Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Урожай

Отчет об урожае за 2008 год

Редакторы Wine Enthusiast публикуют сводку погоды со всего мира, чтобы помочь вам решить, какие бутылки 2008 года купить.



Чтобы просмотреть график выпуска 2009 года, нажмите кнопку загрузки внизу страницы.

Франция
По всей Франции количество невелико. Сроки сбора урожая вернулись к тому, что было 10 лет назад. В Бургундии основная сборка началась 25 сентября, на месяц позже, чем в 2005 году. В Сотерне они как раз заканчивались 13 ноября. Бордо мог оказаться лучше, чем кто-либо осмеливался ожидать. Консультант Мишель Роллан сказал: «Это не лучший год, не 2005, но вино получилось лучше, чем 2007». В шампанском качество «многообещающее» в том году, в котором будет вино Пино Нуар. В Бургундии это изначально похоже на год белых вин. Красные ароматные, это вкусные фрукты, но с низким содержанием спирта. Сухой ветер мистраль спас урожай Роны от гниения как в Шатонеф-дю-Пап, так и в Эрмитаже. По мнению производителей, в Луаре есть «восхитительно вкусный» Совиньон Блан. По словам Сэмюэля Бергера из Domaine Hegarty Chamans в Минервуа, урожай Лангедока упал на 20%, но красные вина «концентрированные и ароматные». —ROGER VOSS

Италия
Италия стала крупнейшим производителем вина в мире в 2008 году, превзойдя давнего соперника, Францию, благодаря небывалому урожаю и превосходным условиям выращивания. Град перед уборкой урожая пропустил просекко и Амароне, но опередил Монтальчино. Ледяные 60-мильные ветры уничтожили 20% урожая Брунелло. Вегетационный период в Пьемонте (Бароло и Барбареско) начался медленно, но прохладные ночные температуры в сентябре сочетались с ароматом и элегантностью. Во время сбора урожая санджовезе (Кьянти Классико) температура повысилась, что помогло довести сахар до оптимального уровня. Южные регионы страдали от засухи и жары (на Сицилии наблюдалась ложная мучнистая роса) из-за раннего урожая. В целом доходность в Италии выросла на 7% по сравнению с прошлым годом. —МОНИКА ЛАРНЕР



Испания
Урожай 2008 года по всей Испании станет одним из последних в истории, что само по себе не является признаком того, что в будущем будут плохие вина. В лучших винодельческих регионах, таких как Риоха и Рибера-дель-Дуэро, сбор винограда премиум-класса продолжали собирать три недели в ноябре, и поэтому Хосе Моро, президент Bodegas Emilio Moro в RDD, описал этот прошлый урожай «нетипично». Прохладная влажная летняя погода была нормой на Пиренейском полуострове, после чего в октябре последовали дополнительные прохладные температуры. Даже при обильном солнце и сухости ожидайте, что уровень алкоголя и общая спелость будут более умеренными, чем в предыдущих винтажах. «Этот год символизирует такие годы, как 1995 и 1996 годы, два длинных урожая, которые продлились вплоть до ноября, что позволило нам получить великолепные конечные результаты», - сказал Моро. Общая оценка B. —MICHAEL SCHACHNER

Германия
Прохладное влажное лето подтолкнуло к урожаю, но производители, похоже, были довольны общим качеством, сравнивая стиль 2008-х с 2004-м. Еще не поздно запастись оставшимися лучшими винами 2007 года, которые, похоже, наверняка упадут. в истории как великий винтаж, но если вы предпочитаете монументальные ботритизированные вина, выбирайте 2006 год. За исключением покупок в розничных магазинах с почти идеальными условиями хранения, пора начать уклоняться от более ранних урожаев, которые могли собрать пыль. Эти деликатные вина страдают, когда их хранят под ярким светом при комнатной температуре более нескольких месяцев. —ДЖО ЧЕРВИНСКИ

Португалия
Поздний урожай, но «очень хороший», - сказал Чарльз Саймингтон из Symington Family Estates в Дору. По словам Дэвида Гимараэнса из Fladgate Partnership, порты, произведенные с 2008 года, соответствуют «высоким стандартам». —R.V.

Австрия
После тяжелого вегетационного периода по всей стране был собран урожай высокого качества. По состоянию на середину ноября Вилли Брюндльмайер надеялся «собрать виноград отличного качества» для сортов позднего урожая и для Рислинга на лучших участках, которые все еще выращиваются. —R.V.

Калифорния
Виноделы были поражены тем, что в год была одна из самых странных погодных условий. К февралю зимние дожди залили Калифорнию, но затем кран закрылся, что привело к самой засушливой весне в истории. И самый холодный: фиксирует заморозки. В июне разразились беспрецедентные лесные пожары, вызвавшие опасения, что виноград будет поврежден дымом. Август и сентябрь принесли обычную жару, но в целом конец лета был теплым, прохладным и сухим. Все, что сделала буря 20 сентября, это смыла пыль с винограда. Затем солнце возвращалось до 30 октября, когда закончились первые сильные дожди. Прогноз высокого качества, но количественные показатели будут снижены, возможно, до уровня, невиданного годами. —СТИВ ХЕЙМОФФ

Вашингтон
Прохладная влажная весна, позднее распускание почек и лето без всплесков тепла привели к задержке сбора урожая на две недели. Необычный мороз / мороз в начале октября почти не повредил. В физиологически спелом винограде уровень сахара был умеренным. Белые вина хрустящие, с высоким содержанием кислоты и экстракта цветочно-красных, эластичные и с низким содержанием алкоголя. В целом отлично. —ПОЛ ГРЕГАТТ

Орегон
Сохраненный теплым и сухим октябрем, виноград Уилламетт Вэлли имеет небольшой размер и концентрированный вкус. Урожайность снизилась, кислоты выросли, спирта снизились, цвет был отличным. Белые вина - яркие и фруктовые, Пино - элегантные и сложные. «Лучший баланс фрукта / кислоты / pH, который я когда-либо видел», - говорит Скотт Райт из Scott Paul Cellars. Похожая история в южном Орегоне: брикс вниз, кислоты вверх. В целом отлично. - П.Г.

Нью-Йорк
На Лонг-Айленде виноделы столкнулись с рядом погодных сюрпризов, в том числе с поздними заморозками в октябре, но тоннаж вырос, а фрукты были твердыми, особенно в ароматных белых винах. Урожай Finger Lakes был выше среднего и намного выше среднего, с ярко выраженной кислотностью и отличными фруктами. Некоторые считают, что этот год может быть выдающимся для Рислинга. —SUSAN KOSTRZEWA

Австралия
После серьезного дефицита, вызванного заморозками и засухой в 2007 году, австралийские производители восстановились в 2008 году, произведя на 31% больше винограда. В результате цены должны быть несколько стабильными, хотя качество может быть менее стабильным. Поздняя жара в Южной Австралии вынудила винодельни быстро переехать, прежде чем качество фруктов ухудшилось, но винодельни в Западной Австралии сообщают об одном из самых беспроблемных урожаев за последние годы. Потребители должны продолжать проверять вина 1996 и 1998 годов, которые они, возможно, хранили в погребах, в то время как среди более свежих вин, вина Barossa 2003 года быстро созревают и, как правило, готовы к употреблению. —J.C.

Новая Зеландия
Еще один рекордный урожай (рост на 39% по сравнению с прошлым годом) должен предотвратить дальнейшее повышение цен на Совиньон Блан, но может оказать дополнительное давление на небольшие семейные винодельни, поскольку крупные парни занижают их цены. Качество может быть разным, в некоторых случаях поздние дожди вызывают гниение. Пино Нуар Отаго и Мартинборо, вероятно, оказались лучше всех, хотя вина все еще находятся в бочках. —J.C.

Южная Африка
Сложные погодные и климатические изменения привели к тому, что год для виноделов Южной Африки был неравномерным, с большими колебаниями качества в разных регионах. Гниль была проблемой из-за чрезмерного количества осадков, требующих агрессивного управления виноградниками, так как это было чрезмерным посевом. Хотя производители красных вин в Стелленбосе и Свартленде сообщают в целом о хорошем качестве, ожидается, что из этого урожая будут получены лучшие белые вина, чем красные. —С.К.

чили
Этот прошлый урожай в Чили был хорошим, хотя, вероятно, не классическим годом. По словам Энрике Тирадо, винодела Don Melchor Cabernet Sauvignon из Concha y Toro, 2008 год был похож на 2006 год, еще один хороший год, характеризовавшийся жарой и сухостью выше среднего. Ожидайте хороших, пышных красных вин из долин Майпо и Кольчагуа, в то время как мы уже замечаем средние или хорошие результаты с Совиньон Блан, хотя и не такими интенсивными или чистыми, как в 2007 году. «Скачки тепла, особенно в марте и апреле, были немного проблематичными, но недостаточно, чтобы все испортить », - отметил Франсиско Беттиг, главный винодел Винья Эрразурис. Общая оценка по Чили в 2008 году: B + –M.S.

Аргентина
Чрезвычайно влажный вегетационный период, усугубляемый заморозками во время сбора урожая, сделал 2008 год отрывочным урожаем для всей Аргентины. С середины января по март было много осадков и высокая влажность. При таком большом количестве дождей и облачности в климате пустыни концентрация мальбеков, каберне-совиньонов и других вин в этой стране будет меньше, чем обычно. Бедствия Аргентины в 2008 году усугубились серьезными морозами в середине апреля, на пике окончательного созревания высококачественных фруктов. «Даже с кровотечением не удалось достичь желаемой концентрации», - признал Филипп Роле, генеральный менеджер Alta Vista из Мендосы. Исключение из вин, с которыми борются, может происходить из подзоны долины Уко в Мендосе, где из малоурожайных лоз получались плоды, из которых можно было производить вина более высокого, чем обычно, элегантности и утонченности. Общая оценка Аргентины в 2008 году: C +. -РС