Две реки текут через зеленые холмы и горы на северо-западе. Португалия : Минхо и Лима. Они текут на запад от Испания к Атлантическому океану. По пути они прорезали северную часть Зеленое вино региона, они создают оптимальные условия на виноградниках для производства качественных белых вин.

В долинах, окружающих эти реки, преобладают два древних сорта винограда, из которых делают одни из лучших вин региона: Лавр , который населяет виноградники долины Лима, и Альвариньо , посаженный в основном по всей долине Минхо.

Хотя две долины являются лишь частью Винью-Верде, они представляют собой перемены, которые происходят во всем регионе. Молодые производители отказались от традиционного производства недорогих вин в пользу более концентрированных и серьезных предложений. И, в свою очередь, крупным производителям предлагается показать, что они также могут производить сухие вина отличного качества.

Эти вина - не Виньюс Вердес, как мы их обычно знаем. Они не слабоалкогольные, слегка газированные или сухие. Вместо этого они представляют собой богатое, интенсивное и часто сухое выражение терруара этих дождливых стран с мягкой зимой и жарким летом. Эти вина могут изменить представление о том, каким должно быть вино Винью Верде высокого качества.

Santuàrio de Santa Luzia / Alamy

Лавр

Прохладные вина из пышной долины Лимы

Из знаменитой церкви Сантуарио-де-Санта-Лузия на вершине горы Санта-Лузия открывается прекрасный вид на расположенный прямо под ней портовый город Виана-ду-Каштелу.

На западе находится Атлантический океан, тропа, по которой португальцы веками исследовали мир. На востоке находится долина Лима и начало виноградников Лоурейро, которые граничат с каждым берегом реки Лима, вытекающей из Национальный парк Пенеда-Жерес вниз по пышной зеленой долине.

Взгляды дают представление об истории виноградарства региона. Порт Вианы не только предлагал выход для прошлых авантюристов, но и привлекал европейских торговцев, которые искали такие продукты, как вино. Англичане, всегда жаждущие и всегда враждующие с французами, часто приезжали в Португалию, своего старейшего союзника, чтобы купить вино.

Посетители уезжали с прохладными свежими винами на несколько веков. Однако от этой торговли отказались, когда более богатые красные вина Долина Дору были обнаружены на юге, в результате чего Виана и ее вина были в значительной степени забыты.

Какие изменения приносит новая эра. Этот регион пережил благо, во многом благодаря недавнему восстановлению и развитию классических памятников.

Васко Крофт из Афроса / Фото Гонсало Кампоса

Васко Крофт, человек позади Афрос вина , является одним из дальновидных деятелей долины Лимы. Его семье уже давно принадлежит поместье Quinta do Casal do Paço Padreiro, из которого открывается вид на лоскутное одеяло зеленых полей, домов с красными крышами и лесов, которые поднимаются к вершинам. Имущество в основном использовалось для летнего отдыха.

Крофт приобрел поместье в 2004 году. Он сразу же начал восстанавливать его, сочетая традиции и современность. Теперь в поместье производят впечатляющие вина с использованием биодинамических методов.

Он использует старинный погреб в своем доме, чтобы делать небольшое количество вина из открытого камня. винодельни , глиняные амфоры и корзиночный пресс. Современный подвал, расположенный чуть ниже по дороге, удовлетворяет более крупные производственные потребности, он заполнен резервуарами из нержавеющей стали и бетонными яйцами.

Его вина Лоурейро, такие как Дафна и Reserve Bruto - интенсивные и пряные. Хотя они оба на вкус как печеные яблоки с добавлением лимона, первое доказывает, что виноград может выдержать дубовую выдержку, если его небольшое, сдержанное количество сохраняет свежесть климата и лучше всего выражает гранитный терруар.

Когда его спрашивают, почему Лоурейро так хорошо работает в долине Лимы, Крофт указывает в сторону океана, вниз по открытой долине.

Этот регион пережил благо, во многом благодаря недавнему восстановлению и развитию классических памятников.

«Это произошло органично», - говорит он. «Сорт винограда адаптировался к дождливому ландшафту с влиянием океана, где другие сорта винограда не выдержали. Эти двое идут вместе ».

Рядом, в 18 веке Quinta do Ameal , Педро Араужо празднует Лоурейро. Его Выбор розлив показывает сложность, возможную в винограде, в то время как его более простой Лавр источает заразительно вкусный цветочный характер.

Дальше к берегу, на Quinta de Curvos , Мигель Фонсека создает вина на основе Лоурейро, которые демонстрируют вкус лайма и маракуйи, а также прекрасную хрусткость.

Помимо этих трех влиятельных, захватывающих поместий, есть два кооператива, которые контролируют большую часть производства. Они находятся в Понте-да-Барка и Понте-де-Лима, двух небольших городках, где мосты контролировали переходы через реки со времен римлян.

Винодельня Понте-да-Барка , расположенный выше по реке, предлагает больше инноваций и разнообразия. В линейке компании есть игристые вина, Игристое белое брют , и новый выпуск, выдержанный в бочках, Резервирование членства , созданный к 50-летию кооператива.

Quinta do Ameal / Фото Уго Пинейру

Пять лурейро, которые стоит попробовать

Adega Ponte da Barca 2017 Партнерское бронирование Loureiro (Vinho Verde) $ 20, 92 балла . Этот новый выпуск был выпущен в ознаменование 50-летия кооператива Ponte da Barca и поздравления членов кооператива. Слегка выдержанная древесина, тонко сбалансированная, спелая и насыщенная. Пряность и сочная кислотность в сочетании с фруктами создают концентрированное вино, которое может выдерживаться дольше. Tri-Vin Imports. Выбор редактора .

Афрос 2018 Лоурейро (Винью Верде) 17 долларов, 90 очков . Интенсивное и пряное, это вино после выдержки на осадке, богатое и острое. Изготовлен из биодинамически выращенного винограда, концентрированная текстура плотной спелости запеченного яблока. Напиток с конца 2019 года. Skurnik Wines, Inc. Выбор редактора .

Quinta de Curvos 2017 Curvos Loureiro (Винью Верде) $ 13, 90 очков . Из одного из двух лучших сортов, выращиваемых в Винью Верде (другой - Альвариньо), это вино фруктовое, наполненное цитрусовыми, с пикантной плотной текстурой. Плоды спелые, но остаются прохладными и хрустящими. Пейте это вино с конца 2018 года. Regal Wine Imports. Лучшая покупка .

Ансельмо Мендес 2017 Muros Antigos Loureiro (Виньо Верде) $ 12, 89 очков . Из этого винограда, который выращивают в основном в долине Лима в самом сердце Винью Верде, получается свежее, свежее, но сбалансированное вино. Баланс дает зрелость, а также интенсивную кислотность с некоторой плотностью от выдержки на осадке. Вино готово к употреблению. Aidil Wines / Old World Import. Лучшая покупка .

Aphros 2015 Reserva Bruto Loureiro (Винью Верде) 21 доллар, 89 очков . Благодаря своей зрелости это игристое вино также имеет ореховый привкус, который сочетается с фруктовостью лимона. Он яркий и уравновешенный, в элегантном стиле, который просвечивает через острую текстуру. Пей сейчас. Skurnik Wines, Inc.

Жоана Сантьяго из Кинта-де-Сантьяго / Фото Педро Лопеса

Альвариньо

Богатые и захватывающие вина из долины Минью

Если вы направитесь на север из долины Лимы через горы в сторону Испании, следующей крупной речной долиной будет Минхо. На его северном берегу испанские производители выращивают Альбариньо. На южном берегу португальцы выращивают Альвариньо. Это тот же виноград, но между выражениями больше различий, чем просто написание.

«У испанцев больше кислотности в своем Альбариньо, с соленостью и минеральностью», - говорит Антонио Луис Сердейра, винодел в Quinta de Soalheiro . «Наши Альваринью полнее, имеют более гладкую текстуру и богаче».

Поместье Кердейры, которым он управляет вместе со своей сестрой Марией Жоао, находится через реку от Испании. Его винодельня современная, с застекленным дегустационным залом, выходящим на долину.

Альвариньо выращивают в апелласьоне Винью Верде, но его истинным домом считается долина Минью.

«Посмотри на ту гору там», - говорит он, указывая на запад. «Вот почему мы можем выращивать здесь Альвариньо. Он защищает нас от прямого воздействия океана, защищает от дождя и дает нам регулярные суточные [дневные и ночные температуры] перепады даже летом ».

Это также делает регион Минью более сухим и менее пышным, чем долина Лима.

Альвариньо выращивают в апелласьоне Винью Верде, но его истинным домом считается долина Минью. Это единственная часть Винью Верде. Контролируемое наименование места происхождения товара (DOC), где производители могут производить вина исключительно из Альвариньо и маркировать их как таковые.

В долине Минью города Монсан и Мелгасу образуют субрегион Монсан и Мелгасу, который может быть указан на этикетке вина. Это район, полный интересных продюсеров, как малых, так и крупных.

Ансельмо Мендес

Самый влиятельный производитель в регионе - Ансельмо Мендес , который владеет большими участками виноградников и широко консультирует по всей Португалии.

Его семья родом из Монсао, и Мендес начал производить вино в Мельгасу из собственности, которую он приобрел в 1997 году. Он шокировал местных жителей, когда использовал старение древесины с Альваринью, и он только продолжал превращать устойчивый мир Монсао-э-Мельгасу в свою голова.

Самый последний проект Мендеса - застройка 135 акров на непрерывном участке недалеко от Монсана. Когда посадка будет завершена, в планы собственности также войдут центр для посетителей, гостевой дом и башня. Отсюда и его название - Casa da Torre.

Обширный ассортимент вин Ансельмо Мендеса включает в себя выбор, сделанный с длительным контактом с кожей (минерал Contacto), выдержанный в крупной древесине (пряный Expressões), вино из одного виноградника (Parcela Unica), розлив, сочетающий контакт с кожей и выдержку в дубе ( замечательно текстурированный Curtimenta) и еще один, в котором используется углекислая мацерация и выдержка в дубе (Tempo). Каждое вино само по себе является звездой, а ассортимент демонстрирует исключительную универсальность Альвариньо.

Понимание жемчужин Винью Верде

Молодые виноделы, такие как Джоана Сантьяго из Quinta de Santiago и Мигель Кеймадо из Стоит двух соток являются членами Молодые проекты Зеленое вино консорциум, который также производит небольшие партии интенсивного Alvarinho. Розлив в бутылки подчеркивает разнообразие терруаров этой долины. Выражения могут демонстрировать спелые тропические ароматы или характеры трав и лимона, в зависимости от того, где был выращен виноград.

Абель Кодессо, винодел в Они доказывают , доводит свои эксперименты с Альвариньо до крайности. Его вина - это Альвариньо с особым подходом, как предложение в стиле солера, произведенное в стеклянной полусладкой бутылке, которая по вкусу немного напоминает амонтильядо херес. Кодессо делает акцент на свежести и собирает урожай рано, чтобы сохранить цветочную свежесть винограда.

«В Винью Верде путают свежесть и кислотность, - говорит он. «Оставьте виноград еще на неделю, и он станет мягким».

Хотя виноделие в долине Минью по-прежнему основано на признании терруара региона, готовность опробовать новые идеи говорит о будущем региона.

Вале дос Арес / Фото Жоао Лоуренсо

Пять Альваринью, которые стоит попробовать

Ансельмо Мендес 2015 Куртимента Альвариньо (Винью Верде) $ 35, 94 балла . Это выдержанное деревом, частично сброженное вино из цельной грозди - совершенно неожиданный выход для Vinho Verde. Имеет привкус экзотических фруктов, легкий окислительный характер и силу спелых пряностей. Вино начало терять фруктовость, но приобрело большую глубину, аромат тостов, миндаля и мускатного ореха. Это впечатляющее вино, готовое к употреблению. Grape2Glass. Выбор редактора .

Quinta de Soalheiro 2017 Reserva Alvarinho (Vinho Verde) $ 40, 94 очка . Ферментированный и выдержанный в дубе, это совсем другой взгляд на Альвариньо. Древесина смягчается до кислотности, что подчеркивает кремовую консистенцию и зрелость насыщенных фруктов. Он готов к употреблению, но, безусловно, постареет. Вино в движении.

Вкус 2017 Portal do Fidalgo Alvarinho (Vinho Verde) $ 15, 92 балла . Чистое вино Alvarinho от одного из ведущих производителей в субрегионе Монсао и Мелгасу в Винью Верде, это зрелое вино, полное свежих зеленых и белых фруктов, и хорошо структурированное. Во вкусе присутствует изюминка минеральных веществ, которая добавляет интенсивности. Напиток с 2019 года. Dionysos Imports Inc. Лучшая покупка .

Melgaço Quintas 2018 QM Alvarinho (Vinho Verde) 24 доллара, 90 очков . Чистое, с чистой лимонной кислотностью, это слегка пряное, очень освежающее вино. Его спелые ароматы хорошо развиваются, что придает мягкость острым текстурным фруктам. Напиток с конца 2019 года. ООО «М Импортс». Выбор редактора .

Valados de Melgaço 2017 Reserva Alvarinho (Vinho Verde) 25 долларов, 90 очков . Этот 100% Альваринью происходит из субрегионов Монсао и Мельгасу, которые признаны родиной этого винограда. Вино суперзрелое, красиво структурировано и наполнено сочными фруктами. В этом цветочном вине преобладают сочные яблоки, обладающие высокой кислотностью и свежим текстурированным послевкусием. Пейте с конца 2019 года. Sommtable.com.