Многие люди мысленно представляют себе Прованс: оливковые рощи и лавандовые поля, яхты на сверкающем море - не говоря уже о сухих элегантных розовых тонах, которые вдохновили весь мир переосмыслить розовый. Этот залитый солнцем регион на юго-востоке Франции, ограниченный рекой Рона на западе, Италией на востоке и Средиземным морем на юге, не страдает недостатком удовольствий. Авиньон, Экс-ан-Прованс, Бандоль и Кассис - отличные центры для приключений с вином и едой на неделю или больше, если вы отправляетесь в путь в поисках этого провансальского радость жизни .

Где пообедать

Если вы хотите попробовать рестораны Прованса, отмеченные Мишленом, бронируйте столик заранее. Окунитесь в очаровательную атмосферу ресторана в Les Bories & Spa в Gordes, расположенный на 20 акрах кипарисов и ароматных садов. Региональные блюда включают форель с оливковым тапенадом. Чтобы насладиться изысканными блюдами в современной интерпретации, попробуйте художественные тарелки в Дух фиолетового в Экс-ан-Провансе. Не уезжайте, не попробовав легендарные морепродукты Марселя. Коробка с сардинами это местное заведение с необычным декором, а В Фонфон Идеально подходит для традиционного буйабеса.

Где остановиться

Проведите ночь среди вековых виноградников в - Домен Фонтенилла в Лаурисе. Удобства этого роскошного отеля с 17 номерами включают спа-процедуры и занятия йогой, а винодельня проводит дегустации вин и уроки в своем погребе. Здесь также есть отличный ресторан Les Champ des Lunes. В Экс-ан-Провансе элегантный и современный Отель Сезанн в нескольких шагах от галерей, музеев и ресторанов. Находясь в Кассисе, лучше спать на берегу моря. Отель de la Plage Mahogany с видом на Лазурный берег из 19 номеров с террасами.

Domaine de Fontenille / Фото Сержа Шапюи

Другие занятия

Поездка на велосипеде по региону дает возможность полюбоваться потрясающими пейзажами и сжечь калории. Для разгула, DuVine можете настроить частный тур. Любители искусства и любители активного отдыха оценят прогулку возле Мон-Сент-Виктуар, величественной вершины, изображенной на десятках картин Поля Сезанна.

10 лучших винных туристических направлений 2017 года

Совет по бюджету

Велосипедный тур DuVine

Направляйтесь поблизости Руссильон : с его извилистыми улочками и охристыми фасадами деревня Люберон была признана одной из самых красивых во Франции. А поблизости знаменитые Красные скалы, названные так в честь красных, оранжевых, желтых и розовых пигментов скал, созданных карьерами, открывают потрясающие виды как издалека, так и через пешеходную тропу Сентье-де-Окрес. Назначьте время своего визита как раз перед закатом, когда скалы пылают великолепным цветом.

Когда идти

Если вы не желаете видеть цветущую лаванду, пропустите туристические летние толпы и спланируйте визит в период с марта по начало июня.

Поездка на велосипеде по региону дает возможность полюбоваться потрясающими пейзажами и сжечь калории.

Где попробовать

С апреля по сентябрь гости могут попробовать два вина за 12 евро и совершить поездку по живописным окрестностям в Clos Sainte Magdeleine . Винодельня, расположенная на склонах возвышающегося мыса Канайль в Кассисе, славится своими нежными белыми и розовыми сортами вина. Расположенный в предгорьях Альпий, Римский замок в Сен-Реми-де-Прованс представляет собой современный контраст, так как биодинамический винный завод, подходящий для собак, позволяет посетителям прогуливаться по территории отеля (для экскурсий по погребу требуется предварительный заказ). Основанная в 1813 году, Больше от Cadenet это традиционный прованский дом, известный своими сухими фруктовыми розовыми нотами. Во время экскурсий, которые часто проводят владельцы, посетители узнают исторические факты об этой собственности (здесь были обнаружены фрагменты римских амфор). В Дом вин Кот-де-Прованс в Лез-Арк-сюр-Аген - отличное место, чтобы набить чемодан бутылками, чтобы забрать домой. Он предлагает 800 наименований вин, а его дружелюбный персонал может также направить посетителей на конкретные винодельни.

Лаванда на винограднике

Знаменитые вина

Три основных наименования производят 96 процентов АОП региона ( Защищенное обозначение происхождения ) вина. Хотя Прованс - это сердце мирового производства сухого розового вина, его достойные возраста красные и характерные белые цвета заслуживают изучения, особенно в Бандоле и Кассисе, двух небольших курортных районах недалеко от Марселя. Гренаш, Сенсо, Сира и Мурведр - одни из самых выращиваемых красных сортов винограда во всем регионе, в то время как Ролле (Верментино), Уни Блан (Треббиано), Клеретт, Гренаш Блан и Совиньон Блан обычно выращивают белые сорта. Рядом с Экс-ан-Провансом, в Кото д’Экс-ан-Прованс, АОП выращивают 15 красных и 16 белых сортов винограда, что делает его самым разнообразным наименованием во Франции.

Местные в знании

Франсуа Милло

«В Провансе есть сильные и давние традиции продуктового рынка, - говорит Франсуа Милло, писатель, фотограф и уроженец Прованса. «В то время как приморские рынки, такие как Сен-Тропе, известны, мне нравятся более аутентичные сельские рынки, такие как продуктовый рынок по вторникам в Лорг . Слушать людей, говорящих с этим особым провансальским акцентом, - огромное удовольствие ».

Ознакомьтесь с остальными из наших 10 лучших направлений для винных путешествий.