В условиях нынешней слабеющей экономики все больше людей предпочитают развлекаться дома. Будь то яркая коктейльная вечеринка, непринужденная встреча или официальный званый обед, успешные хозяева излучают радушие и радушие, избегая следующих оплошностей:

Выбор неправильного стиля приглашения. Приглашение дает гостям первое впечатление о вашем мероприятии. Дженнифер Риккарди, директор Школа отделки образа жизни в Вирджинии советует проявлять осторожность с телефонными приглашениями, которые могут подходить для случайных посиделок, но также могут показаться второстепенными. Она считает, что классические бумажные приглашения, отправленные за четыре-шесть недель до мероприятия, являются наиболее личными и гостеприимными, и что онлайн-приглашения следует рассматривать только как крайнее средство или для импровизированных встреч. Майкл Дегано, операционный директор Рестораны Kimpton , считает, что виртуальные приглашения могут быть полезны для напоминаний о «сохранении даты», но также рекомендует дополнять их письменным сообщением.

Создание случайного списка гостей без схожих интересов. Хотя целью не должно быть единообразия формочки для печенья, стремитесь к какому-то общему знаменателю. «Представьте людей, которые, по вашему мнению, имеют схожие интересы и имеют одинаковое социально-экономическое положение. Они с большей вероятностью будут поддерживать беседу, если смогут найти сходство », - предполагает Риккарди. Вы также можете облегчить беседу, пригласив нескольких гостей, которые знают всех и умеют ломать лед.

Игнорирование ваших гостей. Отсутствие встречи с гостями у двери или представление их друг другу создает негативный и неприветливый тон. Если приготовление пищи мешает вам смешиваться и смешиваться, наймите профессионалов, которые будут помогать на кухне и подавать еду и напитки. Или поручайте гостей, которые все равно собираются на кухне и часто готовы помочь. Подавайте еду, которую можно приготовить заранее, и подумайте о том, чтобы отказаться от полного бара в пользу вина, пива и одного фирменного коктейля. «Планируйте заранее, принимайте помощь и не усложняйте задачу», - просто заявляет Риккарди.

Заставить гостей-одиночек почувствовать себя третьим колесом. Нет ничего более неловкого, чем заметно прижаться к стене на мероприятии, в то время как все остальные легко разговаривают и заводят новых друзей. Дегано отмечает, что хозяин несет ответственность за то, чтобы знать, кто идет, приглашать других индивидуальных гостей и помогать всем им установить общую связь и оставаться вовлеченными в течение всего вечера.

Игнорирование диетических ограничений. На званых обедах, где еда является основным направлением мероприятия, заранее спросите гостей, есть ли какие-либо продукты, которые они не могут есть из-за аллергии или религиозных убеждений. Хотя вам не нужно составлять вокруг них все меню, на любом мероприятии всегда следует предусмотреть несколько вариантов еды.

И как быть милостивым гостем
Если вы не занимаетесь большим количеством развлечений, вы, вероятно, обнаружите, что посещаете мероприятия больше, чем проводите их. Избегайте следующих гостевых запретов, и вы можете быть уверены, что получите повторное приглашение в будущем:

· Заставить хозяина выследить вас, чтобы узнать, приедете ли вы. Своевременный ответ на приглашение.
· Прибытие слишком рано или поздно на мероприятие. Дегано говорит, что пятнадцать минут в любом случае вполне достаточно - хозяевам следует заранее подготовиться к началу, чтобы успеть раньше прибывших. Мероприятия в стиле открытых дверей обычно более гибкие в зависимости от времени прибытия гостей.
· Настаивать на том, чтобы хозяин подал то, что вы принесли. Требовать, чтобы хозяин налил вам вино или подал закуску - что может не сочетаться с существующим меню - невежливо, если только мероприятие не воспринимается как удача.
· Неправильно одеваться. Если вы не знаете, что надеть, позвоните хозяину. Если все еще неясно, как правило, лучше быть немного переодетым, чем недоделанным.
· Вход в помещения с закрытыми дверями. Спросите хозяина, нужна ли вам уборная или есть еще одна просьба.
· Чрезмерное увлечение едой или напитками. Первое заставляет вас выглядеть прожорливым, а второе может смущать, не говоря уже о том, что опасно, если вы за рулем.
· Немного забыть о хозяине. В качестве альтернативы, помимо обычной бутылки вина, рассмотрите изысканные соусы или приправы, высококачественный шоколад или билеты в кино.
· Появление с незваными гостями. Это особенно невнимательно для званых обедов, когда необходимо заранее планировать обстановку и количество еды.
· Превышение вашего приема. Если все гости разошлись по домам, а хозяин начал убирать, вы, вероятно, остались слишком долго. Поблагодарите хозяина за прекрасно проведенное время и отправляйтесь домой.

Келли Мэдьярикс - писатель, специализирующийся на винах и спиртных напитках, и преподаватель вина из Вашингтона, округ Колумбия. С ней можно связаться через ее веб-сайт, www.trywine.net .