В 1983 году, когда Кармель Вэлли была утверждена как одна из первых американских винодельческих зон (AVA), основное внимание в регионе уделялось выращиванию Каберне Совиньон а также Бордо сорта в теплых каньонах, простирающихся на юго-восток, вдали от холодных вод Монтерей Бэй . Но в последние десятилетия с Пино-Нуар популярность росла, и многие искали более свежие стили вина, виноделы начали выращивать виноград на склонах холмов, которые расположены намного ближе к морю, где устойчивый океанский бриз поддерживает температуру ниже в течение всего года.

Сегодня есть около 90 акров, в основном, Пино Нуар и Шардоне виноградники выращиваются на этих открытых склонах, которые находятся менее чем в 10 милях от Тихого океана и сразу за северо-западной границей долины Кармель AVA. Имея в работе еще дюжину акров и потенциал более чем удвоить эту площадь в будущем, небольшое сообщество виноделов во главе с владельцами Пелио , Мессье и Альбатрос Ридж виноградники — теперь выступают за свое собственное название, чтобы продемонстрировать этот особый терруар. В октябре они подали заявку в федеральное правительство на создание AVA Carmel Coast, общей площадью более 4100 акров.

Что-то другое в воздухе и в почве

«Что касается округа Монтерей, то это самая захватывающая область, из которой я получаю плоды», — заявляет винодел Грег Вита, консультирующий винодельни в долине Кармель и по всему Монтерею с 1994 года. Впервые он начал работать на этих холмах около 15 лет назад. лет назад в Холман Ранч , который находится недалеко от предлагаемого наименования, но имеет такое же влияние на побережье. В 2014 году Вита взяла на себя управление сельским хозяйством в Pelio и участвует в проекте Мессье с момента его запуска в 2018 году.

В то время как температурные различия вполне очевидны по сравнению с существующим названием долины Кармель, Вита считает, что побережье Кармель также отличается от другой звезды Монтерея, находящейся под влиянием моря: Сент-Люсия Хайлендс .

Различия между прибрежными и внутренними винодельческими регионами

«Разница между фруктами — ночь и день», — говорит Вита. «В горах Санта-Лючия больше вкуса вишневого спасателя и более легкие дубильные вещества . Вы идете в Pelio, у которого очень маленькие ягоды и маленькие грозди, и там намного больше танина. Шардоне гораздо больше Шабли-подобный — не много фруктов, но с более минеральными, влажно-гранитными характеристиками. И Пино Нуар, и Шардоне очень долго хранятся, тогда как вина из Санта-Лючия Хайлендс, как мне кажется, достигают зрелости намного быстрее».

Гаррет Боулус наткнулся на этот регион во время семейного отдыха около 15 лет назад, примерно в то время, когда он и его отец думали о посадке виноградников в Орегон . Узнали, что Пино там собирают только в конце октября, иногда в ноябре, даже с распусканием почек в марте. «Для нас это был хороший знак, — говорит Боулус. «Время зависания просто сумасшедшее».

Еще больше он был очарован почвы , меловая смесь осадочных пород, большая часть которой подняла древнее морское дно, полное диатомовой земли. «Когда вы идете туда, это все камень, просто везде», — говорит он. «Проект приобрел больший масштаб, потому что это было так захватывающе».

Виноделы делают большие ставки на побережье Кармель

Вместо того, чтобы засадить горстку акров в Орегоне, Боулус и его отец пошли ва-банк, выращивая 25 акров Пино Нуар и Шардоне на продуваемых ветрами вершинах холмов. Они назвали виноградник Альбатрос-Ридж — дань уважения прадедушке, который летал на планерах над этими же хребтами в 1930-х годах — и стали самыми публичными сторонниками этого региона, даже написав на своих этикетках «Побережье Кармель».

Родившийся в Монреале и проживающий в Техасе исполнительный директор Люк Мессье также был привлечен к региону издалека. С помощью Этьена Гриво из Domaine Jean Grivot в Бургундия , Мессье смотрел из Франция в Орегон в Сонома на перспективное место для посадки винограда.

«Мы любим терруар и климат», — говорит Мессье, который считает, что побережье Кармель меньше пострадает от глобального потепления, чем другие винодельческие регионы, из-за глубоких холодных вод близлежащего залива Монтерей. Они засадили около 20 акров, разделенных между Пино и Шардоне, и импортировали оборудование из Бургундии для производства вин. «Мы делаем это с Фрукты Нового Света и рецепты Старого Света », — говорит Мессье, который был впечатлен первым плодом своего виноградника. «Мы очень довольны первым урожаем. Мы думаем, что это будет очень интересно».

Помимо розлива в бутылки, эти виноградники на побережье Кармель продают фрукты виноделам, таким как Сэмюэл Луи Смит, который использует как Pelio, так и Albatross Ridge в своем одноименном бренде.

«Сочетание белого сланца и глина в этом прохладный климат кажется, достигается идеальный баланс для того, чего я пытаюсь достичь: вина, которые немного более скудные и более структурированные, но не слишком костлявые», — говорит Смит, который также является виноделом в Винодельня Морган в Сент-Люсия Хайлендс . «Независимо от стиля виноделия, в этой зоне, как правило, продвигаются вина с чуть более приземленность на переднем плане, а фруктовость играет скорее вспомогательную роль».

Хотя слухи о Кармель-Кост появились относительно недавно, семья Тэлботт посадила Даймонд Т Виноградник на этих же склонах еще в 1980-х гг.

«Конечно, я был первопроходцем, потому что многие люди говорили мне, что это были не те сорта, и я был слишком близко к океану, и я не смог бы получить свой брикс», — вспоминает Робб Тэлботт, который посадил Шардоне в Diamond T в 1982 году и добавил Пино Нуар в конце 1990-х. «Я доказал, что они ошибались».

Старые винтажи этих вин были более зрелыми, чем сегодняшние стили, но они по-прежнему несут в себе морские черты региона. “Вы можете попробовать местоположение, эту естественную свежесть, минеральность и соленость вин», — говорит Боулус. «Они очень уникальны и говорят о почвах и близости побережья».

Обоснование новой AVA

Чтобы доказать, что побережье Кармель заслуживает своего названия, виноделы наняли географического консультанта Патрика Шабрама, который работал над многими другими предложениями AVA по всему миру. Калифорния , от Ста. Рита Хиллз к Западное побережье Сономы . Хотя он живет в Колорадо , его семья переехала в долину Кармел, когда он учился в старшей школе, поэтому он хорошо знает этот район.

Он обнаружил, что сланцы Монтерея и другие осадочные породы доминируют в ландшафте горных хребтов региона, что отличает их от гранитных почв, расположенных дальше по долине. «Почва была четким ограничителем, больше, чем я ожидал, если честно», — объясняет Шабрам.

Он был еще больше удивлен, обнаружив, насколько прохладнее виноградники побережья Кармель, даже по сравнению с западными окраинами апелласьона долины Кармель. Он сделал эти температуры основным аргументом в заявке, которая также включает два старых небольших виноградника ближе к дну долины в Folktale и Carmel Valley Ranch.

Калифорнийское Шардоне можно попробовать за 25 долларов или меньше

«Вы действительно можете увидеть, как волны разбиваются о хребет Альбатрос», — сказал Шабрам. «Ничто не мешает этому движению морского воздуха».

После подачи заявки виноделы теперь должны терпеливо ждать процесса утверждения AVA, который может занять годы даже без каких-либо возражений или поправок. Когда это произойдет, Вита считает, что это поможет всей концепции вина Кармель.

«Мы делим долину Кармель, как и должно быть», — говорит ветеран. «Большинство людей в самой долине Кармель выращивают более тяжелые красные вина, а этот район больше подходит для прохладных сортов, таких как Шардоне и Пино Нуар. Интенсивность, которую мы получаем, огромна из-за медленного созревания. Это просто совершенно не похоже на что-либо еще в округе Монтерей».