Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Вопросы И Ответы

Концепция виноделия Южной Африки за пределами бутылки

У племени овамбо на юге Африки есть пословица, которая звучит примерно так: «Если у вас нет терпения, вы не сможете варить пиво». То же самое можно сказать и о новой группе женщин, производящих вино в Южной Африке, время которой пришло. Но не думайте, что они делают «женские вина»: у трех опрошенных здесь есть видение за пределами бутылки.



Мы поговорили с Нцики Биела, владельцем Оригинал вино и первая черная женщина-виноделка в Южной Африке Вивиан Клейнханс, исполнительный директор Вина из африканских корней , производитель Семь сестер вина и Дениз Стаббс, коммерческий директор Спасибо , проект по расширению прав и возможностей акционеров, который производит Овация и Спасибо вина.

'Всегда
ответственность, которую мы, люди, несем перед собой и другими ».
—Ntsiki Circle

Вы сказали, что в винной индустрии долгое время преобладали мужчины. Это меняется?

Круг Нцики : На борт приходит больше женщин и чернокожих, [но] женщин по-прежнему очень мало по сравнению с некоторым количеством мужчин. Принять вначале было непросто, но по мере того, как люди узнают вас, вы становитесь друзьями.



Ваши достижения как винодела, отмеченного наградами, давали вам особое преимущество или ответственность?

NB : Название дало мне преимущество и признание моих вин. Мы, люди, всегда несем ответственность перед собой и другими, чтобы показать путь тем, у кого нет доступа к тому месту, где мы находимся.

Какая была самая большая награда в вашем бизнесе?

Дениз Стаббс : Я обучил и поднял несколько разнорабочих на ферме, и сегодня они занимают руководящие должности и рассказывают нашу историю о Токозани. Они также являются акционерами нашего бизнеса: собственность и измерения имеют жизненно важное значение.

Мы стали первой винной компанией [Black Economic Empowerment] в Южной Африке, которая подписала контракт исключительно с Woolworths [национальная розничная сеть] в 2015 году. Это стало историей не из-за нашей расцветки или оценочных карточек, а из-за качества и изменений в отрасли.

Вина Seven Sisters названы в честь вас и каждой из ваших шести сестер. Что вы хотите, чтобы бренд сказал о женщинах и семье?

Вивиан Клейнханс: Женщины - могущественные люди. Однако они всегда должны помнить о том, кто их создал и с какой целью - только тогда они будут полностью реализованы и удовлетворены. Мы прокладываем путь нашим детям и должны оставить после себя наследие честности.