Это вторая из трех частей, в которых рассказывается об опыте работы редактора-редактора Анны Кребиль при уборке урожая на склонах Мозеля. Прочтите первую часть здесь и часть третья здесь .

Сейчас 8:00, а солнце встало всего 15 минут. Я натянул туристические ботинки и встретил Калли Хёляйн, управляющую виноградником. Он познакомил меня с Кристианом, бригадиром польской уборочной бригады из пяти человек, долговязыми молодыми мальчиками, которые не говорят по-немецки, кроме « Доброе утро ' ('доброе утро').

Они счастливы заработать сезонные деньги здесь, в Иммих-Баттериберг , как и их родители до них. Многие рабочие год за годом приезжают в одни и те же поместья. Кристиан тоже завсегдатай.

Я чувствовал себя таким счастливым и очень живым в своих грязных ботинках и заляпанных грязью леггинсах. В этом честном, освященном веками труде есть красота, умиротворение и здравомыслие.

Он управлял трактором и прицепом с большими баками, а мы с командой ехали с Калли на Land Rover марки Batterieberg. Я был рад, что не мне пришлось вести эту чудовищную машину по узким деревенским улочкам. Но поездка была короткой, всего за пять минут, чтобы добраться до виноградника 1,5 мили.

Мы выбрали Рислинг в Эллерграбе, самом крутом участке поместья из мелко размытого синего сланца. Между участком и рекой проходит дорога B53, и именно там мы припарковались, прежде чем сесть на Моноракбан , своего рода монорельс с роторным двигателем, одним сиденьем и одной простой грузовой стойкой. Я сел, пока Калли балансировала впереди, чтобы управлять двигателем, а команда навалилась на спину с несколькими ящиками. В моем распоряжении ведро и новая пара блестящих, острых секаторов.

Подниматься по монорельсовой дороге, местами почти вертикально поднимающейся по крутому склону, было немного похоже на катание на замедленных американских горках. Калли заглушила двигатель на одной из средних террас. Все быстро разошлись и взяли по одному ряду одностержневых лоз.

Дикие кабаны, которые также неравнодушны к спелому винограду Рислинг, тревожили землю в различных местах, что значительно облегчало скольжение. Пришлось сохранять ум, чтобы просто не упасть.

Лозы на этом уровне не тренировались в проволочных решетках. Некоторые в нижнем течении, ближе к дороге, были натренированы, но здесь каждая виноградная лоза стояла на одном столбе. Каждую виноградную лозу поддерживает один высокий дубовый столб, и мне нужна была их поддержка, чтобы помочь мне двигаться по скользкому склону.

Загрузка монорельса в начале движения

Во время работы я обнаружил, что мне приходится подпирать ведро виноградными лозами, чтобы оно не упало с горы. Это не всегда было удачным, как я узнал на следующий день ко всеобщему удовольствию. Видимо, у всех сборщиков хотя бы раз случается опрокидывающееся ведро.

Место было каменистым, с ломкими осколками сланца, усеянными землей. Нам повезло, что у нас была растительность, которая облегчила стоять. Все виноградники поместья возделываются органически, поэтому гербициды не обрабатывались, оставив целую зелень, растущую рядом с лозами. Дикие кабаны, которые также неравнодушны к спелому винограду Рислинг, тревожили землю в различных местах, что значительно облегчало скольжение. Пришлось сохранять ум, чтобы просто не упасть.

Подняться по монорельсу и понять, что уклон круче, чем кажется ...

Я был поражен тем, насколько крошечными были пучки Рислинга. Винодел Гернот Коллманн позже сказал, что это связано с возрастом лоз. Им более 60 лет, они непривитые (они растут на собственных корнях, а не на подвоях) и состоят из старого клонального материала, из-за чего грозди винограда нерегулярные и маленькие. Верхний слой почвы был тонким и бедным. Большинство стволов виноградных лоз имели диаметр всего два дюйма, несмотря на их возраст, потому что сланцевая коренная порода ограничивала силу.

Мне нравилось вырывать виноград из листвы и отрезать его. Иногда мне приходилось тянуться как можно дальше, так как большинство виноградных лоз были намного выше меня, а крошечные пучки покрывали труднодоступные части растения.

Это была легкая часть.

Небольшие грозди винограда Рислинг из авторского урожая

Самым сложным было переносить корзину между виноградными лозами и террасами, не теряя равновесия, не поскользнувшись и не пролив виноград. Конечно, я приземлился на свой позади несколько раз, но я ни разу не потерял виноград. Мы двигались быстро, и вскоре наступил перерыв на обед.

Затем он снова оказался в винограднике, теперь залитом ярким, красивым солнцем и предлагая величественный вид на Мозель. Я чувствовал себя таким счастливым и очень живым в своих грязных ботинках и заляпанных грязью леггинсах. В этом честном, освященном веками труде есть красота, умиротворение и здравомыслие. Такому посетителю, как я, легко сказать. Мне не нужно выполнять эту изнурительную работу, чтобы заработать себе на жизнь, потому что я вынужден приезжать сюда зимой, чтобы обрезать виноград, или летом, чтобы косить сорняки.

Спускаться и пачкаться с урожаем мозельского рислинга, часть 1

Но даже Калли, который занимается этим круглый год, подтвердил истинную обоснованность своей работы. Он рассказал мне, как ему нравится отражение облаков в реке. Все чувства были обострены - запах трав, по которым я ступаю, солнце и свежий ветерок на моей коже, далекий звук машин далеко внизу и гораздо более близкое пение птиц. Когда солнце попадало на виноград под прямым углом, он казался полупрозрачным. Я мог различить темные косточки внутри их зеленовато-золотистой мякоти, вкус свежий, яркий и сладкий.

«Когда солнце попадало на виноград под прямым углом, он казался полупрозрачным…»

Примерно в 17:00 мы собрали весь Ellergrub. Пока мы собирали урожай, Кристиан и Калли опустошили наши ящики и ведра, отнесли виноград на монорельс, вытащили его на дорогу и погрузили в мусорные ведра на прицепе.

Я снова спустился на улицу. Ходить по ровной земле было облегчением. Я был измотан и уверен, что на следующий день у меня будут ужасно болеть мышцы. Лучшим чувством было то, что где-то в следующем году я смогу попробовать вино, которое я помогал собирать, и даже сохранить его на вкус на долгие годы.

Говорят, что радость - это не только опыт, но и ожидание. Насколько правильно. У немцев даже есть такое слово: ожидание .