Если вы посмотрите на запад с шоссе 101 между Салинасом и Кинг-Сити, вас очаруют виды на высокогорье Санта-Лючия. Солнечные лучи прорезают убывающий морской слой, а виноградники орошают уступы прямо над рекой Салинас.

Они скользят, сначала медленно, а затем опасно, к высоким вершинам острых, диких гор, которые местный сын Джон Стейнбек называл «темными и задумчивыми, недружелюбными и опасными». К востоку от рая . Хотя большинство преимущественно Пино-Нуар и Шардоне виноградные лозы плывут по тонкому выступу, вы можете увидеть несколько смелых участков винифер, расположенных, как острова, на собственных хребтах.

Но виды, которые вы получите, глядя в другую сторону, с высокогорья Санта-Лючия и над долиной Салинас, еще более волшебны. Пейзаж крещендо спускается через виноградные лозы к ровной поверхности, известной как «Салатница мира», затем снова поднимается вверх по гладкому, окрашенному в цвет сена хребту Габилан и к скалистым пикам Национальный парк Пиннаклс.

Дегустационный зал винодельни Testarossa / Фото Wine Enthusiast

Стейнбек лучше подумал об этих горах. «Вы хотели забраться в их теплые предгорья почти так же, как хотите забраться на колени любимой матери», - написал он.

К сожалению, не многие люди когда-либо смотрят на последние перспективы. Несмотря на свою репутацию производителя пышных и сбалансированных вин, в районе Санта-Лючия-Хайлендс имеется всего несколько дегустационных залов, а варианты гостеприимства в окрестностях практически отсутствуют. Отчасти это связано с ограничениями, налагаемыми Монтерей Каунти , который стремится защитить свое сельскохозяйственное наследие.

Он отправляет посетителей в близлежащие города Кармель-бай-зе-Си и долина Кармель , который может похвастаться отелем, рестораном и множеством дополнительных возможностей. Это также подтолкнуло многих производителей региона открыть там дегустационные залы. В результате большинство людей, которые приходят попробовать нагорье Санта-Лючия, никогда не видят этот регион, что очень досадно.

Но по мере того, как любители вина все больше интересуются происхождением их вина, этот регион стремится зарекомендовать себя как больше, чем однодневная поездка. Вот наши главные советы, чтобы получить максимум удовольствия от впечатлений от Санта-Лючия-Хайлендс.

Семейные вина Хан / Фото Майкла Хаусрайта

Highland Hospitality

В южном, более солнечном конце нагорья Санта-Лючия просторная деревянная терраса, окружающая Paraiso Vineyard’s дегустационный зал - идеальное место для начала исследования. Он идеально подходит для пикника. Из него открывается вид на виноградники, которые его покойный основатель Рич Смит впервые посадил в 1973 году. Примерно 15 лет спустя Смит и его жена Клаудия начали производить собственное вино в надежде улучшить качество региона.

«Мои родители начали это, чтобы поддержать округ Монтерей», - говорит их сын Джейсон Смит. После того, как Рич умер от рака в 2015 году, Джейсон нанял опытного винодела с Центрального побережья Ларри Брукса, чтобы переориентировать семейные бренды, в том числе более дорогие вина Alexander-Smith. Попробуйте их в дегустационном зале, где жена Джейсона, Дженнифер Мерфи Смит, руководила в течение двух десятилетий. «Все, что красиво выглядит, - из-за нее», - говорит он.

Винодел Wrath Wines Сабрин Родемс / Фото Майкла Хаусрайта

Такой же окунь ждет всего в нескольких минутах ходьбы вверх по Ривер-роуд на Семейные вина Хан , где Николаус «Ники» и Габриэль Хан заявили о своих правах в конце 1970-х годов. Сейчас на винодельне производятся такие всемирно известные бренды, как Hahn, Смит и Крюк и Люсьен . Выбирайте «Улучшенную дегустацию вин», которая включает в себя сочетание блюд, или позвольте себе расслабиться на «Estate Vineyard ATV Adventure», которая отправит вас через виноградные лозы, прежде чем вы попробуете вина роскошного уровня.

Спустившись с холма, совершите быстрое паломничество к причудливому Миссия Соледад , основанный в 1791 году, а затем возвращайтесь на север по Ривер-роуд. В Wrath Wines , Винодел Сабрин Родемс создает сорта итальянских сортов Пино Нуар, Шардоне, Сира, Гренаш и Фалангина на отдельных виноградниках и клонах. Из патио открывается вид на пруд с рогозом, окружающие виноградные лозы и Стаффорд-хаус - наклонный особняк в стиле королевы Анны, который создает впечатляющий вид как вдалеке, так и на этикетках Wrath.

Odonata Wines / Фото Майкла Хаусрайта

Дальше на север в сторону Салинаса новичок Одоната Вина , где бывший пивовар и Виноградники в горах Санта-Крус Винодел Денис Хоуи купил закрытую винодельню и небольшой виноградник в 2014 году. В южном дегустационном зале (у них также есть северное расположение в Санта-Крус) представлены произведения искусства, созданные членами винного клуба, настольная аркадная игра Ms.Pac-Man и широкий выбор вина, которые Хои делает как из ближнего, так и из дальнего зарубежья. Это дегустация вин в ее самом расслабленном и захватывающем виде.

Жилье Lowdown

Скромные варианты доступны в близлежащих городах Гринфилд, Кинг-Сити и Соледад, с еще более известными сетями в Салинасе. Комнаты в Ранчо Barlocker’s Rustling Oaks можно забронировать через Airbnb , а большим группам понравится Отель Mesa del Sol Estate Retreat & Winery , историческое ранчо на реке Арройо Секо.

Советы инсайдеров

Секретная колбаса: В шлакоблочной лачуге по тупиковой грунтовой дороге, Швейцарская колбасная фабрика Роя создает одни из лучших ссылок в мире.

Производить игру: Это не только виноградные лозы в долине Салинас. Взгляните поближе на салатницу из 40 других культур мира с Венчурные туры Ag .

Дикие прогулки: Взгляните на прочный Окно пустыни это обрамляет Биг-Сур с походом по Рокки Крик Трейл . Лучше всего припарковаться на Зона для пикника Арройо Секо .

Дегустационный зал Joyce Vineyards / Фото Майкла Хаусрайта

Кармель зовет

Лучшим местом, чтобы попробовать большинство вин из нагорья Санта-Лючия, остаются туманные, обсаженные кипарисами улицы Кармел-бай-зе-Си и, в нескольких минутах езды от побережья, более теплая, затененная дубами долина Кармель. Развитые как туристические направления, здесь множество отелей и ресторанов, и теперь оба они являются очагами возможностей для дегустации вин.

Кармел-Вэлли является местом выращивания винограда с 1983 года, за восемь лет до Хайлендса. В наши дни винный рынок процветает больше, чем когда-либо: в пределах 10 минут ходьбы находится около двух десятков дегустационных залов. Многие из них специализируются на розливе из Монтерея и других мест, но некоторые из них уделяют большое внимание высокогорью Санта-Лючия, например Бернардус , расположенный в старом банке.

Винный дом / Фото Майкла Хаусрайта

Совершенно новый комплекс, недавно открывшийся в самом центре города, с рестораном-баром под названием Винный Дом а также бочче, корнхол и шезлонги на открытом воздухе. Здесь также находятся дегустационные залы Джойс Виньярдс и Винодельня Testarossa , который производит более полдюжины вин из Высокогорья Санта-Лючия и многих других регионов.

Вернувшись на побережье в Кармел-бай-зе-Си, дегустационные залы прячутся за каждым углом, в коттеджах из сборников рассказов или вдоль причудливых площадей. Как и многие другие известные имена в нагорье Санта-Лючия, такие как Забронировать винодельню Eyes , Макинтайр Виноградники и Отдельные виноградники , Винодельня Морган здесь работает одинокий дегустационный зал. Знаменитые Шардоне Дэна Моргана Ли разливаются в ярком и уютном помещении отеля Перекресток , современный торговый центр на окраине поселка с большой парковкой.

Где найти путь к вину

Чтобы насладиться уникальным вкусом региона, бросьте вызов толпам туристических автобусов деревни. Подвалы Караччиоли . Здесь подают игристое вино из Выберите Виноградник на обдуваемом ветром северном краю нагорья Санта-Лючия.

«Мне посчастливилось унаследовать то, о чем я заботился», - говорит Скотт Караччиоли, который руководит проектом со своим отцом, Гэри, давним фермером из долины Салинас. «Мы чувствовали, что это реальная возможность сделать что-то особенное».

Bernardus Lodge & Spa / Фото Майкла Хаусрайта

Жилье Lowdown

Варианты Carmel-by-the-Sea широко варьируются, от уютных мест, таких как Лесной Лодж до высшего L'Auberge Carmel . В долине Кармел тоже есть разнообразие, но полный спектр услуг Ранчо Кармел Вэлли и Бернард Лодж и Спа привлекать преданных подписчиков.

Советы инсайдеров

Сэнди прогулка: Кармель Бич это одна из самых знаковых экскурсий в мире, песчаный полумесяц в обрамлении кипарисов, резвящихся дельфинов и собачников. Легко провести полдня, просто бродя по улице.

Укусы в больших городах: Только что открылся в прошлом году, Стейк-хаус Seventh & Dolores , управляемый людьми позади Сказочная Винодельня , приносит атмосферу столичного стейк-хауса и обилие морепродуктов в сердце Кармел-бай-зе-Си.

Спелые монахи: С 26 апреля по 9 сентября все, кто ищет расслабляющий, тихий день, полный купаний в горячих источниках, походов и вегетарианского обеда, могут посетить Горный центр Тассаджара Дзен .