Извилистая лента асфальта, известная как Амальфи Драйв к югу от Неаполя, предлагает энтузиастам незабываемые впечатления от вождения. Этот 51-километровый (32-мильный) отрезок автомобильной трассы с головокружительными поворотами и бесконечными панорамами сверкающих морских пейзажей не просто связывает точку А с точкой Б (Сорренто и Виетри-суль-Маре, соответственно). На самом деле Амальфи Драйв - это не дорога куда-то: это пункт назначения.

В более широком масштабе La Costiera Amalfitana - это чувственное путешествие и метафора лучшего, что Италия может предложить своим посетителям. На чрезвычайно компактном и компактном участке побережья он представляет собой впечатляющую совокупность итальянских идеалов: самые красивые виды, лучшие пляжи и важные исторические достопримечательности, самые дружелюбные люди, самую вкусную еду и роскошные номера. Это типичный итальянский праздник.

Основные моменты включают каскадные города Позитано и Амальфи, а также Равелло, расположенный высоко над обрывом с видом на море. Ослепительные цвета, сладкие ароматы и свежие ингредиенты задают тон некоторым из самых романтических заведений, которые может предложить Италия. Утолите аппетит свежим уловом дня, моллюсками, кальмарами, сливочной моцареллой и сочными помидорами черри. Запейте еду хрустящими белыми винами из региона Кампания с кремневым вкусом или стаканом холодного ледяного лимончелло.

Сорренто

Сорренто - город с музыкальной душой, он отмечает самую западную точку Амальфи Драйв. Увековеченный шелковистыми голосами итальянского тенора Энрико Карузо и международного певца Фрэнка Синатры в песне Torna a Surriento, город на вершине утеса пробуждает глубокие романтические чувства, а его ароматы цитрусового сада заставляют сердце биться быстрее - по крайней мере, так обещают слова.

Эффектное расположение Сорренто высоко над морем на каменистой террасе открывает вид на нетронутый вид прямо на Неаполитанский залив. На главной улице, Корсо Италия и Пьяцца Тассо, расположено множество уличных кафе и джелатерий. Приходите ранним вечером, когда Сорренто полон жизни с парами и семьями, прогуливающимися по проспектам.

Один очаровательный ресторан в Сорренто - это Антика Траттория . Он имеет тенистый сад, сияющий яркими цветами, и предлагает спагеттони ди Граньяно с фрутти ди маре и жареную рыбу бандьера, завернутые в листья лимона.

Марина Гранде - это живописная рыбацкая деревня Сорренто (на уровне моря), где находится траттория Сант'Анна да Эмилия. Неформальный, характерный и доступный, вы можете отведать cozze al limone (мидии на пару с лимоном) или ньокки алла Соррентина. Если вы приедете 26 июля, в праздник покровительницы Сант'Анны, блестящий фейерверк осветит вечернее небо над Марина Гранде.

Если вы желаете получить изысканный и познавательный гастрономический опыт, посетите Don Alfonso 1890 (donalfonso.com) в соседнем городе Сант'Агата-суи-Дуэ-Гольфи. Это один из самых знаменитых и признанных критиками итальянских ресторанов (с кулинарной школой и элегантными гостевыми люксами для ночлега) благодаря домашним продуктам - здесь даже масло только что сбивается. Альфонсо и Ливия Иаккарино предлагают гороховый суп с имбирем и креветками или пасту орекьетте с брокколи и тартуфи ди маре.

Позитано

Как только вы пересечете полуостров Соррентин от Неаполитанского залива до залива Салерно, вам откроется потрясающая красота Амальфи-Драйв. 15-километровый (9-мильный) участок включает в себя впечатляющую последовательность изгибов, отвесных скал, скалистых поворотов и панорамных видов. Этот участок дороги, известный как Via Nastro Azzurro («голубая лента»), завершается Позитано. Здесь вас встречают разноцветные здания и яркая бугенвиллия, обильно стекающая в море с крутых склонов окружающих гор. Позитано, бывшая рыбацкая деревня, превратившаяся в площадку для сладкой жизни, - пожалуй, самый красивый город на этом благословенном побережье. Основой Позитано для пешеходов является легендарная скалинателла (лестница), спускающаяся из верхней части города в нижнюю, где находятся пляж, магазины и прибрежные рестораны. Народные песни на музыку мандолины прославляют ее быстрый, извилистый спуск и превращают la scalinatella в метафорический портал в любовь и счастье.

Позитано, бывшая рыбацкая деревня, превратившаяся в площадку для сладкой жизни, - пожалуй, самый красивый город на этом благословенном побережье. Основой Позитано для пешеходов является легендарная скалинателла (лестница), спускающаяся из верхней части города в нижнюю, где находятся пляж, магазины и прибрежные рестораны. Народные песни на музыку мандолины прославляют ее быстрый, извилистый спуск и превращают la scalinatella в метафорический портал в любовь и счастье.

В Позитано много роскошных отелей и доступных по цене номеров с ярким шармом и дружелюбной теплотой. Один из фаворитов - 18 век. Отель Палаццо Мюрат , а ведущим роскошным отелем является семейный Сиренуза . Общественные места отеля и большинство его номеров выходят на залив Позитано.

Отличная еда на берегу моря Логово сарацинов . В меню входят ризотто с креветочным кремом и присыпкой из цедры лимона, жареная рыба и спагетти с мидиями и средиземноморскими моллюсками.

Еще один суперзвездный отель - это Сан-Пьетро-де-Позитано . В миле от города он предлагает частные пляжи, бассейн и панорамный ресторан изысканной кухни. Это один из пяти лучших отелей Италии, и даже если у вас нет удачи (или бюджета), чтобы забронировать здесь номер, вы обязательно должны зайти на террасу Сан-Пьетро на закат, чтобы выпить бокал вина.

Вина Кампании

В этом южно-итальянском регионе стойкое сопротивление современным методам и неродным сортам винограда позволило создать портфель вин, не похожий ни на один другой в мире.

Где на деревьях растет виноградная лоза? Кампания, залитый солнцем регион южной Италии, который древние называли Кампания-Феликс («счастливая земля») из-за обильного плодородия. Кампания, где находятся частично захороненный римский город Помпеи, его город-побратим Геркуланум и хаотичный «новый город» Неаполис (Неаполь), представляет собой гигантский музей под открытым небом древнего мира. То же самое можно сказать и о сельском хозяйстве, которое уходит корнями в традиции и обычаи, начатые много тысячелетий назад.

Благодаря древней импортной и экспортной деятельности крупных портовых городов и средиземноморских узлов, Кампания Феликс накопила значительное наследие виноградных лоз. Плодородные условия выращивания и вулканические почвы, а также близость к Риму, главному внутреннему рынку, привели к появлению аутентичных, разнообразных и уникальных вин, представленных сегодня хрустящими и полированными белыми, такими как Fiano di Avellino и Greco di Tufo, сытными красными, такими как Taurasi made из винограда Альянико, розового вина, сладких вин пассито, а теперь и бенгальских огней metodo classico.
Мало того, что многие сорта происходят непосредственно из Древней Греции, но и некоторые методы выращивания. В Ирпинии, холмистой местности внутри Неаполя, вишня, груши и фруктовые деревья были посажены между виноградными лозами в качестве альтернативной культуры и как решетчатая система для винограда. Этот метод, заимствованный у древних греков, применялся как способ подвешивания гроздей винограда иногда на высоту 16 футов над землей, чтобы освободить место для посаженных под ними овощей и бобовых.

Путешествуя по Ирпинии сегодня, вы увидите фантастический пейзаж, в котором многовековые виноградные лозы, словно гигантские осьминоги, разлетаются над фруктовыми садами, создавая гигантский навес, удерживающий тепло и влагу, и визуальное представление изоляционистской философии виноделия Кампании.

В этот регион почти не проникли какие-либо международные сорта, здесь выращивают исключительно местные сорта винограда. Участки виноградников очень маленькие. Антонио Капальдо, председатель Feudi di San Gregorio, говорит, что его 250 гектаров разделены на 300 участков - каждый виноградник в среднем меньше одного гектара. Кампания отличается уникальными почвенными профилями, многие из которых содержат вулканический материал.

Крошечный городок Таурази в Ирпинии является столпом качественного вина для южной Италии, точно так же, как Монтальчино для Тосканы и Бароло для Пьемонта. Фактически, красное вино, сделанное здесь из крепкого и естественно танинного винограда сорта Альянико, часто называют «Бароло Юга». Это строгие, изысканные и глубоко сложные вина, демонстрирующие удивительную способность выдерживать винные погреба.

В соседних Ирпинии и Саннио находятся районы Греко ди Туфо и Фиано ди Авеллино. Greco демонстрирует прекрасный аромат, Fiano может похвастаться кремовой текстурой, и оба раскрывают кристальные ноты серы, груши и яблока Golden Delicious. Фалангина - хрустящее, универсальное и легкое для питья белое вино.

Область к югу от Неаполя, у подножия грозного вулкана Везувий, является домом для Lacryma Christi del Vesuvio («слеза Христа») denominazione di origine controllata (DOC), основанного на Coda di Volpe для белых вин и Piedirosso для красные. К северу от Неаполя находится исторический район Фалерно-дель-Массико, где белые делают из Фалангины, а красные представляют собой смесь Альянико и Пьедироссо. Внутри страны находится область Табурно (в провинции Беневенто), где производится собственная сытная версия Альянико.

Коренные сорта и винодельческая культура, которая упорно анахронизм, то есть то, что отличает Кампанию, и является причиной его успеха.

КРАСНЫЕ
93 Мастроберардино 2003 Радичи Ризерва (Таурази) 72 доллара. Импортируется компанией Winebow. Подвал Выбор.
93 Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli (Terre del Volturno) 80 долларов. Импортировано компанией Vias Imports.
92 Feudi di San Gregorio 2007 Серпико (Ирпиния) 80 долларов. Импортировано из Палм-Бэй.
92 Мастроберардино 2005 Naturalis Historia (Таурази) 80 долларов. Импортируется компанией Winebow.
92 Ocone 2008 Calidonio (Табурно Пьедироссо) 42 доллара. Импортировано Polaner Selections.
91 Вилла Матильде 2004 Камарато (Фалерно дель Массико) 82 $. Импортируется компанией Empson.
90 Terredora Pago dei Fusi 2004 Альянико (Таурази) 68 долларов. Импортировано компанией Vias Imports.
88 Fattoria Alois 2007 Trebulanum (Кампания) 48 $. Импортировано компанией Soilair Selection.

БЕЛЫЙ / ИСКРИСТЫЙ
90 Feudi di San Gregorio 2006 DUBL Brut Classic Method (Кампания) $ 45. Импортировано из Палм-Бэй.
90 Feudi di San Gregorio 2009 Серрочело Фалангина (Саннио) 30 долларов. Импортировано из Палм-Бэй. Выбор редактора.
90 I Capitani 2009 Gaudium (Фиано ди Авеллино) 18 долларов. Импортировано премиальными брендами.
87 Ферма Сельванова 2009 Acquavigna Pallagrello (Terre del Volturno) 16 долларов. Импортировано Дэвидом Винсентом Выбор.
87 Мастроберардино 2009 Мастро (Кампания) 17 долларов. Импортируется компанией Winebow.

Амальфи и Равелло

Прибрежная дорога между Позитано и Амальфи предлагает 10 миль прекрасных пейзажей, которые сочетают в себе великолепные виды на море и драматические неровности береговой линии. Цвета - лазурно-синий, ярко-желтый, розовый и яркие зеленые тона - ослепительны. Воздух настолько яркий, что даже самая дальняя точка морского блеска оказывается в фокусе с невероятной резкостью.
Среди самых знаменитых ресторанов Амальфи - Trattoria Da Gemma В восхитительное меню входят анчоусы, маринованные в хлебе фризелла, и паста пакчери с начинкой из сыра буррата, морепродукты и черный трюфель. Еще есть незабываемый рыбный суп «тети Джемма». Если вы сладкоежка, в Амальфи есть несколько отличных кондитерских, в том числе Кондитерская Pansa , со столиками на открытом воздухе, обращенными к собору. Если вы хотите остаться на ночь, естественным выбором будет Отель Санта Катерина .

Расположенный на высоте 350 метров над Амальфи с видом на побережье с высоты птичьего полета, Равелло предлагает еще одну группу роскошных номеров и ресторанов. Немного в стороне от проторенных дорог находится превосходная аутентичная Trattoria Da Lorenzo (trattoriadalorenzo.com) в городе Скала за Равелло. Простой и практичный, Лоренцо готовит одно из лучших блюд frittura di pesce (жареная рыба), которые вы когда-либо пробовали.

Паллагрелло и Касавеккья

Эти малоизвестные сорта винограда, уходящие корнями в древнее прошлое Италии, проливают свет на будущее виноделия Кампании.
Валерио Борджианелли Спина

Кампания, регион Неаполя и Помпеи на юге Италии, известна своим впечатляющим наследием местных сортов винограда, таких как Фалангина, Греко, Фиано и мощного красного винограда Альянико. Среди наименее известных сортов винограда - два восхитительных сорта, корни которых восходят к временам гладиаторов, императоров и вакханалии: Паллагрелло и Касавеккья.

Паллагрелло, произрастающий в районе Казерта, примерно в 30 милях от Неаполя, назван в честь округлой формы своих плодов (по-итальянски «палла» означает «шар») и является одним из немногих сортов винограда в мире, из которого можно получить как красное, так и белое вино. . В 18 веке король Фердинандо IV посадил виноград на своем знаменитом винограднике Винья-дель-Вентаглио (веерообразный виноградник, в котором каждый ряд был посвящен разному сорту винограда). После этой краткой оценки со стороны королевской семьи виноград упал из поля зрения общественности в почти безвестность.

Около 60 лет назад этот сорт был открыт заново и оценен за его исключительные свойства. Белый Паллагрелло выдерживает дубовую выдержку и обладает широким разнообразием ароматов. Красный Паллагрелло отличается структурой и долговечностью и может десятилетиями выдерживаться в погребе. Белое вино идеально сочетается со сливочной моцареллой ди буфала, а красное вино прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на медленном огне.

Сорт винограда Casavecchia, что в переводе с итальянского означает «старый дом», является генетическим родственником винограда Trebulanum - сорта, который широко употреблялся в Древнем Риме. Виноград почти исчез после падения империи и был обнаружен заново в начале прошлого века. Рядом с заброшенным домом в районе Казерты была обнаружена единственная лоза, и лоза была настолько старой, что размах рук одного человека не хватило, чтобы обнять ее ствол. Черенки этого «материнского растения» дали второе дыхание сорту, и сегодня это популярный выбор среди фермеров. Casavecchia ценится за танинную структуру и интенсивный вишневый букет, который сочетается со сладким мясом, например, жареной свининой.

93 очка
Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli Terre del Volturno $ 80
Эта чернильная смесь Паллагрелло Неро и Касавеккья (двух старейших сортов винограда в Италии) открывается богатыми ароматами шоколада, экзотических специй, темных фруктов, колы и корицы. У него мягкий и богатый вкус, но вино также придает высокую дозу сладости, которая хорошо сочетается с редкой говядиной. Импортировано компанией Vias Imports. –ML

90 очков
Nanni Copé 2008 Sabbie di Sopra il Bosco Terre del Volturno 49 долларов
Этот новый производитель из южной Италии представляет очень интересную смесь Паллагрелло (70%), Альянико и Казавеккья. Вино открывается теплыми ароматами кожи, копченого мяса и черных фруктов и дает уникальное ощущение во рту, которое одновременно плотное и богатое. Импортируется Т. Елентени Импорт. –ML

90 очков
Terre del Principe 2007 Centomoggia Casavecchia Terre del Volturno 58 долларов США
Это густое и хорошо экстрагированное вино (изготовленное из винограда Касавеккья) имеет очень приятные ароматы темного шоколада, чернослива, экзотических специй и черных джемов. Танины мягкие и полированные, и вино становится еще лучше после нескольких минут в бокале. Импортировано компанией Vias Imports. –ML

88 очков
Фаттория Алоис 2007 Trebulanum Casavecchia Campania $ NA
Современное выдержанное в дубе выражение одного из самых старинных сортов Италии с яркими нотами шоколада, гвоздики, черных фруктов и ромового торта. Он плотно закрывается с легкой кислинкой в ​​самом конце. Импортировано компанией Domaine Select Wine Estates. –ML

87 очков
Сельванова Ферма 2009 Acquavigna Pallarello Terre del Volturno $ 16
Это вино понравится тем, кто ищет новые вкусы из Италии. Здесь чувствуется алкоголь, но жара смягчается естественной густой и богатой текстурой вина. Сочетайте это вино со сливочными блюдами из пасты, чтобы они соответствовали интенсивности вкусовых ощущений. Импортировано Дэвидом Винсентом Выбор. –ML