Голодный как волк? Устройте званый обед в стиле 80-х
Устраиваете ли вы тематическую вечеринку или просто хотите вернуть старые любимые блюда в ротацию, эти праздничные закуски, соусы и салат из рога изобилия представляют собой лучшее из еды для вечеринок 80-х годов, когда люди смешивались в штанах-парашютах и гетры. и были менее склонны сидеть на месте. Ни одно из этих блюд так и не вышло полностью из канона званого обеда, но их относительный исход с 80-х годов заставляет их созреть для возрождения.
Соус из шпината и артишоков в хлебной миске
Этот сливочный, сырный соус — классическое лакомство для публики. Хотя миска для поджаренного хлеба не обязательна, она, безусловно, добавит удовольствия.
Получите рецепт: Эта миска с соусом из шпината и артишока — настоящая ностальгия по 80-м годам
Беби-картофель со сметаной и икрой
Еще в 80-х годах картофель Yukon Gold положил начало десятилетию причудливого картофеля. Например, эти картофельные огурцы с икрой.
Получите рецепт: Эти крошечные картофелины с икрой совершенно роскошны
Зеленый салат с маком и заправкой из малинового уксуса
Непреодолимая заправка для этого простого салата вдохновлена тремя тенденциями 80-х: фруктовым уксусом, ореховым маслом и семенами мака.
Получите рецепт: Эта заправка из семян мака и малинового уксуса эпохи 80-х выдержала испытание временем
7-слойное погружение
Готов к вечеринке? Эта звездная закуска из жареных бобов, гуакамоле, сыра и многого другого готовится менее чем за 15 минут. Все приветствуют 7-слойное погружение.
Получите рецепт: 7-слойный соус — идеальная закуска для вечеринки
Мини-киши
Этот яичный продукт 80-х все еще актуален. Начинка рецепта - это всего лишь предложение; Вы можете использовать любой сыр, мясо или овощи, которые у вас есть под рукой.
Получите рецепт: Эти мини-киши из эпохи 80-х устраивают вечеринку
Запеченный бри с медом и грецкими орехами
Кто не любит запеченный бри? Сохранение колеса целым позволяет ему расплавиться внутри, не вытекая, прежде чем вы его разрежете.
Получите рецепт: Этот запеченный бри с медом и грецкими орехами - шоу-стопор
Просто красная сангрия
Эта сангрия напоминает чай Red Zinger на основе гибискуса Celestial Seasonings, который пользовался наибольшей популярностью в 1980-х годах.
Получите рецепт: Эта сангрия с приправой из текилы — взрыв вкуса гибискуса
Бутылки для вечеринки
Свежие и легко пьющиеся вина, популярные в 1980-х годах, хорошо сочетаются со сливочно-сырными ароматами в этом меню. Большинство из них теперь производятся в более сухом и современном стиле, и циники могут быть поражены их чистой восхитительностью, особенно в социальной обстановке.
Blue Nun «Authentic White» NV (Райнгессен)
Чуть слаще, чем большинство в расплывчатой категории feinherb, эта смесь, в основном Müller Thurgau, особенно хороша с запеченным бри на этой вечеринке.
$22,99 ТИПСИШато Ст. Мишель и доктор Лоозен 2021 Eroica Riesling (Колумбийская долина)
91 балл Винный энтузиаст
Шато Ст. Мишель привлекла международное внимание своим «Рислингом Йоханнисберг» полвека назад, и их рислинги до сих пор представляют собой потрясающее вино в США.
$21,99 вино.comRobert Mondavi Private Selection 2021 Шардоне (Калифорния)
90 баллов Винный энтузиаст
Mondavi Chard остается хорошим примером сочетания спелого и маслянистого стиля, появившегося в 80-х, с хрустящим яблоком и специями.
$9,44 Вивино
Sogrape 2021 Mateus Dry Rosé (португальское столовое вино)
В классической выпуклой бутылке в форме фляги это негазированная сухая версия полусладкого и полуигристого вина, покорившего сердца в 70-х и 80-х годах.
$13,99 вино.comЖорж Дюбёф Божоле Нуво 2022 (Божоле)
Те, кто отвергает Beaujolais Nouveau, возможно, захотят вернуться к этому; думайте об этих легких и веселых цельнокластерных винах с карбоновой мацерацией как об оригинальных «glou glou».
$12,99 ВивиноЭта статья впервые появилась в майском выпуске журнала за 2023 год. Винный энтузиаст журнал. Нажмите здесь подписаться сегодня!
