Лучший ирландский виски для любого любителя алкоголя
Хотя ирландский виски был почти стерт с лица земли в 1970-х годах, когда осталось всего три винокурни, Ирландии подпись виски в последнее время находится на подъеме.
Много новые винокурни появились в последние годы, и много отличных бутылок попало в США. Хотя у нас все еще есть слабое место для Джеймсон , который популяризировал ирландский виски по всему миру, это далеко не единственная отличная ирландская бутылка в баре.
Что такое ирландский виски?
Так же, как скотч из Шотландия а бурбон производится в США, ирландский виски — это любой виски, произведенный в Ирландии. (И да, в Ирландии виски пишется с «е».) Тем не менее, ирландский одноименный спирт производится в самых разных стилях. Некоторые из них более легкие, а другие более прочные; другие добавляют аромат путем копчения на торфе или выдержки в бочках, в которых ранее хранились другие спиртные напитки, вино или пиво . Но до тех пор, пока он перегоняется и выдерживается в стране, его можно назвать ирландским виски.
7 нью-йоркских сортов виски, которые стоит попробовать
В чем привлекательность ирландского виски?
В целом, ирландский виски считается особенно универсальным и смешиваемым.
Хотя вкусовые характеристики могут варьироваться в широких пределах, многие из лучших ирландских виски легкие и доступные, со свежими, фруктовыми или травяными нотками. (Опять же: это не универсально. В наши дни есть много бутылок с торфом, темными фруктами или хересом, или дубильный , ноты дуба тоже.)
Многие ирландские виски проходят тройную дистилляцию (для сравнения, шотландский виски перегоняют дважды), что способствует более легкому напитку, однако не все ирландские виски перегоняют три раза.
Кроме того, ирландский виски, как правило, имеет конкурентоспособную цену по сравнению с шотландским или американским виски.
Какие термины ирландского виски я должен знать?
Зерновой виски. Это означает, что виски может включать в себя смесь различных зерен, часто пшеницы, но иногда и кукурузы, а также ячменя. Зерновой виски производится в перегонном кубе большого размера, что придает напитку более легкий характер.
Солодовый виски. Как и шотландский виски, ирландский солодовый виски производится из 100% солодового ячменя и готовится в перегонном кубе, что придает ему более крепкий характер. Примечание. Это отличается от Ирландский односолодовый виски , что означает, что он сделан на одном ликероводочном заводе. Термин «односолодовый» более распространен для шотландского виски (а в последнее время Американский виски тоже ); в ирландском виски это скорее маркетинговый термин, предназначенный для привлечения любителей шотландского виски.
4 способа, которыми ржаной виски идет против зерна
Виски в горшке. Это сочетание соложеного ячменя, несоложеного «сырого» ячменя и других зерен (но не более 5% других зерен). Его также называют « один горшок все еще виски.
Смешанный виски. Это смесь зернового виски и либо солодового виски, либо перегонного виски, либо того и другого. (Примечание: это отличается от шотландского виски, где купажированный виски означает, что жидкость получена более чем с одной винокурни, или от американского виски, где этот термин может означать смесь различных бочек или стилей виски.)
Я поднял. По сути, ирландский самогон. Исторически это был незаконный, обычно невыдержанный виски, сделанный из ячменя. В него часто входили и другие ингредиенты, от картофеля до сахарной свеклы. Некоторые коммерческие версии в настоящее время продаются в США. Подробнее о poitin здесь .
Как пить ирландский виски?
Хорошую бутылку ирландского виски приятно пить в чистом виде или со льдом. Тем не менее, это дух, который особенно нравится смешивание в коктейлях , в том числе знаковые кофе по-ирландски и классика, как Типперэри . Это также идеальный напиток для огурцов: рюмка ирландского виски с маринованным соком, любимая в американских барах. (Однако не следует путать с огуречный выстрел .)
Хотя однозначного «лучшего» ирландского виски для ирландского кофе и других коктейлей не существует, в целом бармены рекомендуют использовать бутылки с традиционным вкусом (читай: свежим и доступным), а не торфяную или экстра-выдержанную версию.
Нехватка виски на горизонте. Или это?
Какой бокал лучше всего подходит для ирландского виски?
Специального стакана для наслаждения ирландским виски как такового не существует, но есть стакан рокс или другой стакан в стиле тумблера (например, у Wine Enthusiast). Персонализированные очки Rocks с матовым травленым дном ) потягивать виски (ирландский или другой) в чистом виде или со льдом всегда работает.
Некоторые эксперты предпочитают изогнутое стекло Glencairn, которое поможет максимально раскрыть ароматы и свести к минимуму пары алкоголя (или, в качестве альтернативы, вот изогнутый стакан для виски Я помогал разрабатывать с командой каталогов Wine Enthusiast). Но единственная стеклянная посуда, предназначенная для коктейлей с ирландским виски? Ирландская кофейная кружка на ножке, конечно.
Ирландский виски с самым высоким рейтингом
Лучший ирландский виски для начинающих
Бушмиллс Оригинал
90 баллов Винный энтузиаст
Легкий и приятный на вкус, этот светло-золотистый виски имеет травянистый, слегка растительный аромат с оттенком яблока Гренни Смит. Ищите ароматы ванили и меда с легким шипением корицы в послевкусии. — Кара Ньюман
23,06 доллара США Биржа вискиИрландский виски Джеймсон
88 баллов Винный энтузиаст
Этот золотой виски обладает ароматом кураги и ванильным вкусом с оттенками дыма и гвоздики на выдохе, а также ощутимой алкогольной теплотой. Рекомендуется смешивать. — К.Н.
25,99 долларов США МоросьТалламор Д.Э.В.
87 баллов Винный энтузиаст
Яркий желто-золотой, с легким ароматом и вкусом ванили и мягким, легким ощущением. Этот купажированный виски пластичен и универсален, и лучше всего с добавлением некоторого разбавления и сладости, например, в коктейле с капелькой вермута или с добавлением имбирного эля. — К.Н.
24,52 доллара США Биржа вискиСамый лучший Доступный ирландский виски (менее 50 долларов)
Бушмиллс Блэк Буш
96 баллов Винный энтузиаст
Этот элегантный, сверхмягкий сиппер представляет собой смесь зернового и солодового виски, выдержанных в бочках из-под хереса олоросо — акцент на последних. Влияние хереса проявляется во вкусах печеного яблока и кураги, которые переходят в оттенки карамели и ириски в послевкусии. — К.Н.
27,63 доллара США Биржа вискиОдноместный перегонный куб Kilbeggan
93 балла Винный энтузиаст
Свежее яблоко и намек на дым ведут нос. Крепкий, ароматный вкус предлагает удивительную ноту сливы, долгое послевкусие и сухость с острым перцем и гвоздикой. В целом, приятный эффект похож на пряник, залитый виски. — К.Н.
$41,99 Флавиат2 имбиря
94 балла Винный энтузиаст
Новичок на рынке, этот бархатистый купажированный ирландский виски обладает сладким солодовым вкусом, включающим печеное яблоко, мед и теплую ириску. — К.Н.
20,99 долларов США МоросьОдносолодовый ирландский виски Quiet Man 8-летней выдержки
93 балла Винный энтузиаст
Золотистый в бокале, аромат напоминает свежесрезанные яблоки и груши. Мягкое небо ведет с алкогольным оттенком, затем переходит к свежим фруктам, смешанному с корицей и легкой струйкой дыма. Выдержка в бочках из-под бурбона первой заливки. — К.Н.
$39,99 КаскерсУличный музыкант
94 балла Винный энтузиаст
Объявленный как тройной виски, жидкость была выдержана в бочках, в которых ранее находились шерри, бурбон и марсала. В результате получается корица и слабый цветочный аромат, а вкус шипит от специй для выпечки. В конечном итоге он раскрывается ароматами ванильных вафель, какао и сушеного инжира, заканчиваясь имбирным пикантным вкусом. — К.Н.
$28,99 Тотальное вино и многое другоеСамый лучший Ирландский виски до 100 долларов
Однотонный перегонный куб Drumshanbo:
95 баллов Винный энтузиаст
Богатые пряные ароматы переходят в гладкий, роскошный вкус, который тонет в ароматах ванили, кураги и сушеных фиников. Добавление воды раскрывает больше ванили и сладких специй, таких как гвоздика, корица и мускатный орех. Это большой, насыщенный виски, который можно пить с кубиком льда или использовать в качестве десерта. — К.Н.
$64,99 КаскерсТорфяной односолодовый виски Teeling Blackpitts:
93 балла Винный энтузиаст
Это торфяной односолодовый ирландский виски, выдержанный в бочках из-под бурбона и сотерна. Мягкий торф и тропические фрукты переплетаются в носу и во рту, создавая впечатление ананаса, играющего в прятки сквозь дым. В послевкусии звучат ноты розмарина, копченого шалфея, лимонной вербены и белого перца. — К.Н.
48,50 долларов США Биржа вискиОдноместный перегонный куб Green Spot :
95 баллов Винный энтузиаст
Смелый фруктовый аромат напоминает свежесрезанные яблоки и жимолость, а шелковистый вкус предлагает глубокий, насыщенный вкус. Ищите темный мед и гвоздику, переходящие в середину вкуса чая, дуба и какао. Яблочная свежесть осветляет сухое послевкусие. Кубик льда — единственное украшение, необходимое для этого хорошо структурированного вкусного напитка. — К.Н.
$55,99 МоросьПауэрс Три Ласточка
95 баллов Винный энтузиаст
Ищите полированный золотой оттенок и мягкий аромат, который намекает на ваниль. Шелковистый вкус открывается свежими фруктами, посыпанными корицей, и переходит в чрезвычайно долгое, богатое ванильное послевкусие. Выдержка в бочках из-под бурбона. — К.Н.
$50,99 КаскерсЛучшие ирландские односолодовые виски
Односолодовый ирландский виски Типперэри Уотершед
94 балла Винный энтузиаст
Яркий и бодрящий, этот виски соломенного оттенка легок на ноги. Ломтики зеленого яблока и жимолость благоухают в носу, а во вкусе - терпкость зеленого яблока, живая лимонная кислинка, белые цветы и имбирь. Тонкая струйка дыма отмечает элегантное исчезновение. — К.Н.
$53,99 КаскерсОдносолодовый ирландский виски Lambay
93 балла Винный энтузиаст
Этот ирландский виски выдерживается в бочках из-под коньяка, которые размещены на острове Ламбей у побережья Дублина. В то время как результат не совсем похож на соленое море, это, тем не менее, приятный глоток, с оттенком темного меда, ярким фруктовым ароматом и сухим вкусом, смешивающим кедр с большим кусочком красного яблока и долгим, крепким ванильным и гвоздичным вкусом. выход. — К.Н.
$52,99 МоросьПочему вы должны доверять нам
Все продукты, представленные здесь, независимо выбраны нашей командой, состоящей из опытных писателей и дегустаторов вин, под контролем редакторов Винный энтузиаст главное управление. Все оценки и отзывы выполняется вслепую в контролируемой обстановке и отражают параметры нашей 100-балльной шкалы. Винный энтузиаст не принимает оплату за обзор продуктов, хотя мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам на этом сайте. Цены актуальны на момент публикации.
Мы Рекомендовать:
