Некоторые из самых крутых виноградников Северной Калифорнии производят знаменитые вина с самым высоким рейтингом. Обратите внимание на три потрясающих игристых вина из знаменитых Шрамсберг винодельня и девять выдающихся Пино Нуар Выращивается в прибрежном округе Мендосино, практически в пределах слышимости тихоокеанского прибоя.

Шрамсберг находится в Долина Напа , но использует виноград и базовые вина из нескольких округов Северного побережья для своих неизменно роскошных и элегантных игристых вин. Семья Дэвис отпраздновала свое 50-летие в качестве владельцев Шрамсберга в прошлом году выпуском старинных библиотечных вин, включая отборные винтажи 1999, 2000 и 2004 годов.

Теперь три великих Шрамсбергс с 2007 года продолжаем празднование. В 2007 году заповедник использует округ Мендосино в качестве основного источника и демонстрирует характер спелого урожая с его большими, пряными фруктовыми вкусами и широкой текстурой.

Если вы ищете захватывающий Пино Нуар, ищите 2013-е из долины Андерсон , у которого был теплый и практически безпроблемный вегетационный период. Урожай был большим и отличного качества, что противоречило старой пословице о том, что высокая урожайность приравнивается к низкому качеству.

Урожай был большим и отличного качества, что противоречило старой пословице о том, что высокая урожайность приравнивается к низкому качеству.

Филлипс Хилл и Бакстер В частности, винодельни, похоже, уверенно продвинулись в своем стиле виноделия и выпустили одни из самых смелых и тонких сортов Пино в Калифорнии. Хотя винодельни независимы, они имеют общие источники винограда, в том числе виноградник Валенти на хребте Мендосино и виноградник Оппенландер.

Виноделие без стеблей также является общим для этих двух виноделов, часто предпочитая естественное дрожжевое брожение и используя целые грозди, а не очищенные от стеблей.

Schramsberg 2007 J. Schram Brut Rosé (Северное побережье) 150 долларов, 96 очков. Элегантное и почти воздушное, это вино дразняще и неотразимо. Он демонстрирует изысканность, от таинственного землистого букета до сложных, хорошо выдержанных ароматов бриоши и персика, а также почти нежную текстуру и изысканное послевкусие. Полнотелое вино обладает прекрасным балансом, поскольку все вкусные компоненты соединяются вместе, создавая свое волшебство. Выбор редактора. —Джим Гордон

Веселый Эдвардс 2013 Coopersmith Pinot Noir (Долина Русской реки) 63 $, 96 баллов. Этот розлив из виноградника Laguna Ridge, который окружает винодельню производителя, требует изучения. Он завораживает с самого начала, с неожиданными кадрами из сои, кукурузных орехов и пикантных закусок. Крупные структурированные танины поддерживают сочные ароматы черной вишни и малины, создавая сложное бархатистое ощущение во рту. Послевкусие темного шоколада и кардамона дразнит в послевкусии. Выбор редактора. - Вирджиния Бун

Clos de la Tech 2010 Domaine Lois Louise Cote Sud Pinot Noir (горы Санта-Крус) 62 $, 95 баллов. На носу этого розлива ветераны Кремниевой долины T.J. и Валета Роджерс, но он ловко спрятан за слоями земли и трав, от темной глины и черного перца до бутонов фиалки и розмарина. Кислотность медленно тускнеет во вкусе, раскрывая ароматы темного шоколада, корицы, розмарина, ежевики и минеральности грифеля. —Мэтт Кеттманн

Филлипс Хилл 2013 Виноградник Оппенлендер Пино Нуар (Мендосино) 48 $, 94 балла. Выдающийся пример баланса и сдержанности, не лишенного вкуса, это вино будет хорошо сочетаться с самыми разными продуктами. У него мягкий цвет, а также пряный, древесный аромат благодаря 35% -ной ферментации целых гроздей. Приятный вкус напоминает винный соус, но остается сухим и свежим. Выбор редактора. —J.G.

Бакстер 2013 Виноградник Феррингтон Пино Нуар (Долина Андерсон) 52 доллара, 94 балла. Самое фруктовое вино из Baxter 2013-х годов, это вино имеет красивый, яркий вишневый аромат, чистый вишневый и малиновый вкус, среднюю консистенцию и достаточную поддержку кислотности и умеренных танинов, чтобы обеспечить аппетитный баланс. Фрукт особенно вкусен на языке и продолжает оставаться в послевкусии. Пейте сейчас до 2020 года. —J.G.

Big Basin 2013 Виноградник семьи Вудрафф Пино Нуар (горы Санта-Крус) 59 $, 94 балла. Относительно светлое вино с низким содержанием алкоголя из виноградника в районе Корралитос с засушенными лепестками розы, бергамотом, лавандой, корицей и небольшим количеством грибного фанка в носу. После глотка элементы граната, темной клюквы и апельсиновой корки удаляются грифелем карандаша, розмарином и сильным компонентом тимьяна. —M.K.

La Follette 2013 Van Der Kamp Vineyard Pinot Noir (гора Сонома) 42 доллара, 93 балла. Пикантный, сочный, свежий и веселый, этот виноградник, постоянная звезда в арсенале этого производителя, имеет густые слои и структуру дуба. Черная слива, черная вишня и малина пересекаются, чтобы подарить искру спелых фруктов, прежде чем уступить нескольким коктейлям азиатских специй. —V.B.

Sojourn 2014 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Побережье Сономы) $ 59, 93 балла. Это нежный гигант вина, тонкий и возвышенный в нотах землистых лепестков розы, душистого перца и черного чая, которые сохраняют острую и живую кислотность. Черника и черная вишня конкурируют за внимание, уравновешивая более пикантные оттенки винограда, прежде чем плавно интенсивное послевкусие уносит все. —V.B.

Метод НВ на дыхании Champenoise Brut Sparkling (Северное побережье) 25 $, 88 баллов. На этикетке это вино не называется розовым, но оно имеет отчетливый светло-лососевый цвет и освежающий светло-красный вишневый и тонкий клубничный вкус, напоминающий розовое. На ощупь он средний, мягкий и пенистый, но не слишком терпкий. —J.G.