Разнообразие красных смесей
Красные сорта, такие как Мерло или Каберне Совиньон, являются международными, так как их репутация привела к их выращиванию в 4-х уголках Земли. Хотя эти сорта встречаются по всему миру, тем не менее именно в регионе Бордо они достигают истинного величия. Хотя эти сорта винограда имеют общие основные характеристики, терруар и климат имеют важное значение для их выражения. В этом отношении Бордо особенно уникален благодаря своему океанскому климату и разнообразию почв. Это позволяет виноделам выбирать лучшую почву для каждого сорта винограда из одного региона. Действительно, виноделы Бордо отточили и усовершенствовали свои знания об этих сортах винограда и адаптировали свои работы к каждому терруару, в результате чего были сохранены уникальные характеристики каждого сорта. Смесь этих сортов создает уникальные вина Бордо. При таком разнообразии Бордо мы можем быть уверены в одном: вино найдется для всех… и для любого случая!
