Все представленные продукты выбираются независимо нашей редакцией или участниками. Wine Enthusiast не принимает оплату за обзор продуктов, хотя мы можем получать комиссию за покупки, совершенные по ссылкам на этом сайте. Цены актуальны на момент публикации.

Как индустрия крафтового пива изменилось за эти годы, как и открывалки для бутылок. Когда в последнее десятилетие крафтовые пивоварни перешли на алюминиевые банки, в открывалках появился небольшой утолщение, помогающее поднять язычок или проколоть отрывную полоску. Другие модели теперь оснащены зазубренным лезвием, помогающим прорезать воск, который многие пивовары используют для покрытия крышек и горлышка пива специального выпуска. Некоторые открывалки предназначены для сохранения целостности крышек бутылок, что позволяет использовать их повторно или использовать в художественных проектах или устанавливать на барных стойках.

В то время как необычные или функциональные открывалки удобны, практически все, что можно использовать между стеклянной кромкой и коронной крышкой, будет работать. Это включает, но не ограничивается, БИК зажигалка , угол стола или прилавка, банка пива и обручальное кольцо.

По мере развития культуры крафтового пива появляются культовые открывалки для бутылок

«Я считаю, что лучший способ познакомиться с людьми [на вечеринках или мероприятиях] — это просто крикнуть: «Кто может это открыть?», — говорит Оги Картон, совладелец Картонное пивоварение в Атлантическом нагорье, Нью-Джерси . «Тогда наблюдайте за весельем или удивительностью. И, очевидно, поделюсь этим пивом с [этим] человеком, поэтому я в первую очередь выпиваю бутылку».

Мы спросили шестерых профессионалов и энтузиастов пива, какие открывалки они предпочитают. Вот некоторые из них, которые следует учитывать при следующем заливке.

Лучшие открывалки для бутылок, рекомендованные Six Pros

1. Лучший результат:

Мамба

Mamba «открывает бутылки как традиционная открывалка, но также способна протыкать дырки в банках», — говорит Пол Альфен, энтузиаст пива. Он считает, что это «действительно обеспечивает плавную заливку».

Он впервые увидел Mamba, используемую в баре, «и подумал, что это уловка, — говорит он, — но [она] стала популярным открывалкой для банок и бутылок».

37 долларов SnakeBite.com

2. Лучший открыватель с двумя функциями:

Профессиональная открывалка для металлических банок с краской

Этот инструмент двойного назначения может открывать банки с пивом и, как следует из названия, банки с краской, что делает его удобным как для работы, так и для развлечения.

Стив Паркес, пивовар и основатель Пивоварение в Миддлбери, Вермонт , хвалит этот недорогой инструмент за то, что он имеет правильную ширину ручки для открывания бутылок.

Особенности, которые нам нравятся: Доступный и действует как открывалка для пивных бутылок двойного назначения.

$7,65 Амазонка

3. Самый функциональный:

Westmark Germany Hermetus Steel 3-in-1 Resealer Открывалка для пивных бутылок

«Открывалка Hermetus — мой любимый инструмент для открытия бутылки пива», — говорит Джон Шолль, сертифицированный Cicerone и автор книги Eat Street: руководство ManBQue по приготовлению уличной еды дома . «Он прочный, с легкостью открывает даже самые восковые бутылки и запечатывает крупноформатные бутылки, чтобы пиво оставалось свежим и газированным».

Особенности, которые нам нравятся: Изготовлен из нержавеющей стали, позволяет закрывать пивные бутылки, имеет эргономичную ручку и легко моется.

$12,09 Амазонка

4. Самая уникальная открывалка для бутылок: открывалка для китовой акулы

Китовая акула

«Для большинства бутылок я использую стандартную плоскую барменскую открывалку», — говорит домашний пивовар из Мэриленда Джон Томпсон. «Если на бутылке есть восковая печать, я использую китовую акулу».

Последний его любимый. «Если бы у меня был только один новичок, это была бы китовая акула», — говорит Томпсон. «[Это] просто лучший новичок, который у меня когда-либо был, а у меня было много».

Особенности, которые нам нравятся: Ручная работа, настраиваемый, прорезает восковые пломбы, не гнет колпачки и магнитится

25 долларов Этси

5. Лучшее для домашних барменов:

YOpener

«YOpeners идеального размера; легко найти, трудно потерять и удобно лежит в руке», — говорит Дэвид Уинго, соучредитель Seasoned Sundays, серии благотворительных мероприятий, посвященных еде и пиву в Дубовая ферма Ведж в Ливане, Теннесси. «Мне также нравится, что его основал отец, который хотел проводить время со своим сыном-аутистом».

Особенности, которые нам нравятся: Экологически безопасные, ручная работа, магнитные и не гнущиеся колпачки

$Варьируется Этси

6. Лучшая бюджетная открывалка для бутылок:

Барный клинок

В барной обстановке необходимы две вещи: долговечность и скорость. Нож для бара, который иногда называют барменским ножом, является фаворитом.

«Раньше я пробовал другие, но эти простые и подходящие инструменты для работы», — говорит Моше Ацби, владелец Хейли Арфа и паб в Метучене, Нью-Джерси. «Не нужно усложнять, не нужно изобретать велосипед». Он, как и другие бармены, будет использовать открывалки даже для бутылок с завинчивающимися крышками, чтобы предотвратить образование мозолей на руках и пальцах.

В коллекции Atzbi около 30 лезвий. Он предпочитает цельнометаллические, а не те, у которых есть резиновые ручки, потому что у них «слишком много мест, где могут спрятаться микробы», — говорит он. В дни, когда он работает за барной стойкой, он размещает несколько в стратегически важных местах, чтобы их можно было быстро схватить и использовать.

Особенности, которые нам нравятся: Бюджетный, простой в использовании, прочный, открывает как пивные бутылки, так и банки.

$9,99 Амазонка