Для многих поздний завтрак - это не поздний завтрак без бездонных мимоз и Кровавой Мэри. Но для некоторых бесстрашных воинов выходного дня, которые не боятся нарушать традиции, поздний завтрак также может быть прекрасным предлогом, чтобы пойти вперед и выпить пива до полудня. Если вы не из тех, кто допускает, чтобы условности мешали вам выпить то, что вы хотите, мы здесь, чтобы помочь вам сломать скучную рутину позднего завтрака, собрав лучших спасителей с мыльной водой, чтобы немного попить, и покажем вам лучшие классические блюда для завтрака, с которыми можно их сочетать.

Фото Ноя Фекса / Укладка Надин Баучамп

Блюдо: Французский тост

Пиво: Основатели Breakfast Stout

Считайте это сочетание серьезным обновлением по сравнению со стандартной чашкой кофе - смелые, жареные ароматы стаута, включая эспрессо, темный шоколад и ваниль, органично сочетаются с плотным, яичным хлебом, сладкой присыпкой со специями и сиропом. Обильная карбонизация стаута сохраняет вкус свежим, несмотря на тяжесть блюда и кремовую текстуру напитка.

Фото Ноя Фекса / Укладка Надин Баучамп

Блюдо: Бельгийские вафли со свежими ягодами

Пиво: Голова Dogfish Black & Blue

Ежевичный и черничный золотой эль в бельгийском стиле - идеальный компаньон к бельгийским вафлям со свежими ягодами. Пюре из ежевики и черники добавляют в пиво во время брожения, что приводит к получению сложных фруктовых ароматов и вкусов, которые гармонируют с фруктовым топпингом. Апельсиновая цедра с добавлением гвоздики, горько-сладкое какао и дрожжевое тесто дополняют сладкий вкус и корочку вафель.

Хмелевой коктейль для бранча

Фото Ноя Фекса / Укладка Надин Баучамп

Блюдо: Яйца Бенедикт

Пиво: Аллагаш Сезон

Бархатный голландский соус и жидкие желтки - главные элементы этого классического блюда для позднего завтрака, поэтому вам нужен напиток, который выдержит эти насыщенные ароматы и очистит вкус. Легкая, шипучая масса и сухое минеральное послевкусие сэзона подчеркивают жирность блюда, а нюансы пива из белого перца, цельного мускатного ореха, гвоздики, имбиря и цедры апельсина дополняют его пряный оттенок.

Фото Ноя Фекса / Укладка Надин Баучамп

Блюдо: Омлет с овощами

Пиво: Черный баварский динамик

Хрустящий, чистый лагер - отличный вариант для этого запеченного яичного блюда. Но не любой лагер подойдет - обратитесь к темной стороне, чтобы добавить сложности к нотам злаков и тонкой карамельной насыщенности. Этот черный лагер, или черное пиво , приносит все необходимое на стол. Его сильные нотки обжаренных кофейных зерен, какао-крупки и лакрицы обрамлены чистым, прямым и точным вкусом. Обильная карбонизация и сухое послевкусие лагера подчеркивают богатство яиц, в то время как уголь и землистые специи прекрасно сочетаются с овощами.

Фото Ноя Фекса / Укладка Надин Баучамп

Блюдо: Рогалик с локсом и аккомпанементами

Пиво: Westbrook Gose

Традиционное немецкое кислое пшеничное пиво, сваренное с кориандром и солью, это гозе - идеальное дополнение к мастерски приготовленному бублику для позднего завтрака. Он достаточно легкий, чтобы не пересилить вкус лоха и его аккомпанементов, в то время как ядро ​​пшеницы гармонирует с бубликом. Хрустящее, тонкое соленое пиво и землистые, острые специи сочетаются с лососем (и каперсами, если это вам нравится), а его лимонная кислотность повышает жирность рыбы и сливочного сыра, готовя вас к следующему укусу.