С более чем 470 винодельнями и 11 американскими виноградниками (AVA) невозможно подвести итоги. Нью-Йорк винная сцена с одним сортом винограда, винным стилем или регионом. Винодельни по всему штату производят качественные вина практически любого спектра: белое, красное, игристое, розовый и десертные вина. Но из 11 регионов следует обратить особое внимание на четыре, в частности: Finger Lakes , Лонг-Айленд , то Гудзонская долина и Ниагарский откос .

Рислинг Finger Lakes и не только

Finger Lakes Рислинг Возможно, вы уже заметили это, но в рамках этого подмножества можно изучить целый ряд стилей. Здесь есть все: от пикантных сухих образцов, отражающих уникальные особенности виноградников, до несухих и полусухих рислингов по доступным ценам, в которых сочетаются яркие фрукты и хрустящая кислотность. Некоторые винодельни региона даже производят поздний урожай мирового класса и ледяные вина из рислинга, которые могут соперничать со своими коллегами из Старого Света в Германия .

Рислинг может быть визитной карточкой прохладного климата озер Фингер, но другие сорта винограда, такие как Шардоне , Гевюрцтраминер , Пино-Нуар , Каберне Франк и Blaufränkisch проявите себя в ассортименте красных, белых, игристых и розовых напитков региона.

Множество вин Лонг-Айленда

Морской климат Лонг-Айленда может похвастаться в среднем наибольшим количеством вегетационных дней в сезоне в штате, что может привести к более зрелому выражению винограда. Сортовые розлива Каберне Фран и Мерло распространены, как и структурированные красные смеси, сделанные из этих двух сортов винограда, которые также могут включать Каберне Совиньон , Мальбек и Little Verdot . Белые вина средней и полнотелой консистенции из Шардоне , Пино Блан и Совиньон блан также стоит изучить, а также попробовать несколько розовых и игристых вин традиционного производства.

Винная сцена на Лонг-Айленде имеет несколько правил и невероятный потенциал

Исторический регион реки Гудзон

Регион реки Гудзон - один из старейших винодельческих регионов страны. В конце 1600-х годов французские гугеноты сажали в этом районе виноградные лозы и в основном производили вино для личного потребления. Зарождение коммерческого виноделия в регионе восходит к 1820-м годам вместе с созданием гибридных сортов винограда, которые могли выдерживать холодные зимы и влажное лето в долине Гудзона.

Гибридные сорта винограда популярны и сегодня, а качество Бако Блэк и Chelois можно найти. Vitis vinifera виноград нравится Пино-Нуар , Рислинг и Шардоне также распространены, и в последнее время во всем регионе уделяется особое внимание Каберне Франк показал потенциал винограда в этом районе.

Потенциал Ниагарского откоса

Ниагарский откос с 20 винодельнями в регионе является одним из наименее развитых винодельческих регионов штата, но имеет большой потенциал для развития. Его уникальное географическое положение делает его одним из самых теплых районов выращивания в штате из-за его близости к озеру Онтарио и озеру Эри, а также к Ниагарскому откосу, который представляет собой геологическое образование утеса, вызванное эрозией. Скалы задерживают теплый воздух из озер, что снижает температуру в этом районе, что делает его отличным районом для выращивания фруктов. Здесь выращивают Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Пино Нуар, Шардоне и множество других сортов винограда.

Из-за разнообразия Нью-Йорка - от сортов винограда до регионов - потребителям так трудно полностью понять, что может предложить штат. Но с другой стороны, множество предложений, предлагаемых в штате, также предоставляет любителям вина множество точек соприкосновения, чтобы начать свой роман с винами Нью-Йорка. Имея это в виду, вот 12 вин со всего штата, с которых начнется ваше винное путешествие в Нью-Йорк.

Спасение местного винного винограда Америки

Вина Нью-Йорка искать

Hermann J. Wiemer 2016 Noble Select Magdalena Vineyard Riesling (озеро Сенека) $ 75/375 мл, 94 балла . Яркие пикантные ноты ананаса, манго и маракуйи, сбрызнутые медом и лимонным маслом в носу этого позднего сорта Рислинг. Сочный и полный вкус, отчетливые ароматы манго и ананаса раскрываются, с точной кислотностью, поднимающей все это вверх. Мед и немного полироли для мебели добавляют землистую глубину к сочному фруктовому взрыву во вкусе. Пей сейчас - 2035 год. Выбор редактора .

Red Newt Cellars 2016 Рислинг (Finger Lakes) Виноградники холма Лахома $ 42, 93 балла . Этот поразительный сухой Рислинг пронизан глубокими тонами спелого яблока, лимона и косточки в носу, приподнятыми бодрой нотой раннего весеннего воздуха. Это богатый и широкий, но при этом текстурный и сочный на ощупь аромат спелых фруктов, отточенных стойкой кислотностью и нежным вкусом белого чая. Хотя сейчас приятно пить, этим можно будет наслаждаться до 2025 года.

Sparkling Pointe 2015 Seduction Blanc de Noirs Method Champenoise (Северная вилка Лонг-Айленда) 75 долларов, 92 балла . Эта смесь цвета розового золота, состоящая из 64% Пино Нуар и 35% Пино Менье, потратила более трех лет на осадок и была извлечена в ноябре 2019 года. Насыщенные ароматы малины, клубники и весенних цветов ослепляют нос и переходят в кремовую консистенцию. нёбо. Вкус клубники и сливок с небольшим количеством абрикосовой цедры расширяется в финале, заканчивая тугим и сухим.

Freedom Run 2017 Estate Cabernet Franc (Ниагарский откос) 30 долларов, 91 балл . Плотно закрученные ароматы красной смородины и вишни подчеркиваются акцентами измельченных трав и камней на носу. Когда в бокале больше времени, в него вступают хорошо интегрированные тона теплых специй. Вкус средней насыщенности формируется сочными, толстокожими нотами красных ягод, с графитом и травами, добавляющими глубины. Танины хорошо связаны и крепки, обеспечивая достаточную поддержку наряду с интегрированной кислотностью, чтобы сделать это сбалансированное предложение из региона Западный Нью-Йорк.

Keuka Spring 2018 Gewürztraminer (Finger Lakes) 18 долларов, 91 балл . Обволакивающие ароматы дыни и папайи смешиваются с пряными нотами измельченного розового перца и имбиря на носу. Шелковый вкус демонстрирует сливочные ароматы дыни и персика, усыпанные нотками огненных специй и цветов апельсина. Цветочные тона изящно сохраняются на финише.

McCall 2013 Ben’s Blend Corchaug Estate Red (Северная вилка Лонг-Айленда) $ 54, 91 балл . Это элегантное вино несет в себе богатство ароматов: измельченный черный перец, немного мха и нежный ментол поверх плотной темной ягодной сердцевины. Это мягкий и эластичный вкус со средним телом, но хорошо сбалансированный и яркий по своей природе. Пирог ежевики смешивается с травами и перцем, а полированные танины делают его доступным, чтобы насладиться вкусом в ближайшем будущем.

Константин Франк 2017 Old Vines Pinot Noir (Finger Lakes) 22 доллара, 90 баллов . Ароматы свежевыжатой вишни, землистых стеблей и нежных перечных специй несут в себе аромат этого Пино Нуар, частично выращенного на виноградниках озера Кеука, посаженных в 1958 году. Легкое округлое и сочное небо с терпкими нотами вишни и смородины. вкусы, обусловленные стойкой кислотностью. Нежная коктейльная биттерная нота возникает в средней части вкуса и переходит в гладкие шелковистые танины в послевкусии.

Lamoreaux Landing 2018 Полусухой рислинг (Finger Lakes) $ 15, 90 очков . Нос этого вина каменистый и землистый в измельченном известняке с акцентами цедры цитрусовых и ярких весенних цветов, завершающих его. Во вкусе более зрелые нотки сочного персика и яблока, что делает его приятным полусухим Рислингом. Он сбалансирован по ощущениям и поддерживается хорошо интегрированной кислотностью. Поцелуй цитрусовых задерживается на закрытии. Лучшая покупка .

Lieb 2017 Estate Sparkling Rosé (Северная вилка Лонг-Айленда) 30 долларов, 90 очков . Это игристое вино, состоящее из 80% Пино Нуар и 20% Шардоне, начинается с ароматов шампиньонов, малины и нотки сливок. Во вкусе преобладают терпкие красные фрукты, но они приятно наполнены сливочным муссом и пикантным бланшированным миндальным оттенком.

Мы Рекомендую:

• Винный энтузиаст Silent 32 бутылки с сенсорным экраном и двумя зонами винный холодильник
• Бокалы для вина Fusion Air Universal

Millbrook 2017 Proprietor’s Special Reserve Cabernet Franc (регион реки Гудзон) $ 40, 90 очков . Ароматы земли, теплых специй и красной вишни составляют основу аромата этого Каберне Фран, который выращивается в дубе 15 месяцев. Во вкусе чувствуется приятное сочетание ароматов спелых красных ягод, завернутых в душистый перец. Тонко связанные танины подчеркнуты сочной кислотностью, что придает этому вину немедленную привлекательность, чтобы насладиться вкусом в ближайшем будущем.

Palmer 2018 Estate Bottled Pinot Blanc (North Fork of Long Island) 27 долларов, 90 очков . Интенсивный аромат спелой груши и ананаса сливается с нежным жасмином и теплыми пряными тонами в этом белом среднетелом. Во вкусе чувствуется глубина полного, богатого фруктового аромата фруктового сада, с яркими нотками тропических фруктов и цитрусовых, придающих ощущение легкости.

Wölffer 2019 Rosé (Лонг-Айленд) 18 долларов, 90 очков . Это освежающее розовое вино, в основном сделанное из Мерло, начинается с ароматов спелой клубники, дробленого камня и нарезанного огурца. Во вкусе пикантный, с пульсирующей жилкой цитрусовой кислотности, которая расширяется за счет спелых красных ягод и заряжается энергией благодаря измельченному минеральному ядру. Наслаждайтесь жаркими летними ночами или у бассейна, чтобы запечатлеть все освежающие напитки.