Недавно я побывал в маленьком городке & shyPolizzi Generosa - месте, где родился мой дед Винченцо Термини - чтобы приобщиться к сицилийским корням моей семьи. Хотя его фамилия была полезной, мое приветствие стало более гостеприимным благодаря моему покойному кузену, актеру Винсенту Скьявелли, наиболее известному по роли злого территориального духа метро в «Призраке».

Винсент совершил такой же путь много лет назад, когда писал свои поваренные книги, основанные на мемуарах, и подружился с несколькими местными жителями, включая Нино, Серафино и Энцо.

Меня встретили как фиглио ди Полицци, сына Полицци. Ужин в мою честь готовился в доме Серафино.

Когда мы с моим напарником Джеффом подошли к дому, Энцо был на крыльце, обрезая артишоки, готовясь запечь их в дровяной печи. Оказавшись внутри, нас провели прямо в отделанную синей плиткой кухню. Красота этой комнаты, в отличие от простоты небольшого дома, подчеркивала общеизвестную важность еды и еды в застенчивой сицилийской культуре.

Серафино откинул яркую скатерть с рисунком, показывая наш пир: пицца и хлеб, местные сосиски и картофель и - скоро - жареные артишоки, покрытые оливковым маслом.

Нино поставила на стол кувшин с чернильно-пурпурным вином. «Ах, Неро д'Авола, il mio vino Siciliano Preferito», - воскликнул я, по общему признанию пытаясь выпендриться.

Неа. Это было местное домашнее вино, приготовленное из любых сортов винограда, произрастающих на небольшом местном винограднике.

Мы пировали в маленькой столовой в деревенском стиле, разговаривая на смеси классического итальянского, сицилийского диалекта и английского.

Мы говорили о еде, о множестве Термини в городе и о наших отношениях. Мы обсудили план Винсента открыть кулинарную школу в Полицци-Дженероза, используя семейные рецепты. Мы также обсудили, что в каждой сицилийской деревне есть не только свой диалект и блюда, но и свое собственное вино, изготовленное из собственного уникального винограда, который веками рос в этом регионе.

Потом меня осенило. Чернильное вещество, которое Нино продолжало наливать из кувшина, было намного больше, чем типичная «полевая смесь», как мы в винном бизнесе часто называем это. Это был тот же стиль вина, который моя семья пила на протяжении поколений.

Вино, которое я пил, было прямой связью с моими предками.

Это осознание нахлынуло на меня, когда я выглянул в окно столовой. Я мог видеть деревню моей семьи, простирающуюся через близлежащую вершину холма, ее обнесенный стеной периметр стоял так же крепко, как и на протяжении веков.

Погружаясь в вид, я взял вино своих предков и сделал здоровый глоток.