Пока Новая Зеландия Возможно, это принесло в массы Совиньон Блан, но нельзя забывать о корнях этого французского винограда из Старого Света.

Вина Sancerre и Пуйи дым в Долина Луары являются одними из самых знаковых изображений винограда. Эти белые вина строгие и землистые, а некоторые из них демонстрируют тугие минеральные нотки, которые можно отнести к кремневым и известняковым почвам этого района.

Бордо также хорошо известен своим сортом Совиньон Блан, который является одним из основных сортов винограда, используемых в Бордо Блан, Энтр-де-Мер и Могила розлива. Травянистые, но фруктовые образцы можно найти в некоторых частях Северо-Восточной Италии, в то время как Германия и Австрия также балуются этим разнообразием.

Вот 12 бутылок, которые помогут вам изучить ассортимент Совиньон Блан Старого Света.

Russiz Superiore 2016 Riserva Sauvignon (Collio) $ 43, 95 баллов. Эталон итальянских белых вин, это вино открывается манящими ароматами дыни, экзотических фруктов, ароматных трав и запахом специй для выпечки. Во восхитительном полированном небе свежая кислотность сочетается со спелым абрикосом, белым персиком, крыжовником, дыней и кондитерскими сливками перед затяжным финалом в виде капель лимона. Dalla Terra Winery Директ. Выбор редактора. –Керин О'Киф

Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 45, 95 очков. Нежный цвет бузины, папоротник и трава на носу приобретают невероятно округлое богатство вкуса. Зеленая терпкость подчеркнута спелостью сливы Мирабель и смягчена богатой кремовой текстурой, в то время как искрящаяся полоса лимонной цедры сохраняет все сосредоточенность. Текстура, фрукты и свежесть сочетаются самым выигрышным образом. Пейте 2020–2030 гг. Выбор VOS. Подвал Выбор. –Энн Кребиль, MW

Domaine Delaporte 2017 Les Monts Damnés (Sancerre) 52 доллара, 94 балла. Особое кюве из особого виноградника, это вино выращивают на крутом склоне в деревне Шавиньоль. Интенсивность наклона дала вино, которое упивается своей минеральностью и плотной текстурой, а также ароматами перца, яблока и цитрусовых. Выпейте до 2030 года. Бренды виноградников. Подвал Выбор. –Роджер Восс

В эпоху изменения климата устарело ли вино из Старого и Нового Света?

Domaine Laporte 2018 Le Rochoy (Sancerre) 25 долларов, 93 балла. Кремнистая почва этого виноградника дает вино, которое имеет одновременно богатство и стальную линию кислотности и напряжения. Это вино полно зеленых косточковых фруктов и спелых цитрусовых, которые ярко выделяются на фоне молодой текстуры вина. Напиток с 2020 года. Martine’s Wines. Выбор редактора. –R.V.

Джерманн Совиньон Блан 2018 (Венеция Джулия) 35 $, 93 очка. Колоритный и ароматный, этот яркий белый полон утонченности и напряжения, открывается ароматами цитрусовых, диких трав и запахом жимолости. В элегантном, остром вкусе хрустящая кислотность сочетается с сочным ананасом, белым грейпфрутом и сочным белым персиком наряду с бодрящей солевой нотой. LUX Wines. –К.О.

Château la Garde 2017 Pessac-Léognan 28 долларов, 91 балл. Это вино с хрустящей текстурой имеет как яркие фрукты, так и плотный минеральный характер, который придает сухость и структуру, позволяющую ему выдерживать дальнейшее старение. Напиток с 2022 года. Тьено США. –R.V.

Régis Minet 2018 Vieilles Vignes (Pouilly-Fumé) 28 долларов, 91 очко. Старые лозы и ферментация с использованием натуральных дрожжей придали этому вину насыщенность и великолепный аромат. Пикантные, спелые зеленые и цитрусовые фрукты обладают кислинкой и легкими минеральными нотками. Теперь выпей вина. Кермит Линч Винный торговец. Выбор редактора. –R.V.

Tement 2018 Gutswein Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 20 долларов, 91 балл. Нос довольно тонкий и дает немного травы с кремневым дымным пятном сокращения. Вкус легкий, с нотками лайма, скошенной травы и прочего дыма, после чего маракуйя добавляет немного округлости. Тонкое, освежающее и ароматное вино. Weygandt-Metzler. –А.К.

Weingut Drautz-Able 2017 Hades Sauvignon Blanc dry (Вюртемберг) $ 47,91 очка. В этом уникальном бодрящем Совиньон Блан прожилки дыма, дробленого камня и зеленого перца переходят в чистый лимон и белый персик. Это смелый, насыщенный глоток с ярко-дымным минеральным фоном. Это эксцентричное, но соблазнительное вино, которое стоит потягивать и размышлять. Winesellers, Ltd. –Анна Ли К. Иидзима

Château de Bonhoste 2018 Bordeaux White 15 долларов, 90 очков. В этом вине ярко выражена пикантная лимонная цедра. Его кислотность усилена минеральной текстурой, которая добавляет сложности. Это семейное вино пятого поколения Фурнье обладает насыщенным вкусом и еще молодым. Дайте немного успокоиться и выпейте с конца 2019 года. T. Edward Wines Ltd. Лучшая покупка. –R.V.

Анри Буржуа 2018 Травертин (Пуйи-Фюме) 25 долларов, 90 очков. Это мягкое вино восполняет спелые белые фруктовые нотки, чего ему не хватает в текстуре. Это открытое вино с сочным вкусом и освежающей кислинкой в ​​послевкусии. Пей сейчас. Monsieur Touton Selection Ltd. Выбор редактора. –R.V.

Tramin 2019 Совиньон (Южный Тироль) 17 долларов, 90 очков. Классические сортовые ароматы измельченных томатов, виноградных лоз, цитрусовых, экзотических фруктов и цветов бузины. В хрустящем пикантном вкусе острая кислотность подчеркивает сочный грейпфрут, персик и ананас перед аппетитным солевым послевкусием. LLS – Winebow. Выбор редактора. –К.О.