Вы когда-нибудь задумывались, как создаются новые американские виноградники (AVA)? Спросите виноградарей, которые часто инициируют длительный процесс бюрократии, чтобы получить статус AVA, и они скажут, что недостатка крови, пота и слез нет.

«От начала до конца создание Middleburg Virginia AVA длилось шесть лет, с 2006 по 2012 год», - говорит Рэйчел Мартин, исполнительный вице-президент Boxwood Estate Winery в Миддлбурге, штат Вирджиния, которая возглавила петицию своего района о статусе AVA.

Как отмеченные винодельческие регионы в Соединенных Штатах, AVA должны иметь четко очерченные географические границы, определенные Управлением по налогам и торговле алкоголем и табаком (TTB), не говоря уже о «отличительных признаках почв, геологии, географии и климата», - отмечает Мартин, возможно, объясняя, почему в 2012 году было одобрено всего четыре новых AVA.

Учитывая сложный характер процесса утверждения, петиционеры тщательно взвешивают все «за» и «против» борьбы за статус AVA, включая ценность для потребителей. Другими словами, какая им выгода?

«Преимущество для любителей вина - и я один из них - в том, что обозначения AVA дают лучшее относительное понимание вин, произведенных в пределах штата», - говорит Мартин. «Например, когда я покупаю Пино Нуар из Долины Андерсон и одно из Высокогорья Санта-Лючия, я знаю, как эти два вина будут сравниваться. Это делает процесс употребления вина более приятным, когда потребитель чувствует себя более связанным с винами, которые им нравятся ».

Энтузиаст вина выделяет пять наименований, созданных в США в последнее время, и разбирает процесс подачи заявки AVA в терминах непрофессионала.

1. Древние озера долины Колумбия (AVA создана 19 ноября 2012 г.)

Обычно известный как Бассейн Куинси, почти 1400 акров засажены виноградной лозой в древних озерах долины Колумбия AVA, расположенном в живописном восточном Вашингтоне. Это наименование с прохладным климатом, граничащее с рекой Колумбия, Пустошами Винчестера, Бизли-Хиллз и Френчмен-Хиллз, известно своими сортами Шардоне и Рислинг, хотя также выращиваются небольшие количества сортов Сира, Пино Нуар и Бордо. В настоящее время на территории AVA площадью почти 163 000 акров имеется 12 винодельческих предприятий, в том числе виноградники Милбрандт, виноградники Эвергрин (виноград которых выращивали в 2010 году на винодельнях Eroica Riesling и Efestē Winery) и подвалах White Heron Cellars.

2. Инвуд-Вэлли (AVA создана 15 октября 2012 г.)

Инвуд-Вэлли AVA, расположенная в живописном округе Шаста в Северной Калифорнии, представляет собой виноградарскую зону площадью 28 441 акр, на которой примерно 62,5 акра засажены винным виноградом. «Это небольшой процент из-за [того факта, что] округ враждебно настроен по отношению к развитию плантаций», - говорит Реверге Ансельмо из Anselmo Vineyards, движущей силы петиции. «Да, есть планы по его увеличению», - говорит он. Долина Инвуд известна производством «Каберне Совиньон и Бургундия премиум-класса», - говорит Ансельмо, наряду с Сира и Зинфандель. В этом районе также находятся винодельня Лассен-Пик и виноградники Матсон.

3. Мидлбург, Вирджиния (AVA создана 15 октября 2012 г.)

AVA в Миддлбурге в Вирджинии занимает площадь около 200 квадратных миль в графствах Лоудун и Фокье и является седьмой AVA в Вирджинии. Расположенный примерно в 50 милях к западу от Вашингтона, округ Колумбия и ограниченный горами Голубого хребта и Потомак, Мидлбург AVA имеет почти 24 винодельческих предприятия, включая винодельню Boxwood Estate (которая инициировала длительный процесс подачи петиции в 2006 году), виноградник Сансет-Хиллз и дуб Баррел Винодельня. Основные сорта винограда включают Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне, Мерло и Вионье.

4. Wisconsin Ledge (AVA создана 22 марта 2012 г.)

После семилетнего предложения Wisconsin Ledge наконец стал третьим обозначением AVA в штате. Висконсинский выступ, расположенный в северо-восточной части штата Висконсин вдоль озера Мичиган, охватывает около 3800 квадратных миль Ниагарского откоса, протянувшись через 11 из 72 округов штата. Среди сортов винограда много франко-американских гибридов, которые могут выдерживать холодные зимы в этом районе, в том числе Фронтенак, Фронтенак Гри, Маркетт, Ниагара и Санта-Крус. Около 14 виноделен, в том числе Trout Springs Winery, Parallel 44 Vineyard & Winery и Captain’s Walk Winery, производят вина, в основном, непосредственно для потребителя, всего на 320 акрах виноградников (по прогнозам, будут засажены еще 70 акров).

«Длительный процесс разработки приложения AVA и получения его одобрения - примерно семь лет - стоил усилий и ожидания», - говорит Эрик Фаул, исполнительный директор Комиссии по региональному планированию Восточного и Центрального Висконсина. «Обозначение AVA не только признает дополнительное уникальное качество глобально значимого ландшафта Ниагарского откоса, но также закладывает основу для будущего экономического роста с точки зрения товаров местного производства, рабочих мест и расширения возможностей геотуризма».

5. Кумбсвилл (AVA создана 14 декабря 2011 г.)

16-е субаппеласьон долины Напа ограничен рекой Напа на западе и краем хребта Вака на востоке, на высоте от уровня моря до 1900 футов возле горы Джордж. Около 1360 акров из 11 075 акров засажены виноградной лозой. «Я бы сказал, что основное внимание уделяется сортам Бордо, за которыми следуют Шардоне, Сира и немного Пино Нуар», - говорит Том Фарелла, винодел и управляющий фермой Farella Vineyard, который возглавил процесс подачи петиции AVA в Кумбсвилле.

Кумбсвилл может похвастаться относительно умеренным климатом из-за близости к заливу Сан-Франциско. Одиннадцать связанных виноделен входят в состав Coombsville AVA (в дополнение к множеству других производителей), включая семейные виноградники Ackerman и Bighorn Cellars.

Процесс подачи петиции AVA в пять этапов

Рэйчел Мартин, исполнительный вице-президент винодельни Boxwood Estate в Миддлбурге, штат Вирджиния, подробно описывает процесс подачи заявки на участие в программе AVA.

1. Подайте заявку, в которой указывается группа объединяющих характеристик (почва, геология, климат, география), которые отличают этот район от окружающих территорий. Предлагаемое название требует ссылочных свидетельств и исторической справки. Рекомендации по формированию предлагаемой петиции об учреждении AVA включают:

- История района
- Именное свидетельство предлагаемого поименованного AVA
- Граничные доказательства
- Геология, почва, климат,
- Отличительные черты
- География, геология и почва
- Вспомогательный материал
- Карты геологической разведки США
- Описание границ
- Сравнительные таблицы с прилегающими территориями

2. После принятия петиции проект уведомления дорабатывается, редактируется и рассматривается многочисленными отделами БТВ.

3. Окончательное уведомление о предлагаемом нормотворчестве AVA публикуется в Федеральном реестре с предоставлением 60-дневного периода для общественного обсуждения.

4. Если все комментарии положительные, TTB вынесет окончательное решение (еще один длительный процесс подготовки, редактирования и проверки). Окончательное правило рассматривается в TTB и также должно быть проверено и утверждено Министерством финансов.

5. Окончательное правило публикуется в Федеральном реестре с датой вступления в силу через 30 дней.