Хотя многие каталонцы предпочли бы, чтобы их автономный регион отделился от Испания В обозримом будущем провинции Барселона, Таррагона, Лерида и Жирона останутся частью страны.

Но каталонцы - чрезвычайно независимые люди со своим языком (каталонский), обычаями и кухней (например, фидеуа, блюдо из морепродуктов с лапшой). У каталонцев также есть свои собственные вина, которые по составу и характеру лучше всего охарактеризовать как «средиземноморские».

При этом имидж Каталонии как винодельческого региона во многом определяется Cava, игристым вином, изготовленным по методу шампанского. Пенедес, расположенный к юго-западу от Барселоны, является столицей производства кавы, большинство из которых происходит из виноградников, окружающих города Сант-Садурни-д’Анойя и Вилафранка-дель-Пенедес.

Что касается столовых вин, то Приорат и Монтсант, расположенные в провинции Таррагона, являются историческими регионами, известными крепкими, минеральными красными винами, изготовленными из Гарнача , Кариньян и часто некоторые Сира , Каберне Совиньон и Мерло . Из этих двух в Приорате больше виноделен и больше международного признания. Его террасированные виноградники, многие из которых были восстановлены из ветхих насаждений римской эпохи, наряду с сланцевыми насаждениями кустовых лоз на склоне холма, известны тем, что дают мощные, сложные вина.

Небольшие регионы Каталонии, такие как Терра-Альта, Костерс-дель-Сегре и Конка-де-Барбера, в значительной степени остаются незамеченными, но в последние годы они приближаются. Эти регионы производят в основном Гарнача и Кариньян, а также малоизвестные региональные красные сорта винограда, такие как Трепат и Моренильо, а также Каберне Совиньон и Сира.

Что касается белого вина, то в Пенедесе делают множество замечательных столовых вин из тех же сортов винограда, которые используются для кавы: Макабео (Виура), Ксарелло, Пареллада и даже Шардоне . Но самым интригующим средиземноморским белым сортом в Каталонии является Гарнача Бланка, который использует бочковое брожение и выдержку так, как это не делает виноград Кава.