Найти лучшие винные магазины в Америке – непростая задача. В прошлогоднее руководство , мы поговорили с более чем 60 профессионалами виноделия — виноделами, сомелье, владельцами магазинов и писателями — чтобы найти лучшие магазины в стране. В этом году мы становимся еще более конкретными.

Почему, задавались вопросом мы, человек может пойти в обычный винный магазин и (ох!) поговорить с кем-то, когда он может просто купить бутылки онлайн?

Потому что сегодня винные магазины меняются. Новые правила эпохи COVID позволили ресторанам продавать вино навынос, открывая барам и закусочным возможности для расширения розничной торговли. Многие винные магазины сегодня не просто залы, заставленные бесконечными бутылками, что совершенно озадачивает потребителя, а плавают в категориях продуктовых магазинов, ресторанов, заведений и даже книжных магазинов.

Наши магазины 2023 — это информационные центры и общественные центры. Они открывают окна в местные винодельческие регионы, знакомя потребителей с ферментами, происходящими на их собственных дворах. Эти магазины помогают рассказать винную историю Америки такой, какая она есть сегодня, — историю новых сортов, новых подходов к виноделию и разнообразного производственного пространства.

Сегодняшние магазины продают не только вино. Они расширяют представления о том, какое место вино занимает в нашей жизни: многие магазины предлагают сидр, саке, хлеб, сыр, кофе и книги. Они также создают процветающие сообщества, прокладывая путь к новому виду винной культуры.

Для этого руководства мы опросили более 80 профессионалов винодельческой отрасли об их любимых винных магазинах и о том, что делает их особенными. Мы учитывали несколько факторов: участие общественности, внимание к местному вину, приверженность делу и превосходный выбор. В каждом регионе Америки винные магазины, которые мы выбрали, служат своим сообществам с видением будущего и винной культурой, ориентированной на людей, разнообразной и устойчивой. Мы настоятельно рекомендуем вам заглянуть в ближайший к вам магазин.

Исследуйте винные магазины по регионам

• Юг
• Северо-восток, Средняя Атлантика и Нью-Йорк
• Северо-Запад, Тихий океан и Калифорния
• Средний Запад
• Юго-запад и Юго-восток
• Великие озера
• Горный регион

---

Юг

Книги и хлеб Паради

Майами, Флорида

«Паради похож на оазис в Северном Майами и Флориде. Это больше, чем просто точка розничной торговли вином. Это винный бар, кафе и отличный ресурс для книг. Ночью у них проводится масса мероприятий: от вечеринок до пикников и даже мероприятий по вязанию. Во Флориде это очень ориентированное на сообщество и безопасное место. Едешь в Паради и чувствуешь, что находишься в другом мире, тебя держат и ты чувствуешь себя в безопасности. Коллекция вин варьируется от европейских вин до отечественных вин от Wild Arc или Dear Native Grapes. Все сделано с любовью». — Джулианни Гомес , ведущий сомелье в ХАГС НЬЮ-ЙОРК

Золотой час вина

Орландо, Флорида

«Золотой час» послужил катализатором (наконец-то!) реальных изменений и роста в нашем винном мире, таким образом, что, наконец, приблизил клиента к историям, нюансам и связям, которые многие из нас, занимающихся торговлей, воспринимают как должное. Все приветствуются и чувствуют себя вовлеченными, и, таким образом, в конечном итоге участвуют, учатся, разговаривают и смеются между собой. И действительно, всего за два крутых года появилось совершенно новое активное винное сообщество — в той части мира, где это понятие в лучшем случае можно было бы назвать неопределенным». — Брайан Керни, торговый представитель дистрибьютора Флоридская винная компания интернет-магазин вин Натуральное вино США

Вакханалия

Новый Орлеан, Луизиана

«Это обязательное место для посещения в Новом Орлеане. Это не только магазин, но и масштабная вечеринка на заднем дворе. Почти каждый день играют живые музыканты, а гости могут купить в магазине бутылки, чтобы насладиться ими во время выступления. Толпа представляет собой смесь местных жителей и туристов, ищущих чего-то кроме заполненных коктейлями дворов на Бурбон-стрит». — Шана Кларк , винный журналист

Вино Золотого Века

Маунтин-Брук, Алабама

«Золотой век» — это глоток свежего воздуха, такое место, которое я хотел бы иметь в городе, когда у меня появился интерес к вину и гостеприимству. Это место уже делает то, что делают великие винные магазины мира: способствует развитию сообщества. Мне нравится, что вы не только можете подобрать необычные бутылки, которые больше нигде не найдете, но и можете сесть, насладиться и пообщаться с командой, так что вы никогда не будете одиноки в своем винном путешествии». — Джон Бернс Патерсон, управляющий партнер компании Фрэнкис Нэшвилл

Энтревинос

Сан-Хуан, PR

«Энтревинос — это не типичный винный магазин. Он расположен в районе Исла-Верде в Сан-Хуане и представляет собой винный магазин и ресторан. Еда довольно хорошая, выбор вин отличный и по очень хорошей цене. Фрэнк, генеральный менеджер, непревзойденный хозяин, очень хорошо осведомлен и, прежде всего, упрощает задачу» —Эммануэль Кемиджи, мастер-сомелье и владелец Виноградники Миура

Северо-восток, Средняя Атлантика и Нью-Йорк

Городской виноград

Бостон, Массачусетс

«[Это] независимый малый бизнес, принадлежащий чернокожим и женщинам. Владельцы Ти Джей и Хэдли Дугласы — абсолютная сила в винодельческой индустрии. Они ведут свой бизнес, придерживаясь принципа «гостеприимство через разнообразие», и действительно придерживаются этого принципа. Они учредили Премию городских исследований виноградного вина для цветных студентов в рамках винной программы Бостонского университета, которая предоставляет цветным людям образование, опыт работы и наставничество в течение целого года. С точки зрения покупателя, мне нравится, как они переосмыслили процесс покупки вина, используя прогрессивную шкалу, которая сортирует вина по составу, а не по сортам или регионам. В общем, это просто отличный семейный магазин, поддерживающий множество великих дел». — Эми Джонсон , ученый в области пищевых продуктов

Мамины продукты и вино

Кембридж, Массачусетс

«Я была так взволнована, когда мама приехала в этот район. У них замечательный выбор вин со всего мира, но они также сосредоточены на поиске суперспециальных бутылок из Новой Англии и остальной части США. В Momma’s шопинг — это разговор, а не поручение. Владелец Даниэль Паттавина дает замечательные рекомендации, основанные на личных предпочтениях, и у них часто есть вина, которые можно попробовать. В этом районе существует чувство общности, которое также распространяется на виноделов и фермеров, поскольку я знаю, что каждое вино и еда были произведены реальными людьми, а не крупными компаниями. Помимо вина и продуктов, они предлагают вкуснейшую мягкую подачу, а это вишенка на торте!» — Софи Кзириан, менеджер дистрибьютора и импортера органических вин. Виолетта Импорт

Винный магазин Пенни

Ричмонд, Вирджиния

«Лэнс Лемон и Кристен Гарднер Бил сами отремонтировали это старое заведение в Джексон-Уорде, поставив кирпичи и раствор в свой интернет-магазин RichWine, рожденный пандемией. Это интимное и тщательно продуманное место, но в основе которого лежит гостеприимство и доступность. Лэнс и Кристен поддерживали небольшие винные проекты Вирджинии с самого начала RichWine, обеспечивая информирование и просвещение потребителей, необходимые для продвижения вина Вирджинии. Их работа по обеспечению пространства и видимости для представителей BIPOC в винной культуре Вирджинии выходит далеко за пределы стен магазина. Они играют большую роль в общественной организации. Оеноверс и фестиваль вина Два вверх, вино вниз . Кроме того, вместе с соучредителем Oenoverse Реджи Леонардом они предоставляют модель, позволяющую большему количеству людей заняться производством благодаря сотрудничеству с винодельней Commonwealth Crush в долине Шенандоа». —Патрик Коллинз, винодел Патуа Сидр

Хэппи Корк

Бруклин, Нью-Йорк

«Я случайно попал на пару их дегустаций в магазине, и каждый раз, когда я это делаю, я всегда узнаю что-то новое, что действительно говорит о качестве партнерских отношений магазина с брендами, которые он продает. Персонал всегда очень хорошо осведомлен! Иногда я чувствую, что они мои личные винные консьержи: я указываю им категорию, случай и диапазон цен (например, розовое вино стоимостью менее 15 долларов, которое хорошо сочетается с попкорном для вечера кино) и каждый раз выхожу с идеальной бутылкой. . Честно говоря, это место волшебное». — Чала июнь , журналист по вопросам еды и культуры

Тысяча тысяч саке

Бруклин, Нью-Йорк

«Редко можно найти магазин с таким большим сердцем и вниманием. Многим людям трудно понять саке, и то, что соучредитель Джордж Падилья и менеджер София Сиорис делают во время своих регулярных дегустаций в магазине и клубе подписки на вино и саке, я думаю, действительно редкость. Они берут то, что многим американцам кажется недоступным, и, сосредоточив внимание на фермерах, истории и регионах, делают это действительно приятным и доступным. Джордж сказал мне: «Ты живешь с саке, ты можешь оставить бутылку в холодильнике и познакомиться с ним». Их винный клуб предлагает труднодоступные и интересные бутылки. Это скромный магазин по соседству, и они делают его неприхотливым и приятным». —Мэттью Хокинс, винодел из Орегона

Сосуд и виноградная лоза

Брансуик, М И

«На протяжении всего своего развития Vessel & Vine оставалась приверженной служению обществу, исходя из глубокой веры в то, что совместное употребление еды и вина может стать мощным катализатором позитивных изменений. Они по-прежнему привержены оказанию помощи тем, кто в ней нуждается, поднимая маргинализированные голоса и призывая тех, кто находится у власти, кому нужно добиться большего. От внедрения творческих способов служения соседям во время пандемии до регулярного проведения мероприятий по сбору средств для местных некоммерческих организаций, V&V остается неизменным маяком для лидеров сообщества. Да, это красивый и исключительно хорошо организованный винный магазин и рынок, но душа этого места намного больше, чем сумма его частей». —Мари Брэдфорд, торговый представитель в Девенские вина

Мэн и Луара

Портленд, Мэн

«Мэн и Луара — это опора винной сцены Портленда. Это центральная фигура ежегодного Фестиваль дикого вина в штате Мэн , приглашая производителей на дегустации вин и винные курсы для местного сообщества. Вы всегда можете быть уверены, что найдете полку с местными винами и сидрами Новой Англии, например, от Oyster River Winegrowers, Cornish Cider Co, вин La Garagista и других региональных проектов». — Марго Мазур , винодел из штата Мэн и винный писатель Физз

Грязный Бахус

Бикон, Нью-Йорк

«Владелец Стивен Вентура и его сотрудники удивительны и явно руководствуются собственными увлечениями и личной привязанностью к продюсерам, которых они поддерживают. «Грязный Бахус» умеет быть теплым и гостеприимным, это не просто «занудный винный магазин». Речь идет о поиске мелких независимых производителей, со многими из которых Стивен действительно установил прямые личные отношения. Он находит способ собрать достаточное количество бутылок по 18 долларов наряду с более дорогими. Ожидайте предложений от виноделов Нью-Йорка и региона, а также действительно интересного бургундского вина по цене менее 40 долларов за бутылку. Это как идеальный магазин пластинок для вина: ты приходишь за тем, что хочешь, но находишь все то, о чем даже не подозревал». — Джо Аппель, винодел Р.А.Н. Вина

Off The Rox

Балтимор, Мэриленд

«Off The Rox — это винный магазин, принадлежащий Блэкам, которым управляет прекрасный дуэт мужа и жены. Мне нравится этот магазин за разнообразие предлагаемой продукции. Там так много удивительных вин со всего мира. Они активны в винном сообществе: я встретил их на дегустации вин Philosophy Winery, местной винодельни в Мэриленде. Они также посетили Винный саммит Восточного побережья. Они любят не только вино, но и людей, создающих вино. Они хотят поделиться своими историями. Они также проводят в магазине кучу веселых мероприятий». — Дезире Харрисон-Браун, преподаватель виноделия в ВиноНуар

Одомашненный

Вашингтон, округ Колумбия.

«Было очень весело видеть, как растет Domestic. С самого начала было ясно, что они пытаются сделать что-то другое, и отчасти это определило выбранное ими обычное место в Вашингтоне, округ Колумбия, в районе Шоу. Они поняли, что если они придут туда с винным магазином, битком набитым винами, прославляющими европейские традиции, они обязаны сделать это вдумчиво и попытаться достучаться до сообщества. В течение нескольких лет они руководили сообществом под названием Стипендия майора Тейлора отобрать людей, которые хотели больше узнать о винной профессии. Их видение вина связано с сообществом. Это также оживает в их информационных бюллетенях, посвященных вину, а также искусству, литературе, множеству различных производителей и творчеству. Они работают с местными производителями Вирджинии, выделяя региональные вина. Они приносят пользу винному миру». — Ли Кэмпбелл , преподаватель виноделия и партнер Компания Содружество Краш

Общественный рынок Уорнера

Уорнер, Нью-Хэмпшир

«Публичный рынок Уорнера — единственное место в штате, которое выходит за рамки обычного продовольственного кооператива, и, вероятно, единственное место в штате, где можно найти натуральное вино, произведенное на месте. Вина выбираются местным виноделом. Николас Кимберли . Летом проводятся местные мероприятия, такие как дегустации вин и сыра, кулинарные мероприятия с приглашенными шеф-поварами, а также они готовят для городских мероприятий и вечеринок». — Райан Уильямс , виноградарь из Новой Англии

Винный погреб и изысканная кухня Ньюпорта

Ньюпорт, Род-Айленд

«Мария Кьянкола, владеющая винным погребом в Ньюпорте, имеет в магазине небольшую библиотеку кулинарных и винных книг, которую каждый может взять напрокат. Она также управляет программой подписки на вино, которую настраивает для каждого человека — есть три разных уровня цен, чтобы она была доступна, и она даже настроит виды вина в вашей подписке. У них потрясающий выбор и помощь личными рекомендациями. Там происходит много интересного и элементы сообщества, которые выделяют это место». — Эми Ларсон, основательница компании по производству одежды и кухонных аксессуаров. Передержанный

Ден

Провиденс, Род-Айленд

«The Den — новый магазин в Провиденсе, и я уже очень впечатлен их выбором. Это весело, дегустации всегда исключительные, и все это место обладает настоящим очарованием». — Алекс Нендза , директор по маркетингу и электронной коммерции в Группа бутылок

Уайлдер Вина

Берлингтон, Вирджиния

«Посещение Wilder Wines — это то, что я советую людям делать, когда они приезжают в Берлингтон. Это больше, чем просто винный магазин. Это опыт. Wilder Wines — это туристическая достопримечательность, которая не является «туристической достопримечательностью», потому что именно туда ходят местные жители. Ей удается сохранить атмосферу района, придавая при этом некоторый стиль». —Кэтлин Чери, винодел из Кальче Винная Компания

Магазин бутылок Тайни

Филадельфия, Пенсильвания

«Для меня это люди. Это всегда люди. Гостеприимный характер и опыт Tiny’s делают этот опыт уникальным и увлекательным. Они создают прекрасное сообщество в своих стенах. Дегустации вин по вторникам — это особый способ объединить людей и помочь расширить их знания о вине». — Рори Райт , ресторанный предприниматель

Северо-Запад, Тихий океан и Калифорния

45-я параллель

Портленд, Орегон

«45-я параллель» — это настоящее общественное пространство, объединяющее район Сент-Джонс. Он расположен прямо в центре города, где звучит живая музыка, проводятся художественные выставки местных художников и проводятся многочисленные групповые встречи для местных жителей. Каждый вторник проводятся бесплатные дегустации, и виноделы приходят, разливают вкусы, напрямую общаются с потребителями и обучают их сами. У них есть ежемесячный розыгрыш, в котором 45th вручает случайному победителю подарочную карту на 50 долларов. Бармены образованные, гостеприимные и веселые. Это немного странно: местный бизнес закрылся, а 45-й владелец Мэтт Хенсел купил несколько старинных кукол, и они как бы спрятаны по всему магазину. Местные жители называют выпивку Шерри «поездом с хересом» и говорят «чу-чу», когда заказывают стакан». — Кассондра Бёрд, менеджер по работе с клиентами в Играйте в хороший пиар

Бар Норман

Портленд, Орегон

«Вся цель Даны заключалась в том, чтобы создать гостеприимное пространство для «сбора» по соседству, где люди чувствовали бы себя желанными гостями и могли бы наслаждаться прохладными, изысканными и не изысканными винами, любого бюджета и возраста. Люди всех слоев общества знают, что им рады». — Мими Кастил, владелица и винодел Надеюсь, что вино

заливной виноград

Окленд, Калифорния

«[У них] очень веселый и знающий персонал. У них отличный местный выбор, много мелких отечественных производителей, а также действительно интересные и доступные международные бутылки. Множество общественных мероприятий, образовательных дегустаций и занятий. Определенно понравится местному винному сообществу, но в равной степени гостеприимный и доступный для всех. Мне нравится, что это место, где можно купить отличную бутылку, а также просто посидеть с бокалом и насладиться атмосферой. Bay Grape поддерживает множество местных производителей, и, хотя у нее серьезный выбор, она не относится к себе слишком серьезно». —Майкл Круз, владелец и винодел Круз Вайн Ко

Магазин воров

Уолла Уолла, Вашингтон

«Ребята из The Thief Shop — сильные представители Уолла Уолла OPEN , с выбором штата, а также с кураторскими глобальными глубокими сокращениями. Дегустации проводятся всегда. Это похоже на то, когда вы идете в независимый книжный магазин или к библиотекарю, и вам говорят: «Если вам это нравится, как насчет этого малоизвестного названия этого автора, которое сбивает вас с толку?» Только с вином». — Ребекка Той , независимый журналист, винный и туристический журналист

Сидр-бар Редфилд

Окленд, Калифорния

«Я люблю Redfield, потому что они уделяют большое внимание деталям при выборе того, кого они пригласят в магазин. Я думаю, это так здорово узнать истории как зарубежных, так и отечественных производителей сидра и виноделов. Они очень любят устойчивое сельское хозяйство и органику. В некоторых магазинах это могут быть просто этикетки, но владельцы Майк Рейс и Оливия Маки действительно находят время, чтобы изучить каждую бутылку, стоящую у них на полках. А еще они такие представительные — это маленький магазинчик, и им нужно время, чтобы обучить всех, кто работает в баре, и тех, кто приходит и хочет насладиться чем-то новым. Сначала я ничего не знал о сидре, сортах яблок, блендах, коферментах — они делают его действительно удобным местом для обучения или просто посидеть и насладиться с друзьями». —Надя Минси, создательница Выше вин

Средний Запад

Винный магазин Караван

Стивенс-Пойнт, Висконсин

«Владельцы Кейт и Ленора Бисак потрясающие, и они не только приносят великолепное вино в центр пьющего пиво штата, но и делают это таким образом, чтобы воодушевлять сообщество и принимать ответственный деловой выбор. Ранее этим летом я поехал в Стивенс-Пойнт на Ярмарку возобновляемых источников энергии Среднего Запада, потому что Кейт планировал групповую дискуссию о том, почему натуральное вино является частью дискуссии о возобновляемых источниках энергии. Итак, винодел (я), дистрибьютор (Джастин Спаллер из Chromatic Wine) и импортер (Ли Шаффер из Sensus/Dadaist) рассказали о том, как мы принимаем решения и строим свой бизнес на основе наших ценностей. Было очень вдохновляюще поговорить с участниками о том, что возможно в регенеративном земледелии и виноградарстве, почему им следует беспокоиться и насколько восхитительны результаты. (Дегустационная порция действительно была!) Кит делает это каждый день в своем магазине. Просто потрясающе!» —Эрин, винодел из Американский винный проект

Натуральное вино Big Mood

Канзас-Сити, Миссури

«Если вы не упомянете Big Mood, я устрою истерику! Это интересные вещи, без претенциозности изложенные людьми, которым по-настоящему плевать и которые забыли о вине больше, чем большинство из нас когда-либо узнает. Они привлекают множество людей на свои мероприятия с участием многообещающих шеф-поваров, местных профессионалов гостеприимства и хорошей музыки. Мой партнер и я остаемся там, когда это возможно, для хорошего настроения». — Джей Икс, владелец коктейль-бара Кардинальные меры

R Винный бар и кухня

Су-Фолс, Южная Дакота

«Мне больше всего нравится R Wine Bar & Kitchen. Магазин находится в отреставрированном старом здании с деревянными полами, кирпичными стенами и большими деревянными столами. Вас не пугает выбор или отсутствие глубоких познаний в вине. У них есть музыкальные вечера для семейного отдыха, и они расположены в центре города Су-Фолс». — Это Абурезк , номинант на премию Фонда Джеймса Берда 2023 года и владелец Санаа для гурманов

Документальная литература Натуральные вина

Милуоки, Висконсин

«Какую жемчужину создали Эллисон и Брэдли Круз! В Nonfiction все сделано искусно: свет, бар, столы, продуманные и вкусные блюда. Вино именно то, что вы хотите. Это игриво и провокационно, но совершенно неприхотливо. Каждый раз, когда я захожу, чтобы быстро выпить стаканчик и перекусить, проходит пара часов, а я все еще здесь, веселый и сытый, и не хочу уходить». — Джастин Спаллер, владелец Хроматическая Винная Компания

Юго-запад и Юго-восток

Торговцы лесным вином

Нэшвилл, Теннесси

«Если вы спросите кого-нибудь в Нэшвилле, мы все скажем, что компания Woodland Wine Merchants — лучшая. Это тот тип места, в которое вы приходите и говорите: «Я готовлю тайскую еду на ужин сегодня вечером», и они начинают ходить с вами по магазину и предлагать свои предложения. Они также проводят дегустации и мероприятия в магазине». — Джош Хабигер, шеф-повар Бастион Нэшвилл

Бриз

Луисвилл, Кентукки

«Мы любим The Breeze, потому что это социальный центр, который объединяет людей всех слоев общества, чтобы насладиться потрясающим вином, отличной музыкой и общением. Они отдают приоритет мелким производителям с низким уровнем вмешательства, обеспечивают образование и превращают изучение вина и участие в нем в удовольствие. Их партнерство с Канарский клуб (бар натуральных вин в Луисвилле) означает, что всегда можно посетить уникальное мероприятие. Наши личные любимые мероприятия — это мероприятия Afrohouse, которые сочетают в себе афробиты и натуральное вино — идеальное сочетание, на наш взгляд». —Фара Шейх-Огое, соучредитель Нотс Интернэшнл

Винный магазин 3 Parks

Атланта, Джорджия

«Я посетил 3 парка в Атланте, когда был в городе на фестивале Wine + Culture Fest, и именно тогда я влюбился в сообщество и среду, которую создала владелица Сара Пьер. Посетители могут приобрести симпатичные товары, просмотреть уникальное разнообразие вин со всего мира и насладиться дегустацией на открытом воздухе, что приносит столько энергии энергичному сообществу. Мой любимый момент был во время дегустации La Fete Blanc и встречи с Доной Берстон, производителем вина, которая также является одним из основных членов растущего винодельческого сообщества Атланты». — Анджела МакКрэй, основатель и издатель Неоткупоренный и культурный

Ликеры Келли

Санта-Фе, Нью-Мексико

«Владелец, Джеймс Джо, добрый, гостеприимный и имеет лучшее обслуживание клиентов, поэтому каждый хочет делать покупки здесь. За последние три года он увеличил свой выбор натуральных вин, и это место превратилось в «подземный» магазин натуральных вин в Нью-Мексико». —Марта Агилар, владелица PM Раздача вина

Сообщество

Гринвилл, Южная Каролина

«В Гринвилле мне нравится Community Tap. Это обезоруживает, потому что технически это пивной магазин, но Эд Баффингтон и его команда закупили одни из лучших вин у небольших региональных производителей в США и Европе. Езда на велосипеде привела Эда к любви к изысканным винам от аутентичных людей и мест, и он и его сотрудники безумно увлечены вином, которое они представляют. Они являются настоящим достоянием винной сцены Гринвилля». — Бри Сток , магистр вина и винодел Вина с ограниченным добавлением

Взятие

Чарльстон, Южная Каролина

«Graft — отличное и очень доступное пространство. У них было классное всплывающее окно с местными парнями, очищающими устриц, — одно из многих всплывающих окон, ориентированных на сообщество, которые они размещают. Они поддерживают другие местные предприятия, люди просто пытаются начать. Я очень ценю это — именно так мы начали. Это огромно — иметь место, где можно заняться своими делами. Они серьезно относятся к вину, но оно никогда не кажется душным или претенциозным. Есть музыка, хорошие закуски. Такое ощущение, будто ты находишься в гостиной своего друга. Это уникально, и у них отличный выбор». — Джордан Рубин , владелец Фото бара

Винный магазин Роли

Роли, Северная Каролина

«Эти ребята были частью процветающей сцены Роли с 2011 года, предлагая прекрасное индивидуальное обслуживание, а также очень веселые и креативные вина, сочетания, винные уроки и мероприятия. Недавно они переехали в красивое новое помещение, что сделало его прекрасным местом для обучения, приобретения и наслаждения отличным выбором вин!» —Дэниел Лукин-Бек, генеральный директор Друзья

Компания «Элементальные духи»

Атланта, Джорджия

«С тех пор, как они открылись, Elemental стал первым местом, куда я хожу всякий раз, когда приезжаю в Атланту. Будь то вина для повседневного ужина или особых случаев, у них есть все. Это кажется очень знакомым, очень домашним. Атмосфера похожа на современную библиотеку «Красавицы и Чудовища», но с вином. Они специализируются на органических и натуральных винах, но выбор здесь огромный — шесть полок! Пространство кажется уютным, но с небольшим количеством волшебства. Я никогда не чувствую себя запуганным там. Даже моя мама полюбила его! У них также есть большой выбор безалкогольных вин, что кажется очень инклюзивным». — Мэдисон Трапкин , редактор журнала Boston Magazine

Ремесло

Рено, Невада

«Каждый раз, когда я проезжаю через Рино, Крафт — одна из моих первых остановок. Низкое помещение с кирпичными стенами, длинный и темный бар и впечатляющий пивной холодильник мало что говорят о том, что здесь также находится великолепный ассортимент вин мелкого производства. Как специалист по немецким и австрийским винам, я ищу умлауты. Здесь их предостаточно. Нокаутные бутылки от австрийских Барбары Ользельт и Кристиана Чиды соседствуют с немецким виноградником Сильванером в боксбойтелях и изящных играх из обеих стран. Есть много товаров из других стран Европы и США, а также отличный выбор рыбных консервов и других качественных закусок». — Валери Катавала , журналист и главный соредактор журнала ТРИНК

Крокодиловое вино

Эшвилл, Северная Каролина

«Крокодиловое вино» — очень красивое место. Эшвилл — очень сплоченное сообщество, и приятно видеть, что кто-то действительно тащит туда мелких производителей. У них есть местные товары из Северной Каролины и соседних штатов, а также различные виды алкоголя. Выбор потрясающий, и все там очень хорошо осведомлены. Есть винные издания и багеты. Там просто очень хорошо». — Эрик Блум, генеральный директор дистрибьютора натурального вина Выбор Бенни и Зоида

Центральный рынок

Хьюстон, Техас

«Любовь, которую я испытываю к Центральному рынку Хьюстона, граничит со страхом, потому что я всегда теряю ее в отделе пузырьков, в отделе оливок, в отделе свечей и в отделе овощей. По сути, весь магазин — это подарок. Просто говорю, ваш продуктовый магазин никогда не сможет! У них есть вина со всего мира, включая Техас. Я просто иду туда и забираю все. По моему мнению, это продуктовый магазин с винами, которые могут конкурировать с винными магазинами». — Джулия Кони , винный журналист

Метеор

Остин, Техас

«Метеор в Остине — это место, где представители промышленности, виноделы и потребители чувствуют себя комфортно, делясь вином и наслаждаясь им. Они стремятся поддержать свое сообщество. По вторникам они проводят дегустации за 15 долларов, на которых рассказывают о различных дистрибьюторах или винодельнях. Они инвестируют в будущее винодельческой отрасли и являются спонсорами и партнерами правозащитной группы. Лифт Коллектив , который способствует равенству и инклюзивности в виноделии. Здесь также есть надежное местное кафе, кофейня и бутик-магазин велосипедов, открытые семь дней в неделю. В последние два заморозка это были одни из немногих открытых заведений общественного питания. Они фактически отказались от пробкового сбора после проверки [упомянули об этом], понимая, что цена и доступность важны для общества». — Джейк Рэймонд, соучредитель US Naturals

Великие озера

Мотор Сити Вино

Детройт, Мичиган

«Motor City Wine в Корктауне — самое знаковое место розничной торговли винными/винными барами/клубами в городе. На вид оно очень скромное, и здесь определенно тусуются крутые ребята. Это одно из моих любимых мест для покупки вина, потому что оно сочетает в себе эклектичность, современность и традиционность. Розничный магазин имеет сильное присутствие в Старом Свете, а также предлагает некоторые прикольные вещи. Даже самый культурный или хорошо разбирающийся в вине профессионал может найти что-то, чему он сможет насладиться или чему поучиться. У них также есть веселый винный бар, где продаются очень доступные вина по бокалам — все необычные вина, и всегда вкусные». — Лиз Мартинес, генеральный менеджер и сомелье Группа отелей Апариум

Спенсер

Анн-Арбор, Мичиган

«Спенсер — отличное место в Анн-Арборе. Эбби Олицки бежит позади дома, а Стив Холл впереди. Еда невероятная, и у Стива отличный опыт работы с сыром и вином. Они живут там уже давно и стали одними из первых поборников натурального вина в Анн-Арборе, а также местного сидра и пива. Они создали отличное место с невероятным количеством постоянных посетителей, очень продуманным и информативным клубом и мероприятиями. Несколько лет назад я устраивал здесь винный ужин и был поражен тем, насколько все были заняты и взволнованы». —Шаунт Унгульян, винодел вина Ле Люн

Ирис Рид

Цинциннати, Огайо

«Нам нравится Айрис Рид в Цинциннати! Ежедневный выбор, замечательный персонал, отличные всплывающие окна и мероприятия сообщества, а также натуральное вино — все в одном месте». —Тара Осборн, основательница Девушки из Синчи, которые

Окли Вайнс

Цинциннати, Огайо

«Oakley Wines — это невероятный местный винный бар и магазин бутылок с добрейшими владельцами, Стефани и Дэйвом Вебстерами. Нам нравится их выбор, в который входят вина, которые трудно найти где-либо еще в Цинциннати, от мелких производителей, которые добросовестно выращивают и производят вино. Вы можете найти все, от натуральных вин до классики, и все это делает невероятно доступным и интересным для всех, от самого обычного любителя вина до настоящих ценителей. Поистине щедрые по духу, это магазин, который открыл тысячу ресторанов, сделав частью своей миссии использование своего успеха и положения в кулинарном сообществе для размещения всплывающих окон ресторанов. Открыв свой магазин и кухню для растущего пищевого бизнеса, они, несомненно, помогли сформировать и обогатить местную гастрономическую сцену Цинциннати, дав начало десяткам уже существующих ресторанов». —Мэтт Оуэнс, шеф-повар и совладелец Компаньон Пицца

Бутылки вверх

Чикаго, Иллинойс

«Я думаю, что винный мир становится все более и более поляризованным между «натуральными» и «традиционными» винами, магазинами и ресторанами. Мне нравится, что Bottles Up предлагает широкий выбор отличных вин по всему спектру, а персонал очень хорошо осведомлен обо всем, что есть в их магазине. Вместо того, чтобы отдавать предпочтение модным винам, они сосредотачиваются на великих винах [в целом]!» —Джонатан Ядегар, основатель Джамбо Тайм Вина

Горный регион

Кооперативный винный магазин в Бойсе

Бойсе, ID

«Несомненно, наш любимый винный магазин в городе — винный магазин Boise Co-op. Вина соответствуют их акценту на устойчивом развитии и сообществе. Вы можете найти что угодно: от местных вин Айдахо до мелких производителей из менее известных регионов мира. У всех виноделов своя уникальная история. Винный магазин предлагает членство в винном клубе, дегустационный зал, который можно арендовать для мероприятий, и дружелюбные лица, которые помогут вам найти вино, которое вы ищете. Кроме того, они подключены к нашему общественному продуктовому магазину, который поддерживает местных фермеров и торговцев». —Келли Гриндстафф, шеф-повар Современный бар и ресторан

Виноградник

Денвер, Колорадо

«Виноградник в районе Черри-Крик является обязательным местом для всех, кто увлекается вином. Их сомелье на протяжении многих лет знакомили нас с некоторыми прекрасными винами, которые соответствовали нашему бюджету и помогли нам лучше оценить их. Мы посетили спонсируемые дегустации, которые оставили нам образованный вкус и множество бутылок». —Лорен Уилсон, совладелец На заборе Чайный гриб