Трудно привлечь внимание в одной комнате с харизматичным, красивым и любимым старшим братом и сестрой. Магнитное притяжение Рима часто затмевает сдержанные личности окружающих его регионов - особенно остальной части Лацио, региона, который он так уклончиво называет своим домом.

Тихие снаружи Умбрия, Марке и Абруццо тонко мятежны внутри. Эти три новых региона - и сам Лацио - готовы стать новым центром притяжения итальянского вина. Центральная Италия, обладающая сокровищницей интересных местных сортов, разнообразными территориальными проявлениями и трудолюбивыми производителями, может написать следующую энологическую главу этой страны.

Ожидание в Абруццо уже ощутимо. Территория, скалистая и деревенская, простирается от кобылы до монти, предлагая множество промежуточных областей для выращивания винограда. Монтепульчано д’Абруццо - бархатисто-насыщенный красный цвет, а розовое вино под названием Черасуоло изготавливается из того же винограда. Белые цвета региона привлекли внимание всего мира благодаря своей выгодной цене.

Марке включает в себя любопытный мыс земли, который вдается в море: на горе Конеро выращивают крепкое вино из Монтепульчано под названием Rosso Conero. Одно из ценных вин региона, Вердиккио-дей-Кастелли-ди-Ези соломенного цвета, хорошо сочетается с ракообразными и рыбой.

Умбрия - еще одно захватывающее ядро ​​виноделия. В соответствии с традициями, переданными этрусками, «зеленое сердце Италии» предлагает свежие белые вина Орвието и редкие десертные вина ботритиса. Деревня Монтефалько на вершине холма производит структурированный красный сорт уникального винограда, который, возможно, импортировали францисканские монахи. Лацио производит ажиотаж благодаря своим легендарным белым цветам Фраскати и многообещающим красным цветам Чезанез дель Пильо.

Вино Монтепульчано из Абруццо возродило армию Ганнибала после ее эпического похода через Альпы в 218 году до нашей эры.

---

ОБЫЧНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА

Гречетто: Один из основных компонентов белого вина Orvieto и десертного вина Muffa Nobile, Grechetto демонстрирует прекрасные результаты на туфе и вулканических почвах Умбрии.

Сыр пекорино: Многообещающий белый сорт винограда из Абруццо, Pecorino делает «виноград овец», подчеркивая тесную связь между фермерами и пастухами.

Вердиккио: Тесно связанный с Марке, Вердиккио известен своими зелеными ароматами сушеного шалфея, цитрусовых и скошенной травы. Он возглавляет список легко пьющихся итальянских белых напитков, столь популярных за рубежом.

Чезанес: Маленький красный виноград с большими планами, Чезанезе имеет огромное значение как местный сорт, который обещает пролить свет на неиспользованный потенциал Лацио.

Монтепульчано: Не путать с тосканским городком, расположенным на нижнем берегу Адриатического моря в Италии, который, среди прочего, является базой бархатистых красных цветов Монтепульчано д'Абруццо.

Сагрантино: Когда-то использовавшийся для изготовления сладких сакраментальных вин, Сагрантино - это уникальный танинный сорт, который встречается только в Монтефалько, Умбрия.