Фестиваль Zinfandel Advocates & Producers Festival, который проходит с 23 по 26 января в Сан-Франциско, собирает около 10 000 посетителей и вызывает атмосферу, которую Брюс Уокер нежно называет «воссоединением Zinfandel».

Это когда виноградари, виноделы и владельцы виноградников, а также энтузиасты собираются на несколько дней, чтобы отпраздновать это сочное, сложное вино с глубокими калифорнийскими корнями.

Зинфандель впервые был посажен в штате в 1850 году. «За короткое время он стал самым распространенным виноградом в Калифорнии, примерно до 1970 года», - говорит член совета директоров Уокер, также президент / соучредитель Starry Night Winery и директор Венгерская винодельня Монарчи. «Это действительно послужило катализатором развития всей отрасли в Калифорнии». Фактически, два года назад законодательный орган штата назвал Зинфандель самым историческим сортом винограда.

С момента дебюта фестиваля 17 лет назад участие в фестивале росло в геометрической прогрессии, что особенно заметно во время субботней Гранд-дегустации зинфанделей, которая началась с 20 виноделен и с тех пор увеличилась до более чем 275 винодельческих хозяйств. , сочетание бочковых образцов, новинок и вин уже на розничном уровне. При входе участники получили багет и бокал с логотипом ZAP.

В среду в панельной дискуссии «Полеты: выставка зинфанделей» собрались профессор Джим Вулперт (Департамент виноградарства и экологии Калифорнийского университета в Дэвисе), историк Чарльз Салливан (исследователь Смитсоновского института) и Майк Данн (редактор отдела вина и продуктов питания Sacramento Bee). . После обсуждения началась дегустация 38 редких зинфанделей из всех развивающихся регионов штата в сочетании с продуктами, приготовленными Городским колледжем Сан-Франциско по программе кулинарного искусства и гостеприимства. Также были проведены две дегустации: «История, тайна и магия самых старых виноградников Калифорнии: дегустация зинфанделей с виноградников возрастом 100 лет и старше» и «Разбор цинка - дегустация компонентов».

Затем, в четверг вечером, Zinfandels доказали свое разнообразие вариантов во время обеда в винных погребах с шеф-поварами. Пищевые сочетания включали сосиски, ребра, баранину, азиатский тыквенный суп, гуляш, шоколадные десерты и фирменные блюда, принадлежащие испанской, марокканской и мексиканской культурам. «Что привлекло меня в Zinfandel, так это региональные различия и различия в различных наименованиях, где вы получаете всевозможные сенсорные компоненты и вкусовые характеристики, - говорит Уокер. Также подавали барбекю из штата Мэн и перец чили из Нью-Джерси.

Пятничный «Вечер с виноделами» прошел в отеле Westin St. Francis и включал в себя живой аукцион, а также VIP-ужин. Впервые были разлиты бутылки вина Heritage Vineyard Zinfandel 2006 года (винтаж 2005 года, сделанный Уильямом Кнуттелем из Dry Creek Vineyard & Ottimino), был доступен для покупки на следующий день на Великой дегустации. Было представлено от 25 до 30 виноделен. Среди 25 предметов на живом аукционе были вертикаль Рейвенсвуда, начиная с урожая 1976 года, 15 литров (Nebuchadnezzar) Heritage Zinfandel 2005 года, мексиканская фиеста за 15 экземпляров на винограднике Chase Family Cellars на острове Св. Елены, коллекция из 36 экземпляров Калифорнии. Зинфандели и бутылки, расписанные вручную разными художниками. Тихий аукцион включал около 150 наименований, от вертикальной линейки Ridge Vineyards до смешанного случая Zinfandels с золотой медалью от Международного конкурса вин и спиртных напитков в Лос-Анджелесе.

Следующий ZAP состоится 28-31 января 2009 г. Следите за новостями на ZinWorld.org.