Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Культура

Женщины-виноделы со всего мира меняют лицо итальянского вина

Когда Элисон Морган впервые приехала в Италия более 20 лет назад для производства вина она стала необычным дополнением ландшафта во многих отношениях. Она была молода, она была американкой и получила образование ученого в Калифорнийском университете в Дэвисе. И она была женщиной. Тогда, даже больше, чем сейчас, мир вина был известен тем, что в нем доминировали и исключали мужчин, но мир итальянского вина – с репутацией полуострова как мужественного человека – вполне мог бы считаться крайне женоненавистническим культом. Однако то, с чем в итоге столкнулся Морган, не соответствовало этому стереотипу. «Честно говоря, — говорит она, — я испытала больше дедовщины в Калифорния », где она работала на винодельнях в Мендосино прежде чем принять решение пересечь Атлантику. Морган говорит: «Когда я приехал в Италию, я был не просто «не мужчиной»; Я отличался от других во всех отношениях, и им это, похоже, нравилось или, по крайней мере, находило это интересным. Они были довольно гостеприимны». В качестве неоспоримого подтверждения она указывает, что в итоге вышла замуж, родила детей и осталась в семье. Тоскана в течение следующих двух десятилетий, где она до сих пор проживает, производя вино в Ферма Капачча в Радде в Кьянти .



Фактически, Морган является частью мощной группы неэтнических итальянских женщин, которые приехали в Италию с начала прошлого века, чтобы делать вино, и успешно интегрировались в итальянский винный бизнес, несмотря на то, что ранее у них практически не было связей с винным бизнесом. место или его культура. Присутствие этой группы аутсайдеров в месте, известном своей привязанностью к истории и традициям, дает своеобразное представление о том, как закрытые в противном случае сообщества постепенно открываются для новых присутствий и новых перспектив. «Чрезвычайная» инаковость этих новых участников — да, женщины, но также и иностранцы, принесшие уникальный опыт и специализированные профессиональные знания — возможно, позволила им войти в некогда запертую дверь и начать ее открывать.

Вам также может понравиться: 8 вин, демонстрирующих инновационный потенциал женщин-виноделов

  радость каждый
Джой Кулл | Иллюстрация Натальи Санабрии

Все в семье

Джой Кулл, владелец и винодел злодейка в Лацио вне Рим , испытывала разногласия в деловой сфере из-за своего пола. «Люди часто не могут поверить, что я — конечная остановка, когда дело доходит до принятия решений, — говорит Кулл, — и они спрашивают, нужно ли мне сначала обсудить что-то с мужем». Практическая сторона этого не особо ее беспокоит, поскольку она может довольно быстро прекратить эту линию вопросов, но тот факт, что другие владельцы бизнеса и виноделы ставят под сомнение ее авторитет, может быть непростым, особенно потому, что это вполне может иметь реальные последствия. последствия для инвестиций. С другой стороны, Кулл отмечает, что тот факт, что она иностранка, был не столько проблемой, сколько любопытством и даже призывом. Кулл смеется: «Они думают, что это странно, что жительница Нью-Йорка захотела переехать жить в эту часть итальянской сельской местности», но маловероятность ее присутствия там и ее признательность за это неожиданное место порождают добрую волю.



Они часто
не могу поверить
я последний
остановиться, когда
речь идет о
принятие решений.

  Джоанна Мелисса
Мелисса от Джованны | Иллюстрация Натальи Санабрии

То же самое произошло и с Патрисией Тот, венгеркой, которая впервые побывала в северо-восточном винодельческом регионе Италии. Фриули в 2003 году в рамках программы обучения за рубежом по сельскохозяйственным исследованиям. Позже она пошла в Пьемонт попробовать свои силы Неббиоло прежде чем, наконец, принять то, что должно было стать шестимесячной должностью в Сицилия работать на винодельне Планета . Спустя более 15 лет ее сотрудничество с «Планетой» продолжается, и Тот отмечает, что она не была очень чувствительна к своим гендерным различиям, когда впервые сюда приехала. Она подозревает, что отчасти это произошло из-за ее воспитания в семье с очень гендерным равенством, где отец относился к ней и ее брату на равных, но она чувствует, что это также произошло потому, что она была «такой странной» — женщиной, иностранкой, сосредоточенной на новые разработки в виноградарстве — что «люди просто слушали, потому что не знали, что еще со мной делать». Какие бы сомнения у них ни были, они полностью рассеялись, когда они стали свидетелями преданности Тота ремеслу и территории, и особенно когда она показала им, насколько серьезно она относилась к тому, чтобы быть полноправным членом команды. Как выразился Тот: «Мы очень тесно и очень интенсивно работаем вместе. Это как пузырь. Ты либо внутри, либо нет, поэтому, когда я здесь работаю, я полностью погружен в жизнь».

Мелисса Ди Джованна, американка, которая вместе со своим мужем и его семьей занимается производством вина в Джоанны винодельня недалеко от Агридженто подтвердила эту точку зрения. «Мы в этом как семья», — отмечает она, добавляя, что слово «семья» здесь емкое и включает в себя не только кровных родственников, но и всех, кто работает, чтобы помочь сделать вино реальностью, «поэтому есть ощущение, что каждый должен внесите свой вклад, как только станете частью подразделения». Для Мелиссы это означало взять на себя роль, для которой она лучше всего подходит (в данном случае продажи и маркетинг, учитывая ее способность более свободно разговаривать с американским потребителем), но также, возможно, как ни странно, иметь четкие мнения и идеи и выражать их. Придя из другого культурного контекста, она может видеть то, чего не видят ее коллеги и родственники, и она опирается на эту силу. Ди Джованна настаивал на создании натуральное игристое , зная с точки зрения постороннего, что это понравится публике и будет уникальным предложением, которое поможет Ди Джованне выделиться среди других. Как и Тот, искренний вклад и желание Ди Джованны внести конкретный вклад, несмотря на то, что она не с этой территории, воспринимаются как знак ее заслуженного места там.

  Мария Соледад
Мария Соледад | Иллюстрация Натальи Санабрии

«Правильный» вид отличается

Если некоторые признаки различий можно перепрофилировать как сильные стороны, то другие становятся более податливыми и могут представлять собой возможности преодолеть то, что в противном случае могло бы показаться непреодолимым разрывом. Соледад Адриасола Ланг присоединилась к команде в Подери-дал-Несполи в Эмилия Романья в 2013 году и после короткого перерыва в Пьемонте, а затем на Сицилии вернулся в Подери-дал-Несполи, чтобы остаться. Носитель испанского языка из Чили Соледад сказала, что люди думали, что она легко освоит итальянский и сразу почувствует себя комфортно. Фактически, она быстро поняла, что ее незнание диалекта романьоло, на котором говорили в этом районе, ставит ее в явно невыгодное положение при попытке понять других и объясниться самой. Чтобы почувствовать сильную местную идентичность, отраженную в этом диалекте, она усердно работала над изучением словарного запаса, который ее коллеги и соседи использовали для наиболее естественного самовыражения. Она обнаружила, что они были невероятно восприимчивы к ее идеям, когда увидели, что она серьезно настроена наладить отношения со своим новым домом, тем более что Романья не имеет такого престижа, как другие крупные винодельческие регионы Италии. Они передали ей бразды правления над производством вино для контакта с кожей В результате ее предыдущей работы в области биодинамики и ее любви к играм в пространстве между традициями и инновациями на свет появилось Rubicone IGT Bianco, апельсиновое вино. В последнем выпуске ее команда удивила ее новой лицевой этикеткой с прозрачным кругом в центре, позволяющим просвечивать оранжевый цвет вина и выглядеть как солнце — игра ее имени («Sole»). намеревался представлять ее.

Вам также может понравиться: 8 оранжевых вин, которые мы любим прямо сейчас

Принятие также зависит от того, является ли он «правильным» отличием. Как также заметила Джой Кулл, ее статус привилегирован, учитывая ее происхождение и внешний вид: «Их особо не волнует, что я иммигрантка, вероятно, потому, что я американка, а не из развивающейся страны». Этим комментарием Кулл дает более четкое представление о рассматриваемом здесь вопросе морального лицензирования. В каком-то смысле определенные виды инаковости иногда заслуживают уважения, а не подозрений или исключений, основанных на более широких схемах классового, расового и социально-культурного капитала. С другой стороны, гора различий — как и люди здесь, которые выделяются по возрасту, полу, национальности и профессиональной подготовке — может создать аномальный сценарий, в котором стандартные барьеры не выдерживают, просто уступая место любопытству.

  Патрисия Тот
Патрисия Тот Иллюстрация Натальи Санабрии

Люди просто
слушал
потому что они
на самом деле не сделал
знаю, что еще
делать со мной.

Как и любое сложное культурное явление, эрозию гендерного неравенства в итальянском винном бизнесе (да и в винном бизнесе в целом, если уж на то пошло) нельзя интерпретировать через единую призму, не в последнюю очередь потому, что этот процесс продолжается, но и потому, что эти не - Итальянские женщины-виноделы добились успеха в производстве вина в Италии, они также по-новому осветили это пространство и его участников. Конечно, растущее число неэтнических итальянских женщин, работающих в итальянском виноделии, согласуется с увеличением числа итальянских женщин, работающих в итальянском виноделии. Национальная ассоциация женщин вина (Национальная ассоциация женщин в вине) в настоящее время насчитывает более тысячи членов, и хотя совпадение не является корреляцией, это определенно тот случай, когда женщины из-за пределов Италии прибыли на сцену, женщины внутри Италии начали находить больше поддержки. . Внимание со стороны, ощущение общения с международной аудиторией и ощущение части более широкой реальности, не связанной непосредственными местными традициями, могут вызвать желание быть более знакомыми и более открытыми. Это также может побудить к самоанализу и сомнению в отношении практик или образов поведения, которые остаются в силе как в результате лени, так и в результате настойчивости.

В роли нового винодела и мастера погреба широко известного Массето В поместье 30-летняя Гайя Циннирелла отмечает, что ее возраст, вероятно, больше обсуждается, чем ее пол, хотя очень часто она остается единственной женщиной в комнате, когда собираются виноделы. «На меня оказывается большое давление, — признает она, — тем более, что они видят, что в этой должности я не похожа на обычного человека». Будучи названным одним из Fortune Italia 40 лидеров винодельческой отрасли моложе 40 лет возможно, это помогло вселить некоторую уверенность, но она подчеркивает, что полагается на своих коллег, чтобы все сложилось вместе. В соответствии с тем, что говорят другие женщины в ее области, Чиннирелла подчеркнула, что построение сильного сообщества, каким бы оно ни было, обеспечивает основу для преодоления любых препятствий: «Мы работаем как команда. Потому что, в конце концов, вы знаете, что все дело в вине. Если вино хорошее, все забывают обо всем остальном».

Эта статья первоначально появилась в август/сентябрь 2023 г. выпуск Винный энтузиаст журнал. Нажмите здесь подписаться сегодня!