Удалите пыль с бутылок яблочного бренди и ангостуры с помощью этой сладко-горькой разминки от профессионалов в Messhall в Лос-Анджелесе .

Не думайте об Ангостуре, которая придает этому напитку пикантность с праздничными приправами, как о поляризующей горечи. Да, кусочек есть, но он также обладает сладостью, травяной землистостью и аппетитной кислотностью. Бармены называют «анго» панацеей, потому что несколько штрихов странным образом перебивают практически любой напиток, будь он слишком сладким, слишком скучным или даже слишком горьким.

Не без моей горечи

½ унции яблочного бренди
Унции ангостурного биттера
1½ унции Bacardi Reserve Superior 8 лет
Унции лимонного сока
¾ унции меда

Смешайте все ингредиенты в коктейльном шейкере со льдом. Встряхните и процедите в старомодный стакан, наполненный льдом, желательно в один большой куб.