Воспоминания о погибших оживают во время мексиканского праздника, известного как День мертвых (День мертвых) 1–2 ноября. Празднования по всей Мексике часто связаны с едой и напитками в честь умерших. Теперь американские рестораны и бары позаимствовали эту идею, украшая их символами традиции (papel picado, или бумажные баннеры, сахарные черепа, алтари с подарками любимым) и подавая спиртные напитки. Попробуйте в следующих местах:

Сан Антонио

В Vbar специально по этому случаю был создан особый коктейль: Skull Crusher. Отсылка к сахарным черепам, главному продукту праздника, сделана из водки со вкусом апельсина и капельки клюквенного сока.

Tucson

В воскресенье, 6 ноября, следите за Шествие всех душ к 47 Скотт , ресторан в центре города, где подают коктейли из мексиканских ингредиентов (моле, мескаль, текила). Ожидайте увидеть сотрудников в костюмах скелетов.

Вашингтон, округ Колумбия.

Празднование Дня мертвых начинается 25 октября в Оямель где ресторан и бар будут оформлены в стиле бабочки-монарха. Некоторые мексиканцы считают, что бабочки олицетворяют духов умерших родственников. Вдохновленные едой и напитками из Мичоакана, зимнего дома монархов, фирменные смешанные напитки подчеркивают мескаль или региональный спирт из сахарного тростника, называемый чаранда, с добавлением перца чили.

---

Сокрушитель Черепов, Версия 1

Рецепты любезно предоставлены Vbar в Сан-Антонио, штат Техас.

0,5 унции водки Grey Goose L’Orange
Клубная газировка, в довершение
Клюквенный сок, всплеск
Долька лайма, для украшения

В коктейльном шейкере, наполненном льдом, смешайте водку, содовую и немного клюквенного сока. Перелейте в хайболл, наполненный льдом, и украсьте лаймом.

Сокрушитель Черепов, Версия 2

1,5 унции 360 водки Mandarin Orange
Унции апельсинового ликера Cointreau
Клюквенный сок
1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
Долька апельсина, для украшения

В стакане хайболла со льдом смешайте воду, куантро, клюквенный сок и свежий сок лайма. Украсить долькой апельсина.

Вернись к жизни Маргарита

Предоставлено мексиканской кухней Aldaco в Сан-Антонио, штат Техас.

Вместо костюмов и конфет на Хэллоуин наши латиноамериканские соседи отмечают День мертвых с алтарями, мексиканским народным творчеством и пряными коктейлями.

1 ½ унции текилы Partida Blanco
2 щепотки свежего халапеньо
30 г разбавленного нектара агавы
30 г свежего сока лайма
14 кубиков льда на стакан мартини на 10 унций
Соль Trechas чили-лайм, для обода

В коктейльном шейкере, наполненном льдом, смешайте текилу, халапеньо, нектар агавы и сок лайма и энергично встряхните. Подавать в бокале для мартини, обрамленном чили-лаймовой солью.

Punch Inn

Предоставлено 47 Scott из Тусона, Аризона

1 ½ унции текилы Partida Blanco
½ унции сверхпрочного рома Wray & Nephew
30 г свежего арбузного сока
½ унции сока мараскино
½ унции сока лайма
½ унции простого сиропа

В коктейльном шейкере, наполненном льдом, смешайте текилу, ром, арбузный сок, сок мараскино и простой сироп. Хорошо взболтать и процедить в стакан для водки со льдом.

Осел Брава

Предоставлено 47 Scott из Тусона, Аризона

30 грамм имбирного сиропа
¾ сок лайма
1½ унции мескаля
Клубная газировка
Кинза, для украшения
Лаймовое колесо, для украшения

Смешайте кинзу с имбирным сиропом и лаймом. Затем добавьте мескаль и хорошо взболтайте. Дважды процедите по льду в стакане Коллинза и сверху полейте содовой. Украсить кинзой и кружком лайма.

Аппетитный Нью-Мексико