Кливленд в настоящее время принимает Республиканский национальный съезд, и, хотя делегаты могут не знать, чего ожидать, они могут быть уверены, что хорошо поесть и выпить не будет проблемой. В отличие от некоторых политиков, город не воспринимает себя слишком серьезно.

L’Albatros / Фото любезно предоставлено Facebook

L’Albatros

Название L’Albatros может показаться зловещим, но шеф-повар / владелец Зак Бруэлл - заядлый игрок в гольф, и ресторан назван в честь редкого результата на лунке, который набрал три меньше номинала. Это французское бистро расположено в бывшем каретном доме с кирпичным внутренним двориком. Оно непринужденно, но элегантно - подходит как для особых случаев, так и для вечеров в будние дни. Ожидайте традиционных классических блюд, таких как улитки, конфи из утки и кассуле, но не пропустите его уникальные блюда. Примеры: французские тосты со сливочно-грибным рагу или «Двусторонняя свинина»: тушеная свиная рулька и свиная грудинка с цельнозерновым горчичным соусом.

В Бордо представлена ​​обширная карта вин. Республиканцы захотят выпить за такого стойкого правобережья, как Château Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . Если что-то не получается, попробуйте коктейль Art of Choke, приготовленный из цинара, чая из артишока, водки и лимончелло.

Sokolowski’s University Inn / Фото LWYang, фликр

Sokolowski’s University Inn

В этом ресторане в стиле кафетерия подают блюда польской и восточноевропейской кухни с 1923 года. Он принадлежит семье на протяжении трех поколений. Ресторан Sokolowski’s, наиболее известный своими варениками, приправленными маслом и луком, хорошо подходит для политиков, желающих дружеского общения с избирателями в непринужденной обстановке. Здесь побывали Лех Валенса, бывший президент Польши, а также Билл Клинтон, еще до веганства.

Где поесть и выпить на съезде Демократической партии

Поднимите поддон и живот к поддонам для пара для шницеля из телятины, копченой килбасы и куриного перца. Жаждущий? В Sokolowski’s подают польское пиво, в том числе Okocim и Stawski Premium Lager. Неудивительно, что в 2014 году Фонд Джеймса Берда объявил произведение Соколовского «американской классикой».

Edwins Leadership & Restaurant Institute / Фото любезно предоставлено Facebook

Edwins Leadership & Restaurant Institute

Это элегантное заведение предлагает блюда французской кухни и почти полностью укомплектовано бывшими заключенными. Некоммерческая закусочная дает бывшим заключенным второй шанс, и была основана Брэндоном Хростовски, добросовестным кулинарным лидером Чикаго, Нью-Йорка и Парижа. Хростовски обучает персонал работе как в передней, так и в задней части дома, чтобы дать рабочим опыт, необходимый для поиска работы в будущем.

Все это было бы благородно, даже если бы еда была не первоклассной, но она есть. Особое внимание уделяется приготовлению еды за столом, что проявляется в таких блюдах, как Caneton de Rouen à la Presse - отжатая утка в сливочно-брендином соусе. Бургер подается с соусом «Диана» и картофелем фри на гусином жире. Когда дело доходит до десерта, выбирайте Bananas Foster. Не пропустите катящуюся тележку с сыром - Хростовски оттачивал свои навыки в Picholine, бывшем легендарном ресторане Нью-Йорка, известном своим сыром.

RED, стейк-хаус / Фото любезно предоставлено Facebook

КРАСНАЯ, Стейк-хаус

Республиканская партия хотела бы сделать Огайо красным, а где лучше начать, чем этот популярный стейк-хаус прямо за углом от Quicken Loans Arena, места проведения конгресса? Начните с тартара из стейка, сочетания нарезанной вручную основной вырезки с луком-шалотом и каперсами, или выберите классический салат из ломтиков с хрустящей панчеттой, сыром с плесенью и заправкой ранчо с перцем. Но здесь на подиуме стоит стейк, минимально приправленный и предлагающийся с различными соусами на выбор, такими как классический Беарнез, зеленый перец горошком или чеснок с чили.

Что касается гарниров, ждите обычных подозреваемых (кремовый шпинат, обжаренные грибы и взбитый картофель), а также уникальные варианты, такие как сычуаньский горох, картофель с пармезаном и запеканка из цветной капусты с прошутто.

Fire Food & Drink / Фото любезно предоставлено Facebook

Еда и напитки для огня

Дуг Кац предлагает блюда американской кухни в ресторане открытой кухни с непринужденной атмосферой. Начните с глиняного хлеба, посыпав его айоли из красного перца / чеснока и пармезаном реджано, или попробуйте острые огурцы доктора Каца, приготовленные по рецепту отца Дуга. Бургер из травяного откорма с чеддером, томатным соусом и горчичным айоли - это лучшая простота, а свиная отбивная в тандыре демонстрирует кулинарное чутье.

Другие фирменные блюда тандыра включают целую форель с яйцом всмятку и рибай с оладьями из цветной капусты, козьим сыром и тушеным луком-пореем. Еще не хотите пить? Попробуйте малиновый светлый эль Razz Wheat из местной пивоварни Jackie O’s. На десерт не пропустите полностью американское мороженое из попкорна с карамельным соусом и засахаренными орехами пекан.