Легко понять, почему Шардоне любят и выращивают во всем мире. Это виноград, который дает основу для самых разных вкусов, от фруктовых и кремнистых до тостовых и ореховых, которые обязательно понравятся любому вкусу и сочетаются с разнообразными блюдами.

Хотя Калифорния является культовым штатом для американского шардоне, это не единственная игра в городе на западном побережье. Орегон показывает, что не только Бургундия может побороться за свои деньги с Пино Нуар, но и со знаменитым белым вином французского региона. Дальше на север Вашингтон производит роскошные вина с длительным послевкусием.

Чтобы не отставать, Восточное побережье также предъявляет претензии, когда дело доходит до выдающихся Шардоне . Виноделы Нью-Йорка создают вина от стальных до насыщенных и спелых. Если вы еще не знакомы с винами из Вирджинии, пора добавить новый штат в ваш домашний винный репертуар.

Налейте себе немного, пока готовите, и поделитесь остальным с друзьями и семьей, когда на стол подается ужин.

Рекомендуемое американское шардоне из 5 штатов

Калифорния

Райан Кокрейн 2015 Solomon Hills Vineyard Chardonnay (Долина Санта-Мария) $ 36, 96 очков . Этот розлив от производителя из Сан-Франциско примерно такой же бургундский, как и Калифорния. Ароматы корки медвяной росы, сердцевины лимона Meyer и жимолости сочетаются с соленым мелом, точеным мрамором и легким миндальным теплом в носу. Чрезвычайно свежий, чистый и меловой вкус демонстрирует потрясающую текстуру, а также округлые цвета лимона, морскую соль и легкий аромат масла. Выбор редактора. –Мэтт Кеттманн

Benovia 2015 Three Sisters Chardonnay (Форт Росс-Сивью) 48 $, 95 очков . С настойчивостью слегка поджаренного дуба это молодое вино предлагает интенсивную роскошь. Песчаная, каменистая текстура дополняет восхитительные нотки цедры лимона и аниса. Зеленое яблоко, брызги океана и полоска сушеных трав придают ему дополнительную сложность и длину. –Вирджиния Бун

Гэри Фаррелл 2015 Russian River Selection Chardonnay (Долина Русской реки) $ 35, 95 очков . Аромат французского масла сразу же приглашает к этому превосходному вину. Строгость во вкусе сменяется сочным ядром бодрящих ароматов мандарина и белого персика. Гравийная минеральность в средней части неба заканчивается мягко и легко. –V.B.

Talley 2015 Oliver’s Vineyard Chardonnay (Эдна Вэлли) $ 38, 95 очков . Пухлые ароматы лимонного мусса, безе, влажного известняка, белых цветов и спелого лайма проявляются в носу этого превосходного розлива. Нёбо разрывается ароматами прохладных сливок, морской соли и лимонной цедры на фоне меловой текстуры. Загадочно захватывающий опыт. –M.K.

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Долина Напа) $ 32, 94 балла . Этот виноградник находится в долине Вест-Оук-Нолл. Виноделы оставили вино неочищенным и нефильтрованным, а для брожения использовали местные дрожжи. Сочные косточковые фрукты и яркая кислотность создают аккорд баланса и сложности, который отличается низким содержанием дуба и восхитительно хрустящим персиком. –V.B.

Две сестры 2015 Courtney’s Vineyard Chardonnay (Sta. Rita Hills) 40 долларов, 92 балла . Пикантные ароматы лимонного творога сочетаются с более теплыми нотками миндаля Marcona и попкорна с добавлением сидра в динамичном аромате этого розлива. Вкус начинается с насыщенности растопленного сливочного масла, а затем сочетаются пикантная цедра цитрусовых и пикантные морские соли, образующие долгое послевкусие, в котором также присутствуют ириски и ваниль. –M.K.

Sonoma-Loeb 2015 Envoy Chardonnay (Carneros) $ 38, 91 очко . Это вино изготовлено из винограда с виноградника Сангиакомо и бочкового брожения для получения богатой многослойной минеральности персика, груши и камня. Обладая зернистой текстурой, это вино с сочным, пышным и сладострастным вкусом с соленым привкусом. –V.B.

Нью-Йорк

N. Kendall Wines 2015 Chardonnay (Finger Lakes) 35 долларов, 91 балл . В этом строгом, плотно структурированном Шардоне не так много украшений, но его прозрачность весьма увлекательна. Вкус бодрящий и минеральный, с пикантными ароматами лимона и зеленого яблока, которые, кажется, усиливаются во рту. Послевкусие долгое и соленое. Выбор редактора. –Анна Ли Иидзима

Lamoreaux Landing 2015 Reserve Chardonnay (Finger Lakes) 20 долларов, 91 балл . В то время как это бочко-ферментированное Шардоне обильно дубово и сочно, оно сохраняет баланс и легкость. Это спелое, полное вино, но свежее с кислинкой и нежным ароматом яблока, лимона и специй. Поцелуй ванили приятно задерживается в финале. –А.И.

Орегон

Lange 2015 Three Hills Cuvée Chardonnay (Уилламетт Вэлли) $ 40, 93 балла . Это вино - полностью дижонский клон, выдержанный в двух-четырехлетних пуншонах. Яркий и ароматный, он открывается тостами и сочетанием цитрусовых лимонов, ананаса и банановых фруктов. Он гладкий, вкусный, красиво слоистый, с стойким послевкусием. Выбор редактора. –Пол Грегатт

DanCin 2016 Chassé Chardonnay (Орегон) $ 32, 92 балла . Выведенный из виноградника Дюрант в Данди-Хиллз, он ферментируется в бочках из нейтрального дуба с использованием местных дрожжей. Он сложный и текстурный, со слоями спелых плодов деревьев. В игре присутствуют персики и смешанные тропические фрукты, а также некоторые пряности для выпечки. Полнотелый и неотразимый, глубоко погружающийся в пышный послевкусие. Пейте сейчас до 2022 года. Выбор редактора. –P.G.

Roco 2015 Gravel Road Chardonnay (Уилламетт Вэлли) $ 40, 92 балла . После дефектной первой бутылки этого вина вторая стала откровением: сексуальное, изысканное и богато наделенное смесью ароматов апельсина, яблока, груши и абрикоса. Его текстура, длина и четкость действительно впечатляют. Выбор редактора. –P.G.

Clay Pigeon 2014 Chardonnay (Columbia Valley (OR)) 25 долларов, 91 балл . Это оранжевое вино, намеренно окисленное и выдержанное в бочке на два года. Он очень похож на фино-херес с сопоставимой ароматикой. Что действительно отличает это усилие, так это отделка, которая сохраняется и приобретает все больше и больше нюансов в течение нескольких минут. Не ожидайте ничего похожего на Шардоне, но сочетайте это с солеными орехами, мясом или жареными блюдами, и вы будете в восторге. Выбор редактора. –P.G.

Argyle 2015 Nuthouse Master Series Chardonnay (Eola-Amity Hills) 40 долларов, 90 очков . Более насыщенный и дубовый, чем обычное Шардоне Аргайл, он передает аромат яблока Honey Crisp в обрамлении приятной на вкус тосты. Он сбалансирован и уже пьется в лучшем окне. Наслаждайтесь им сейчас до 2020 года. –P.G.

Защищая дубовые белые вина

Вирджиния

Early Mountain 2016 Quaker Run Chardonnay (Вирджиния) $ 38, 88 очков . Пышные ароматы ананаса и желтого яблока сочетаются с оттенками ванили, кокоса и масла. Концентрированные ароматы ананаса, ромашки, ванили и яблока легко сочетаются во вкусе. Хотя ощущение округлости и шелковистости, яркая кислотность сохраняет баланс. Послевкусие долгое и гладкое. –Кэрри Дайкс

Casanel 2015 Estate Chardonnay (Миддлбург) 20 долларов, 87 баллов. Интригующий аромат лимонных, ананасовых, ванильных и банановых конфет, окутанных теплыми дрожжами. Ароматы медвяной росы, ананаса и дубовых специй складываются в солевой и ореховый компонент. Вес плюшевый и шелковистый на ощупь. -CD.

Вашингтон

Full Pull & Friends 2007 Chardonnay (Колумбийская долина (Вашингтон)) 23 доллара США, 92 очка . Этот винтаж - не опечатка. Это вино 10-летней выдержки как никогда живое. Аромат притягивает вас в бокал с нотами сахарной кукурузы, тыквенных специй, свечного воска, лимонной сердцевины и миндального масла - все это завораживает. Вкус слегка кремовый на ощупь, но все же гладкий, с яркой терпкой кислотностью и стойким послевкусием. Это достижение. Выбор редактора. –Шон Салливан

Ashan 2016 Barrel Fermented Chardonnay (Columbia Valley (WA)) 25 долларов США, 91 балл . Ароматы сладкой кукурузы, специй и миндального масла сопровождаются насыщенными ароматами тропических фруктов, которые демонстрируют приятное ощущение богатства и интенсивности. Это восхитительный образец разнообразия с длительным послевкусием. Выбор редактора. -SS.

Woodward Canyon 2015 Chardonnay (Вашингтон) $ 44, 91 балл . Смесь фруктов с виноградников Woodward Canyon и Celilo, тонкие ароматы груши, яблока и тостов создают элегантный, хорошо сбалансированный фруктовый вкус, подчеркнутый терпкой кислотностью. Баланс отличный. Яблочные ароматы сохраняются в послевкусии. -SS.

Cerulean 2013 Acadia Vineyards Chardonnay (Columbia Gorge (Вашингтон)) 25 долларов, 90 очков . Это мягкое, спелое вино быстро движется по кривой старения и прекрасно пьется. Пышные ароматы золотого яблока, лайма и жевательной резинки Juicy Fruit сочетаются с нотками тоста в конце. Пейте сейчас до 2018 года. -SS.