Сытный красный виноград, Мальбек обосновалась во всем мире, например, в Калифорнии, Вашингтоне и, возможно, в первую очередь в Аргентине.

Но корни винограда находятся в Каоре, регионе на юго-западе Франции, где он по-настоящему процветает.

Идеальная температура сервировки Мальбека

60–65 ° F

Река Лот протекает через долину и холмистую местность Каора. И хотя виноградники занимают относительно компактную территорию, в зависимости от того, где виноградники расположены по отношению к реке, может возникнуть множество различных выражений вин на основе мальбека.

Хотя этот регион производит широкий ассортимент мальбеков, мы выбрали некоторые из наших фаворитов, чтобы помочь вам узнать, откуда возникло это красное вино. Сорт действительно выигрывает от выдержки, поэтому освободите место в погребе.

Что такое танины на самом деле?

Французские мальбеки, которые стоит искать

Жорж Вигуру 2016 Château de Haute-Serre Cuvée Géron Dadine Malbec (Каор) $ 49, 94 очка . Названное в честь владельца этого поместья в 15 веке, это вино структурированное и спелое. Он также сбалансирован фруктами черной сливы, нотками мяты и тостами от выдержки древесины. Вино можно выдержать дольше, и оно станет лучше с 2021 года. Baron Francois Ltd. Выбор погреба . - Роджер Восс

Château de Cayx 2015 Malbec (Каор) 30 долларов, 93 очка . Это вино, произведенное из избранных посылок, происходит из знаменитого поместья Кейкс, которое связано с датской королевской семьей. Через четыре года танины хорошо сочетаются со вкусом спелой черной сливы и кислинкой, которая придает свежесть. Вино готово к употреблению. DM Vineyards & Partners. —R.V.

Замок Gaudou 2018 Ле Санг де Ма Терре Мальбек (Каор) 19 долларов, 92 балла . Это очень молодое вино, ферментированное и выдержанное в резервуаре овальной формы, наполнено черными фруктами и в нем все еще преобладают танины. Плотное выражение мальбека из старых лоз, имеет пряный характер. Пейте это вино с 2023 года. La Ville Imports. Выбор погреба . —R.V.

Château Lagrézette 2016 Malbec (Каор) 50 долларов, 92 очка . Основное вино этого поместья, оно предлагает спелые красные фрукты, плотную текстуру и много твердых танинов. Он сбалансированный и крепкий, но при этом демонстрирует большую фруктовость на будущее. Выпейте с 2022 года. Бренды первого роста. —R.V.

Château Vincens 2016 Origin Malbec (Каор) 20 долларов, 92 очка . Еще очень молодое, это ароматное вино богато танинами и черными фруктами. Его концентрация впечатляет, спелые фрукты прочно вписываются в структуру и сухую сердцевину вина. Все, что для этого нужно, - это время, так что дождитесь выпить до 2022 года. Выбор редактора . —R.V.

Mas des Etoiles 2015 Мальбек (Каор) 30 долларов, 92 очка . Этот плотный, спелый Мальбек может похвастаться твердыми танинами и пряностями, полученными в результате выдержки древесины. Большой, смелый и мощный, он обладает структурой, которая уравновешивает темные фрукты и кислотность. Даже в четырехлетнем возрасте у него есть потенциал для дальнейшего созревания. Напиток с 2021 года. JP Bourgeois. Выбор погреба . —R.V.

Château Lamartine 2016 Prestige du Malbec (Каор) 18 долларов, 91 очко . В этом вине спелые черные фрукты. 15% Мерло в смеси смягчает танины Мальбека, не разбавляя сочные черные фрукты и структуру. Еще немного молодое вино станет лучше с 2021 года. T. Edward Wines Ltd. —R.V.

Château Saint-Sernin 2015 из известняка Мальбек (Каор) $ 15, 91 балл . На меловой третьей террасе четырех уровней виноградников Кагора на склоне холма получилось вино, гладкое и спелое, с округлыми нотами танинов и великолепными черными фруктами. Вино только начинает пить, хотя с 2020 года станет еще лучше. Vin Colorado Imports. Лучшая покупка . —R.V.

Clos d’Audhuy 2016 Malbec (Каор) 25 долларов, 90 очков . Это еще молодое вино яркого темно-фиолетового цвета. Это подтверждается яркими черными фруктами, великолепной свежестью и сияющей кислотностью, подкрепленными ядром сухости танинов. Вино выдержит напиток с 2021 года. Импорт спелого вина. —R.V.

Château Ponzac 2016 Malbec (Каор) 26 долларов, 90 очков . Трехлетняя выдержка смягчила это богатое вино и раскрыла богатые танины, аромат спелой ежевики и привлекательную кислотность. Пусть смелые фрукты смягчатся и станут напитками с 2021 года. Импорт урожая '59. - Р.В.