Когда в 1960-х годах Шардоне было посажено в долине Санта-Мария и округе Монтерей, виноградные лозы были в первую очередь направлены на удовлетворение потребностей растущей сцены долины Напа. Но за прошедшие десятилетия виноделы Центрального побережья создали свою собственную игру в белое вино, и эта миссия, ориентированная на качество, не показывает никаких признаков замедления.

Учитывая историю и относительно прохладный климат на Центральном побережье, Шардоне продолжает лидировать. Этот некогда классический стиль прошлых лет «Кали Чард» трудно найти в наши дни. Вместо этого, хотя могут быть долгожданные нотки жареных орехов, заварного крема и карамели, большинство Шардоне имеют кислую сторону чаши весов, живую цитрусовой свежестью. Лучшие из них добавляют пикантную морскую соль и меловую текстуру, благодаря чему белые бургундские бьют за свои деньги.

Но это не только Шардоне. Совиньон Блан высшего уровня изобилует, будь то декадентский стиль Бордо или пикантный стиль долины Луары. Это особенно верно в округе Санта-Барбара, где Горелка , Маргерум и Грассини Семейные винодельни исследуют целый ряд выражений.

Традиционные сорта бело-роны также продолжают улучшаться. Гренаш Блан наиболее многообещающий во всем регионе. Вионье стремится к сдержанности, а не к зрелости. Между тем, ребята из Столы Creek и Qupé заставляют петь Руссан и Марсан.

Добавьте к этому пригоршню потрясающих гевюрцтраминеров и рислингов, и сейчас самое время сделать ставку на белые вина с Центрального побережья.

В другом месте в Руководстве по закупкам этого выпуска мы также рассматриваем сотни вин из Орегона и Вашингтона, а также выбор из разных стран мира, включая Австралию, Чили, Португалию, Испанию, Францию, Германию, Италию и другие. И, как всегда, обязательно ознакомьтесь с нашими полная база данных , с тысячами других отзывов.

Шардоне

Kendall-Jackson 2015 Grand Reserve Chardonnay (Монтерей-Санта-Барбара) 22 доллара, 90 очков . Семья Джексонов освоила производство Шардоне в больших количествах по разумным ценам, и этот розлив идеально соответствует этой теме. Ароматы мягкого белого персика, морской соли, коричневого масла и гуавы создают ощущение плотно пропитанного абрикоса, обжаренного яблока и соленого дыма. Выбор редактора .

Treana 2015 Chardonnay (Центральное побережье) $ 24, 90 очков . Богатый ароматами липкого зефира, крем-брюле и сахарной ваты, это беззастенчивое классическое калифорнийское шардоне от Austin Hope. Нежный привкус марципана и карамели с морской солью создает кремообразное ощущение во рту, но, тем не менее, высокая кислотность оставляет ощущение чистоты среднего вкуса, позволяя иричным тонам оставаться в послевкусии.

Подкаст винных энтузиастов: винный тур по центральному побережью Калифорнии

Гренаш Блан

Saint K 2016 Luna Matta Vineyard Grenache Blanc (Paso Robles) 28 долларов, 90 очков . В этом розливе присутствуют нотки лайма, золотого яблока, консервированного лимона и жимолости на носу, что получается довольно нежным, несмотря на желтый, кажущийся окислительным цвет в стекле. Плавучая кислотность создает мягкий вкус с цукатами цедры лимона и желтым персиком.

Koehler 2016 Grenache Blanc (Долина Санта-Инез) 25 $, 88 очков. Легкий по цвету, это очень ароматный вариант винограда с сильными ароматами жасмина, плюмерии и гуавы, а также только что нарезанной мякотью груши. Вкус также спелый, с нотками тропического кокоса и гуавы, со свежей пикантной кислинкой.

Совиньон блан

Grassini 2016 Совиньон Блан (Счастливый каньон Санта-Барбары) 28 $, 91 балл. Свежий и каменистый на носу, этот бутилированный напиток из одного из ведущих винных регионов региона демонстрирует свежий аромат лайма и сердцевины грейпфрута. Вкус окаймлен терпким желтым грейпфрутом, но также предлагает более теплые тона нектариновых фруктов. Освежающая кислотность и меловое сцепление проникают глубоко в финиш.

Lucas & Lewellen 2016 Совиньон Блан (округ Санта-Барбара) 18 долларов, 89 очков . Этот напиток, почти кристально чистый в стекле, наполнен ароматами маракуйи, леденцов лайма и белых цветов, что делает его довольно свежим и привлекательным. Вкус сначала немного кисловатый, напоминающий выжатый лайм, но затем раскрывается в тропических нотах, таких как медвяная роса и маракуйя. Идеальный аперитив для начала вечеринки, стильный и содержательный. Лучшая покупка.

Рислинг

Joyce 2016 Alluvial Fan Рислинг (Монтерей Каунти) 25 долларов, 90 очков. Этот свежий и слегка цветочный разлив демонстрирует азиатскую грушу, кожуру желтого яблока и лепесток белой розы на носу, раскрывая нотки бензина и мокрого камня. Вкус плотный, острый и колоритный, с ароматом мелового известняка, цедры лайма и кожуры яблока.

Waxwing 2016 Тондре Грейпфилд Рислинг (Санта-Люсия Хайлендс) 23 $, 88 очков. Поначалу аромат этого вина слегка сдержанный, напоминающий желтую грушу и мел. Аромат также сдержанный, с нотками азиатской груши и жимолости. Но недостаток выразительности компенсируется четкостью и текстурным захватом.