Служба в вооруженных силах Соединенных Штатов требует огромных личных жертв, преданности делу и дисциплины. Это также стремление, основанное на духе товарищества, что жизненно важно как в армии, так и для начала карьеры в сфере производства спиртных напитков. От бывших соотечественников по оружию до друзей и семьи, эти семь мастеров-ветеранов, возглавляемых ветеранами, - идеальный способ отпраздновать День поминовения, от моря до сияющего моря.

Хилари и Трэвис Барнс (слева), напитки, приготовленные из виски Hotel Tango (справа) / Фото Джинджер Кэт

Трэвис Барнс, Hotel Tango Whisky

Когда произошли события 11 сентября, Трэвис Барнс учился в кампусе Университета Пердью в Форт-Уэйне, штат Индиана.

«Мне только что исполнилось 19, - говорит Барнс, совладелец Отель Танго Виски в Индианаполисе. «Я бросил учебу и записался в морскую пехоту. Я чувствую, что у меня есть призвание ».

Барнс входил в состав 1-го разведывательного батальона, первых войск, вошедших в Ирак во время первоначального вторжения в 2003 г. («По сути, острие копья», - говорит он). За четыре с половиной года работы в морской пехоте он совершил три тура.

«Я ни в коем случае не был Рэмбо, но я был стрелком, и именно этим я и занимался», - говорит он со смехом. «К моему третьему турне у меня была своя собственная команда из шести человек, все они были молодыми 18-летними ребятами, а я был стариком в 23 года. Это как 96 лет в морской пехоте».

К 2006 году он вернулся к гражданской жизни. Он получил степень бакалавра политологии, затем поступил на юридический факультет, где познакомился со своей женой и деловым партнером Хилари.

Юридическая школа не прижилась, но Хилари сохранила. Когда она увидела, что он возится с дистилляцией на заднем дворе ее родителей, они решили попробовать.

В сентябре 2014 года, вооружившись тремя перегонными кубами емкостью 26 галлонов, Барнс открыл отель Tango. Имя представляет собой первые буквы его и Хилари имен с использованием военного международного радиотелефонного орфографического алфавита.

Сегодня он делает водку, джин, ром, ржаной виски, бурбон, апельсинчелло, лимончелло и вишневый ликер.

«Мне нравится, что дистилляция - это проявление моей художественной и творческой стороны, а также научной части, которая мне нравится», - говорит он.

У него также есть ферма площадью 5 акров, где он выращивает ингредиенты для коктейлей в дегустационном зале. Прошлым летом они выращивали более 40 разновидностей продуктов, из которых можно было найти все, от смеси «Кровавая Мэри» до гарниров. Вторичный партнер Hotel Tango Farms - некоммерческая организация. Indy Urban Acres , проект Фонда парков Индианаполиса.

Винокурня Willie’s / Фото Shanna Mae Photography

Вилли Блейзер, завод Willie’s Distillery

Вилли Блейзер вырос среди самогонщиков на западе Северной Каролины, но никогда не думал, что это станет частью его будущего.

«Я всегда был рядом, - говорит Блейзер, владелец Willie’s Distillery в Эннисе, Монтана. «Это было обычным явлением. [Знаменитый самогонщик] Попкорн Саттон был другом семьи ».

Но прежде, чем его каролинские корни повлияли на его будущее, он провел 14 лет в армии и служил в 3-м пехотном батальоне рейнджеров и 19-м отряде спецназа в Афганистане. После его увольнения в 2006 году Блейзер и Робин, его жена, выросшая в зерновом бизнесе в Монтане, начали исследовать производство спиртных напитков.

«Мы играли, делая собственное пиво, вино и все такое», - говорит он. «Духи были на подъеме, поэтому мы подумали, что попробуем».

Они открыли Willie’s Distillery в 2010 году. Они начали с производства самогона Montana Moonshine на основе кукурузы, овса, ячменя и пшеницы, выпущенного в 2012 году. В конечном итоге он также перешел в бочки, чтобы стать источником их бурбона.

Они также делают медовый самогон, водку на основе кукурузы, два сливочных ликера - черничный и кофейный крем - и ликер из черемухи.

«Это дикая ягода, которая растет здесь, в Монтане, - говорит Блейз. «У нас есть кое-что в нашей собственности здесь, в Эннисе. Мы собираем ягоды каждый год ».

Royal Foundry Craft Spirits Gin, фото Майка Кривита / Келли Эверхарт, генерального директора Royal Foundry

Келли Эверхарт, Royal Foundry Craft Spirits

«Я выкладываю положительные отзывы, я получаю положительные отзывы», - говорит Келли Эверхарт, соучредитель Королевские литейные ремесленные духи и 10-летний ветеран в качестве поверенного Корпуса генеральных прокуроров (JAG), юридического подразделения армии США. «Я искренне верю, что это единственный способ быть».

«Я была советником защиты как моя первая работа, занимаясь делами приставов», - говорит она. «Это страшно, потому что чья-то жизнь в ваших руках. Как новые военные юристы, которые несут ответственность за то, чего никогда не делали, вы очень быстро созреваете. Но те лидерские качества, которым я научился, хорошо проявились в реальной жизни. Я научился всему, что использую сейчас в армии ».

Это то, что делает ее выдающимся руководителем Royal Foundry в Миннеаполисе, которым она владеет вместе с Никки и Энди Маклейн.

«Я занимаюсь бизнесом, - говорит Эверхарт, - это моя сильная сторона. Я генеральный директор. Я занимаюсь финансами, продажами, человеческими ресурсами ».

Маклейны предложили Эверхарту присоединиться к компании, и вскоре она обеими ногами окунулась в мир винокурения. В нем заключены ее основные сильные стороны: сочетание твердого планирования и тяжелой работы в сочетании с верой в свои инстинкты. По этой же формуле она попала в армию.

«Для меня пойти в армию было чем-то вроде прихоти», - говорит она. «Я только что закончил юридический факультет, и я хотел пройти практику при приеме на работу. Я родился в семье военного. Мой папа, дедушка, двоюродные братья - у нас долгая военная служба.

«На собеседовании [с JAG] мне предложили работу. Я подумал об этом и сказал: «Почему бы и нет?» Это отличная оплата и фантастический опыт. И я тоже сделал свою услугу ».

Винокурня площадью 15 000 квадратных футов, место для проведения мероприятий и коктейльный зал склоняются к британским корням Энди, который работает в качестве винокурни.

«Мы делаем джин в стиле Плимута, ром и американский односолодовый виски, перегоняемые в соответствии с шотландскими традициями», - говорит Эверхарт, выпуск последнего намечен на 2022 год. «Хороший виски требует времени», - говорит она со смехом.

Брайан Факке ведет экскурсию / Фото любезно предоставлено Prohibition Distillery

Брайан Факке, Завод Сухого Завода

«Я всегда хотел создать что-то большее, чем я сам», - говорит Брайан Факке, открывший двери для его винокурня в Роско, Нью-Йорк, в 2008 году. «Я хотел построить что-то, чем мог бы гордиться и чем могла бы гордиться моя семья, и я сделал это».

Факке запустил винокурню на ферме со своей нью-йоркской кукурузной водкой Bootlegger Vodka. На бутылке изображен мак - символ павших парусников и солдат Первой мировой войны. Он добавил два джина, один из которых выдержан в бочках, а также свой бутлегерский бурбон.

Факке, который поступил в Военно-морскую академию в 17 лет и четыре года прослужил на флоте, происходит из семейной линии военной службы, которая продолжается до гражданской войны.

Среди его бизнес-инвесторов - 27-летний ветеран и пилот ВМФ, командующий Николь Батталья и лейтенант-командир Джозеф «Смокин Джо» Ризичка, пилот F-14 Tomcat, форма которого висит в дегустационном зале. Есть также несколько инвесторов, которые служили в морской пехоте США.

Вместо того, чтобы брать деньги за дегустации и экскурсии на своем винокурне в Роско, Нью-Йорк, Факке собирает пожертвования на достойные цели. Ежегодные бенефициары включают Фонд Третий Вариант , который работает с сообществом специальных операций ЦРУ и их семьями, и Повара для детей от рака , который помогает детям, больным раком, и собирает деньги на исследования рака у детей. В прошлом году он пожертвовал 25 000 долларов третьему варианту.

«Я знаю, что мне удалось помочь военным и детям, больным раком, и оказать влияние на винокурню», - говорит Факке. «В этом для меня смысл жизни и служения этой стране».

Кевин Курланд / Фото любезно предоставлено Smoky Quartz Distillery

Кевин Курланд, Завод дымчатого кварца

Именно в 2008 году, между грохотами минометов в Багдаде, Кевин Курланд начал мечтать о дистилляции.

«В моем районе было относительно жарко, - говорит Курланд, 26-летний ветеран ВВС США. «Каждые пару дней происходил обстрел из минометов, и все просто отключалось, и вам приходилось сидеть и вертеть пальцами.

«Итак, однажды я взял Wall Street Journal и прочитайте рассказ о ремесленной дистилляции, о том, что следующим крупным событием в туризме будут ремесленные винокурни. И я подумал: «Ну, это звучит весело».

Курляндия прослужила три года в ВВС США и еще 20 лет в Национальной гвардии. К концу 2008 года он вернулся домой в Сибрук, штат Нью-Гэмпшир, и усердно работал над бизнес-планом для Дымчатый кварцевый завод .

К 2013 году он вложил 70 000 долларов по кредитным картам, подал заявку на ссуду Patriots Express, нашел здание и обратился за помощью к другим ветеринарам в своей семье, чтобы сдвинуть Smoky Quartz с мертвой точки. Он открылся для работы 30 мая 2014 года.

«По профессии я инженер, и это помогло», - говорит он. «Я сделал весь дизайн. Мои папа и дядя - сварщики труб на пенсии. Мой отчим - электрик. Мой брат - генеральный подрядчик. У нас ушло около 10 месяцев, чтобы встать и уйти ».

Курляндия использует столько местных ингредиентов, сколько может. Он делает водку и виски на основе кукурузы, белые и выдержанные, ром и линейку кленовых сиропов, выдержанных в бочках. Самый популярный дух: его V5 Бурбон , бурбон из кукурузы из Нью-Гэмпшира, выдержанный 15 месяцев. Это имя дано в честь пяти ветеранов, которые помогли запустить завод и впоследствии добиться успеха.

Курляндия планирует утроить добычу в течение года. Он добавил 800-галлонный чан для затирания и новый 600-галлонный дистиллятор, и все это потому, что он работал инженером полный рабочий день.

«Я просто беру его по одной бочке за раз», - говорит он. «Но это действительно было здорово».

Аарон и Чейз Лешеры построили вывеску из меди и стали в Chronicles Distilling. / Фото Энтони Майкла Олмстеда

Чейз и Аарон Лешер, Chronicles Distilling

Для братьев Лешер Хроники - подходящее название дороги, которая привела к запуску эта семейная винокурня в Шайенне, Вайоминг. Оба ветерана морской пехоты, Аарон зачислен в мае 1999 года в качестве стрелка-пехотинца. Первоначально он был выбран в ряды президентской гвардии, и в конечном итоге он был направлен во 2-й батальон 6-го полка морской пехоты для вторжения в Ирак в 2003 году.

Чейз пошел по стопам своего брата в сентябре 2008 года, после того как владелец компании, в которой работал Чейз, предложил выплатить разницу между его зарплатой и зарплатой дяди Сэма, если он поступит на службу. Он также пообещал сохранить ему работу, когда он выйдет.

«Я всегда хотел пойти в армию, - говорит Чейз. «Я слушал этих стариков на работе, рассказывающих обо всем, чего они никогда не делали, и думал:« Мне нужно это сделать »».

С 2008 по февраль 2013 года Чейз служил пулеметчиком и командиром отделения в 1-м батальоне 4-й морской пехоты. Как член «Альфа-рейдеров» он специализировался на десантных атаках и обучении иностранных военных. «Я побывал в 14 разных странах в двух разных развертываниях - некоторые из них дважды», - говорит он. «Я должен увидеть мир».

Но череда несчастий заставила братьев почувствовать себя непривязанными. Их мать скончалась после продолжительной болезни. Между тем работа для Аарона буквально иссякла на нефтяных месторождениях, которые он работал после увольнения. Затем братья потеряли отца.

«Мы заблудились и не знали, что делать», - говорит Чейз. Побывав в Афганистане и путешествуя по Европе, они решили помочь на заводе друга в Небраске. И все встало на свои места.

Компания Chronicles была создана в январе 2017 года для производства кукурузной водки из Вайоминга и белого виски, а выпуск Bourbon запланирован на пять лет, говорит Чейз. К концу лета планируется открыть дегустационный зал и бар в Шайенне, где братья будут изливать духи и рассказывать истории.

Слева вверху слева направо: Скотт Нил, Боб Пеннингтон, Билл Данхэм и Марк Натч / Фото любезно предоставлены American Freedom Distillery

Скотт Нил и Джон Коко, American Freedom Distillery

Скотт Нил и Джон Коко встретились как конные солдаты, отряд спецназа «Зеленые береты», который одним из первых вошел в Афганистан после атак 11 сентября. В 2015 году Нил попросил Коко совета по бизнесу во время месячной конной поездки по Йеллоустонскому национальному парку.

Во время похода они посетили Гранд Тетон Винокурня . Его владелец предложил экскурсию по винокурне и рассказал о процессе. К тому времени, как они уехали, родилась идея American Freedom Distillery.

«Мы настоящие, - говорит Нил. «Мы не лабораторное творение и не выдуманный рассказ. Я горжусь тем, как далеко мы продвинулись. Пять лет назад у нас не было опыта, и никто не знал, что мы делаем. Мы очень экспедиционные предприниматели ».

Нил и Коко путешествовали по США, Шотландии и Ирландии, где они посетили винокурни и даже поработали на нескольких. Двое мужчин объединились со своим другим партнером-основателем, женой Коко, Элизабет Причард, и товарищами-конными солдатами Бобом Пеннингтоном и Марком Натчем. чьи истории вдохновили фильм 2018 года, 12 Сильный . Все они прошли обучение, чтобы иметь возможность работать на винокурне в Огайо, где они в настоящее время арендуют время, чтобы сделать свой бурбон и ром.

«[Конфигурация винокурни] позволила нам не тратить миллионы долларов на оборудование вне очереди», - говорит Нил. Американская свобода планирует в ближайшее время открыть собственное пространство в Санкт-Петербурге, штат Флорида, где проживает большинство партнеров. Здесь планируется разместить дегустационный зал и винокурню, где будут производить водку, джин и ром.

«Как спецназ, мы жили в тени», - говорит Коко. «Никто не знает судьбы первых людей, попавших в Афганистан. Для нас наш дух - это то, на чем стоит наше имя. Это наше наследие.

«Мы не только оставляем шкафчик для ног, полный военных медалей, мы хотели осуществить мечту, которую защищали».