Подвалы Гермеса , крупнейший винный кооператив Сицилии, называет себя мозаикой ди идентичности, или «мозаикой идентичностей», имея в виду большое разнообразие людей, мест и сортов винограда, которые вносят вклад в его винодельческую деятельность. Проезжая через холмы долины Беличе, вы найдете дом и основной регион выращивания Кантины Эрмес; «мозаика» также удачно описывает пейзаж. Однако среди лоскутных полей винограда и зерновых один участок особенно примечателен: абсолютно белое поле штукатурки, вырезанное в виде лабиринта; массивная художественная инсталляция, увековечивающая место, где в 1968 году сотряслась земля и землетрясение силой 5,5 баллов буквально уничтожило Джибеллину, город в самом сердце долины Беличе.

Землетрясение 1968 года в долине Беличе было не просто структурно-сейсмическим событием для этого региона. Катастрофа привела к появлению обновленной Gibellina, а вместе с ней и Cantine Ermes, которая впоследствии стала одним из самых важных винных кооперативов Сицилии. История, последовавшая за землетрясением, проливает свет на неразрывную связь между вином и искусством в сицилийской культуре.

Катастрофа

Триангуляция городов Палермо , Трапани и Агридженто в северо-западной части Сицилии, долина Беличе уже была рабочей лошадкой сицилийского виноделия до 1968 года. «Провинция Трапани была одним из крупнейших винодельческих регионов во всей Европе», — говорит Розарио Ди Мария, президент Cantine Ermes. . «В прошлые годы вина долины Беличе обычно использовались для производства вина наливом, а не для розлива в бутылки», — говорит он, отмечая, почему вина региона, как правило, отстают от других сицилийских винодельческих регионов, таких как Этна. Победа или Марсала В знак признания. Благодаря множеству типов почв, высот, микроклимат и благоприятных ветровых условиях фермеры долины Беличе выращивают разнообразные сицилийские сорта винограда, такие как Грилло , Неро д'Авола и Фраппато . Этот район также претендует на родной Перриконе , свежий, но насыщенный красный цвет, обычно используемый для купажирования, который все чаще разливается в бутылки.

Вам также может понравиться: Путеводитель по винам Сицилии для начинающих

Хотя землетрясение полностью разрушило здания Джибеллины, а также многие другие здания в дюжине близлежащих городов, виноградники региона остались практически невредимыми, что стало уникальной дилеммой для фермеров и виноделов региона. После землетрясения, не имея возможности материально-технического обеспечения обеспечить предметами первой необходимости почти 100 000 граждан, перемещенных в результате этого события, итальянское правительство решительно стимулировало жителей долины Беличе покинуть страну. «Они оформляли паспорта за два часа и предлагали людям билеты в один конец в любую точку мира», — говорит Ди Мария, чей дед был среди фермеров и виноделов долины Беличе, пострадавших от землетрясения, и одним из многих, кто решил остаться.

На фоне депопуляции многих регионов Италии, в том числе Сицилия После Второй мировой войны эта дополнительная потеря населения могла легко предсказать гибель долины Беличе и ее вин. «Обстоятельства были очень трудными, а условия для жителей Джибеллины были настолько ограниченными», — говорит Ди Мария. «Было много стимулов поехать. Те, кто решил остаться, решили восстановить, потому что верили в этот район.

Реконструкция

Среди тех, кто верил в этот регион, никто не сделал столько, сколько мэр Джибеллины Людовико Коррао, политик и юрист с хорошими связями, который вместе с фермерами региона, которые отказались покинуть свои виноградники, был полон решимости увидеть, как Джибеллина снова поднимется из руин. . В семи милях от разрушенного города его видение обновленной Гибеллины – Джибеллины Нуова – представляло собой город, сосредоточенный вокруг паблик-арта. По его приглашению во время строительства, которое длилось вплоть до 1980-х годов, художники и архитекторы со всей Италии были приглашены внести свой вклад в проекты, инсталляции и скульптуры, которые превратили Джибеллина Нуова в живой музей. В рамках аналогичного проекта место землетрясения в бывшей Джибеллине будет навсегда запечатлено в гипсе, а его улицы будут вырезаны на трехмерной карте художником Альберто Бурри; запоминающийся мемориал, известный как «Кретто ди Бурри».

Хотя художественное видение Коррао могло показаться причудливым для фермерского сообщества, недавно опустошенного стихийным бедствием, для сторонников проекта оно говорило о чем-то фундаментальном, касающемся ДНК Сицилии и сицилийцев. «Вино и искусство — это сицилийская культура», — говорит Энцо Фьяметта, директор Музея средиземноморских тканей в Джибеллине. Фонд Орестиади , многопрофильный художественный коллектив и музей, открытый Коррао во время реконструкции Джибеллины. «Некоторые из самых ранних сицилийских произведений искусства времен греческой оккупации представляли собой винные кувшины, изображающие винификацию», — говорит он. «Людовико твердо верил во взаимосвязь между вином и искусством, которая определяет здешнюю культуру».

Тогда видение Коррао было чем-то большим, чем просто «Конкретная утопия» — первоначальное название проекта; это был маяк для многих жителей этого района, в том числе для производителей винограда. «Работать на полях и продолжать поддерживать проект Людовико Коррао было вторым шансом для жителей Джибеллины», — говорит Ди Мария.

Рождение Кантина

Эрмес Пользуясь приливом возрожденного города Коррао спустя 30 лет после его упадка, в 1998 году девять семейных ферм, которые находились в долине Беличе еще до землетрясения, объединили свои силы, чтобы сформировать винодельческий кооператив с центром в Джибеллине: Cantine Ermes. Среди них был отец Ди Марии, Пьетро Ди Мария, который работал на виноградниках и делал вино вместе со своим тестем, дедушкой Ди Марии.

Винные кооперативы, представляющие интересы мелких производителей, не были чем-то новым для Италии; некоторые cantine cooperativa или cantine Sociali датируются концом 1800-х годов. Однако они еще не прижились в долине Беличе, районе, который особенно мог выиграть от численности, учитывая трудности десятилетий после землетрясения. «В сельскохозяйственной системе, где так много маленьких участков, что может сделать мелкий виноградарь, чтобы получить прибыль?» - спрашивает Джузеппи Бурси, вице-президент ДОК Сицилия , современный консорциум, который защищает и продвигает сицилийские винные стандарты. Теперь «роль сотрудничества на Сицилии абсолютно фундаментальна», — говорит Бурси, — «учитывая, что более 70% винограда винифицируется винодельческими кооперативами, большая часть которых находится в Западной Сицилии».

Таким образом, создание Кантины Эрмес стало еще одним способом выхода Джибеллины из катастрофы. «Членство в винном кооперативе может гарантировать мелким виноделам возможность непрерывности деятельности из года в год», — говорит Ди Мария. С этой целью за 25 лет с момента своего создания Cantine Ermes выросла с первоначальных девяти до более чем 2500 ассоциированных производителей, большинство из которых расположены в долине Беличе, выращивая виноград для трех различных сицилийских марок под эгидой Cantine Ermes: метко названные Epicentro, Quattro Quarti и Vento di Mare.

Агрономы Cantine Ermes работают с отдельными фермами над установлением стандартов качества. Такие факторы, как высота и возраст виноградников, тип почвы и методы ведения сельского хозяйства, определяют цену, которую фермеры платят за свой виноград, а также то, под какой из трех марок Cantine Ermes он выращивает. По словам Ди Марии, фермы могут подняться на более высокий уровень, что еще больше стимулирует производство качественного винограда в этом регионе и повышает общий авторитет вин долины Беличе. За всю свою историю ни одна ферма, входящая в состав кооператива Cantine Ermes, никогда не снижала уровень винограда. «Повышение заработной платы членов кооперативов — единственный способ поддержать выращивание винограда на Сицилии», — говорит Бурси, обращаясь к более широкому кругу сицилийских винных кооперативов, — «позволяя фермерам продолжать выращивать виноград и предотвращая заброшенность виноградников».

«Речь шла не о возрождении зданий, — говорит Фьяметта, — а о возрождении сообщества». Опираясь на эти две колонны, современная Джибеллина представляет собой живую дань уважения ее сложной истории, галерею размером с город, где искусство и виноделие постоянно отражают друг друга.

В городе с населением всего около 4000 человек, расположенном в 67 произведениях искусства и множестве музеев, в современной Гибеллине также находится одно из крупнейших производственных предприятий Cantine Ermes, а также дочерняя винодельня, основанная в 2008 году, под названием Поместья Орестиади . Благодаря партнерству с Фондом Орестиади (в совете директоров которого также входит Ди Мария), в подвале самого Тенуте Орестиади находится музей-баррик, что является еще одним партнерством с Академией изящных искусств Брера. Два из самых высоких крю Тенуте Ориестиади, Белый и Россо ди Людовико — дань уважения основателю города. На этикетках Тенуте Ориестиади изображены символы, придуманные художником, который придумал и визуализировал общий язык Средиземноморья. Винодельня Tenute Oriestiadi, также находящаяся под эгидой Фонда Орестиади в Джибеллине, имеет виноградник Москато, посвященный различным стилям винограда, выращиваемым по всему региону. Таким образом, специально построенный с искусством и вином в своей основе, «в Джибеллине это неизбежная связь», говорит Ди Мария, «особенно для нас, которые живут этим каждый день».

Эта статья первоначально появилась в август/сентябрь 2023 г. выпуск Винный энтузиаст журнал. Нажмите здесь подписаться сегодня!