Что такое банан мансано? Познакомьтесь с этим очаровательным фруктом.
Бананы — основной продукт завтрака и перекуса. Во-первых, сладкие желтые плоды являются обязательным ингредиентом утренних коктейлей и овсянки. Даже когда они становятся немного перезрелыми (что, честно говоря, мы все допускаем время от времени), бананы все равно полезны для вкусной выпечки. банановый хлеб или кексы.
Бананы, которые, вероятно, сейчас лежат у вас на прилавке, — это сорт Кавендиш. Чего вы, возможно, не знаете, так это того, что существует более 1000 сортов бананов там подразделены на 50 групп. Большинство этих сортов не встречаются в Соединенных Штатах (за исключением Гавайев и Флориды), но растут в теплом тропическом климате по всему миру. Иногда эти разные сорта появляются на вашем местном рынке; и их всегда стоит попробовать, особенно короткие, пухлые и ароматные бананы Мансано. Вот что нужно знать об этих очаровательных маленьких фруктах.
11 вкусных способов использовать спелые бананы вместо того, чтобы их выбрасывать
Йоёчоу23/Getty Images
Что такое банан мансано?
бананы из яблони примерно вдвое меньше обычных бананов Кавендиш (4 дюйма против 7 дюймов) и имеют более твердую и толстую кожицу. В отличие от бананов Кавендиш (которые произрастают в южной части Тихого океана и Юго-Восточной Азии), бананы Мансано родом из Центральной и Южной Америки , Карибский бассейн и Мексика.
Какой вкус у банана Мансано?
Бананы Мансано иногда называют яблочными бананами Мансано или просто яблочными бананами. Итак, как вы можете догадаться по названию, спелый банан Мансано имеет вкусовой профиль, похожий на сладкое яблоко или клубнику. Также стоит отметить, что обычные бананы Кавендиш лучше всего употреблять в пищу, когда они имеют яркий золотисто-желтый оттенок, бананы Мансано считаются спелыми (и готовыми к употреблению), когда кожица полностью темная.
19 вкусных банановых десертов, которые можно приготовить вместо классического хлебаМанзано Банановое питание
Хотя бананы Мансано меньше по размеру, они содержат те же питательные вещества, что и бананы Мансано. обычные бананы . Вот как они сравниваются на одну порцию банана:
- Нужно ли мне ждать, пока бананы Мансано почернеют, чтобы их съесть?
Бананы Мансано вяжущие, меловые и в незрелом виде имеют дубильный привкус. Вам следует подождать, пока на коже не останется зелени или, что еще лучше, пока кожа не станет очень коричневой или черной.
- Бананы Мансано — это то же самое, что детские бананы?
Нет. Детские бананы (которые также слаще, чем обычные бананы Кавендиш) — это бананы Леди Фингер, и у них более тонкая кожица, чем у бананов Мансано. Бананы «Леди пальчик» по вкусу похожи на бананы Кавендиш, но имеют более сладкую кремовую текстуру и нотки меда.
- Могу ли я заменить бананы Мансано в банановых рецептах?
Да! Сладкий вкус и бархатистая текстура идеально подходят для фруктовых салатов, смузи, йогуртов, пирогов, тортов и пудингов. Бананы мансано также можно жарить в оладьях, запекать в хлебе или макать в шоколад и замораживать. Хотите сладкое и полезное лакомство? Попробуйте превратить спелые бананы Мансано в мороженое или приготовить банановые конфеты с арахисовым маслом.
Где я могу купить бананы Мансано?
Бананы Мансано, вероятно, легко найти круглый год в их домах с тропическим климатом, но поездка в Южную Америку — не единственный способ насладиться одним из этих милашек. Если вам повезет, бывают случаи, когда бананы Мансано могут появиться в местных крупных продуктовых магазинах. Международные продуктовые магазины или латиноамериканские рынки также могут импортировать бананы Мансано. Не хотите ждать возможности попробовать маленькие бананы? Вы можете сделать заказ в интернет-магазине продуктов, например Etsy's. MaiOnlineShop где ты возьмешь пять фунтов свежего бананы из яблони ($40, Этси ) с доставкой прямо к вам домой.
В теплые месяцы или на специализированных рынках круглый год следите за бананами Мансано во время похода за продуктами. Они, конечно, будут восхитительны в любом рецепте бананового десерта, но они также идеально подходят для быстрого и здорового перекуса.
