала те фрукты, которые были жизнеспособными, чтобы у нее были деньги на подготовку к следующему урожаю.

Много было сказано о том, как красиво и романтично пить вино там, где оно изготовлено, и как волнительно стоять среди виноградных лоз и бочек, пробуя их продукт. Но это было совсем другое.

Когда я слушал, как винодел говорит о восстановлении старого бетонные резервуары, приобретая новое оборудование и пытаясь создать кооператив со своими соседями, как много это значило быть здесь с ее больным отцом, я обнаружил, что болею за нее, как и за Джейн Остин героиня пытается спасти состояние своей семьи. В ее намерениях была такая чистота, такая забота. Я отчаянно хотел, чтобы вино было хорошим.

Каберне Совиньон Беседы

После того, как мы прошли через виноградник и винодельню, она поставила тарелку с печеньем, крекерами и мясными закусками и налила нам вина по вкусу. Между стаканами каждый из нас пользовался старомодной укупорочной машиной. Она вытащила старый винтажный напиток с резким мясным запахом, но пила невероятно деликатно, как будто, если вы слишком грубо покрутите свой стакан, он упадет на миллион кусков. Вина в целом были от очень хороших до отличных.

Но сообщение заключалось в том, что это не просто техническое качество. Хотя это было не лучшее вино, которое я ел в той поездке, я с радостью выпил его тысячу раз. Я продолжаю искать это вино, чтобы открыть бутылку и рассказать историю этой женщины, как она научила меня, что упорство и преданность виноделу - не менее веская причина влюбиться в вино.