Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

энтузиаст индустрии напитков

Новые тренды, образование и многое другое: основные моменты Vinitaly этого года

  экстерьер VinItaly
Изображение предоставлено Ennevi Foto

55 й издание Виниталы , одна из крупнейших в мире винных выставок, в этом году имела оглушительный успех и волнение среди производителей. Ежегодно проводится в Вероне. Италия , в этом году мероприятие проходило со 2 по 5 апреля и собрало 3000 гостей из 140 стран и почти 4400 производителей вина.



Выставочная площадь площадью около 1 013 780 футов, размещенная на территории Veronafiere, была разделена между 13 павильонами, а также набором нескольких временных построек, что превратило это мероприятие в марафон дегустаций, встреч и семинаров.

Энергия на ярмарке была ощутимой. С первого дня стенды были заняты производителями, суетящимися с вином в руках, гарантируя, что все клиенты смогут попробовать новые винтажи или последние выпуски своей линейки.

Вот некоторые из основных моментов Vinitaly.



Производители продемонстрировали больше, чем просто вино на Vinitaly

  Внешний вид здания Sicilia в Vinitaly
Изображение предоставлено Ennevi Foto

Многие продюсеры использовали Vinitaly для введения дополнительных категорий, таких как вермут и духи , к их более традиционным основным винным брендам.

«Все больше и больше производителей демонстрируют различные варианты напитков, — говорит Кевин Натоли, менеджер по экспорту в Северной Америке. Г. Д. Для масла , который продвигал новый коньячный проект бренда.

Готовый к употреблению (RTD) напитки также широко представлены в Vinitaly. Большое количество производителей продемонстрировали альтернативные варианты упаковки, такие как банки, бочонки и коробки .

«Пандемия лучше определила для потребителей, что им нравится и не нравится, и в этом году это было полностью продемонстрировано», — говорит Альберто Таска, главный исполнительный директор Estate Regaliai . «Клиенты выразили потребность в винах, которые могут четко определить, что они из себя представляют и откуда они».

Италия вводит систему классификации и присматривается к терруару

  Разлив вина в VinItaly
Изображение предоставлено Ennevi Foto

На ярмарке также было много возможностей для обучения.

Например, новая система дополнительных географических единиц (UGA) для Кьянти Классико был изучен с помощью нескольких небольших семинаров. Кроме того, представители региона Франчакорта провели семинары, посвященные их многолетнему изучению типов почв региона и Кампании. Их находки показали влияние вулканической почвы на их родной виноград.

Важность Vinitaly для международных рынков

  VinItaly взаимодействие
Изображение предоставлено Ennevi Foto

Контингент Соединенных Штатов был в полном составе в этом году с импортерами, сомелье, монопольными покупателями и всеми, кто между ними. Луис Ривера, винный директор Марта , а Группа гостеприимства Юнион-сквер ресторан в Нью-Йорке, рассказал, насколько важным для его бизнеса стала выставка этого года.

«Сегодня, будучи менеджером ресторана, кажется, что мы носим больше шляп, чем обычно. А возможность пойти на дегустацию и/или пригласить продавцов в ресторан иногда кажется невозможной», — говорит Ривера. «Поездка в Vinitaly — это отличный способ увидеть производителей, проверить новые вина, винтажи и познакомиться с новыми производителями, с которыми я могу познакомить своих гостей».

Многие другие участники также разделяли это мнение, в том числе Якопо ди Теодоро, портфельный менеджер Нью-Йорка. Ремесленные подвалы импортером/дистрибьютором из Нью-Йорк и Вермонт . «Vitaly чрезвычайно важен для моего бизнеса, — говорит он. «Это момент, когда я могу встретиться с большинством моих итальянских поставщиков и составить планы на оставшуюся часть года».

В то время как производители приезжали со всего мира, Vinitaly по-прежнему демонстрирует, как итальянское вино продолжает развиваться к лучшему.

Анна Кристина Кабралес , директор по дегустации Винный энтузиаст возможно, резюмировал это лучше всего: «Несмотря на Винный Париж Vinitaly производит настоящий фурор и по-прежнему остается лучшей ярмаркой итальянских вин», — говорит она.

Готовиться к следующему году никогда не рано: Vinitaly 2024 пройдет с 14 по 17 апреля 2024 года, так что бронируйте билеты, номера в отелях и готовьте прогулочную обувь.