Энтузиаст вина : Каковы ваши ранние воспоминания о семейной собственности?
Андреа Бочелли: В детстве для меня виноградники были игрой, местом открытий. Мы с братом часто играли в виноградные лозы. Я также сокращал виноград во время сбора урожая, работая вместе с рабочими. Мы разделили ароматы земли, радости деревенской жизни.

МЫ. : Насколько вы вовлечены в Bocelli Family Wines?
АБ: В то время как мы с моим братом Альберто вместе принимаем важные решения, такие как новые посадки и расширение виноградников, и мы вместе дегустируем вина в течение года по мере их развития, я не участвую в повседневных операциях. Моя роль - представить эти вина, чтобы люди могли узнать, насколько они прекрасны. Но я шучу, что я «официальный дегустатор».

МЫ. : Когда вы в туре, какие регионы вам нравятся больше всего, если вы едите и вино?
ИЗ: Говорят, «вино заставляет петь», и это правда. Вино излучает музыку, идущую изнутри нас, прилив радости, эйфория , и потребность выразить себя не словами. Но вино уж точно не помогает петь, особенно на концертах! Поэтому, когда я гастролирую, я не часто ем жирную пищу и вино. Тем не менее, когда мой тур заканчивается, я в первую очередь наслаждаюсь бутылкой. Что касается еды, то Тоскана - настоящая золотая жила. Мне нравятся ароматы, наш сыр, наш хлеб. Я люблю колбасы, особенно огородные овощи ручной работы, и, конечно же, макароны.

МЫ .: Какие вина хранятся в вашем домашнем погребе?
ИЗ: У меня есть хорошо укомплектованный погреб, в котором хранятся бутылки из Бургундии, белые вина из Фриули, Брунелло, а также вина из Болгери.

МЫ. : Если бы вы должны были расслабиться дома и выпить бутылку вина, слушая оперу, что такое опера и какое вино?
ИЗ: В первую очередь стоит упомянуть о тех бессмертных шедеврах оперы, которые поют о вине. Подумайте о знаменитом бриндизи из оперы Верди «Травиата» и не менее известной «Рустиканской кавалерии». Если бы мне пришлось выбрать вино, которым я мог бы насладиться во время прослушивания «Травиаты», я бы, конечно, налил бы наше просекко Бочелли, в то время как Cavalleria Rusticana лучше всего сочеталась бы с интенсивным ароматом санджовезе нашего Terre di Sandro, названного в честь моего отца.