Как: приготовить простой сироп
Забавно, что многие миксологи дома никогда не делают простой сироп, а вместо этого тянутся к меду или агаве. Хотя эти золотые нектары, безусловно, имеют свое место, они могут существенно повлиять на вкус и цвет коктейля. Прозрачный простой сироп - это чистый подсластитель и незаменимый продукт для современного приготовления напитков (и его очень легко приготовить, отсюда и название). Вы достаточно долго откладывали это. Время приготовить немного.
Один:
В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан обычного сахарного песка и 1 стакан воды. Этот шаг - самая сложная часть рецепта. Мы упоминали, что это был простой сироп?
Два:
Поставьте на сильный огонь и помешивайте, пока сахар не растворится. Когда жидкость закипит, убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут. После дайте остыть до комнатной температуры.
Три:
Затем перелейте сладкое в емкость, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Ваша партия вкусного сиропа должна храниться около месяца, если вы не выпьете ее в первую ночь.
Три ароматизированных сиропа, которые стоит попробовать:
Смешайте эти ингредиенты в марле, обвяжите шпагатом и замочите пакет на этапе кипения.
Пряность: Целые гвоздики, ягоды душистого перца и / или палочки корицы. Лучше всего подходит для рождественских пунцов виски.
Трава: Веточки розмарина, мяты или тимьяна. Пара-тройка этого просто прекрасна в миксерах для джина и водки.
Цитрусовые: Полоски цедры лимона, лайма, апельсина или грейпфрута. Замените тройной секунд в напитках текилы.