Новости

Альтернативный путеводитель по Напе

В 2014 году на Premiere Napa Valley, главном торговом событии региона, более 90 процентов лотов аукциона были большими, крепкими красными винами. Из 225 предложенных вин только семь были белыми, в том числе два бенгальских вина, а семь - Пино Нуар.

В сумме получается много танина и, вообще говоря, изрядное количество алкоголя.

Честно говоря, большинство визитов в Напу не совсем так ориентированы на Каберне. Многие винодельни, по крайней мере, наливают Совиньон Блан или Шардоне (иногда и то, и другое), что может помочь освежить вкус перед тем, как погрузиться в линейку красных вин.

Тем не менее, в центре внимания почти любой дегустационной поездки в Напу будут большие красные вина региона, как правило, Каберне Совиньон. А после дня дегустации, окрашивающей небеса, вечером у вас может возникнуть настроение чего-то другого.

Именно так я себя чувствовал во время недавнего визита.

К счастью, рестораторы региона, кажется, обнаружили то же самое. В то время как большинство винных карт в значительной степени опираются на предложения Напы, многие из них выходят за пределы графства за своими предложениями белого вина. Однако в некоторых ресторанах подают пикантные местные белые блюда, например, Sinskey’s Abraxas, смесь рислинга, пино гри, пино блан и гевюрцтраминера, выращенных в Карнерос.

Кроме того, посетители могут поступить так же, как местные виноделы, и освежить свой вкус пивом.

Trumer Pils родом из Австрии, но сейчас его делают в 40 минутах езды в Беркли. Это самое легкое и свежее местное пиво, с которым могут столкнуться посетители.

Еще ближе пивоварня Napa Smith Brewery, расположенная напротив аэропорта Напы. Его пивной немного в стороне, если вы находитесь в самом центре долины, но пиво можно купить во многих местах. Остановитесь в Кантине на главной улице острова Св. Елены, когда вам понадобится комфорт Napa Smith Amber Ale, подаваемый в зоне нулевого напряжения.

Не пьете пиво?

Направьте свои коктейльные взгляды высоко в Goose & Gander (бывший Martini House), также на острове Святой Елены. Хотя звездный миксолог и лауреат премии «Винный энтузиаст 40 до 40 лет» 2013 года Скотт Битти присоединился к Meadowood, программа смешанных напитков, которую он начал, продолжает жить.

Экзотические ингредиенты, такие как порошок китайских пяти специй и звездчатый анис, легко смешиваются со свежими продуктами и спиртными напитками Bay Area из Hangar 1, St.George и Distillery No. 209, создавая оригинальные, восхитительные комбинации.

Почти на каждом шагу рестораны и бары Напы предлагают захватывающие альтернативы региональным винам, что дает посетителям еще больше причин выпить в долине.