Лучшее в 2011 году: Hatfield’s (Лос-Анджелес, Калифорния)
Муж и жена повара Карен и Куинн Хэтфилд создают новую американскую высокую кухню. В этом элегантном, сезонном ресторане, где Куинн работает с пикантными блюдами, а Карен - со сладкими, предлагает продуманные, точные и изысканно оформленные блюда.
Назначение бутылок:
Renardat-Fâche 2009 Ancestral Method Rosé (Bugey-Cerdon)
Mount Mary 2001 Triolet (Долина Ярра)
Bodegas Peciña 1998 Special Reserve (Риоха)
Питер Бирмингем, генеральный директор и директор по напиткам, курирует глобальную карту вин, которая включает в себя винные магазины, биодинамические / органические вина, необычный виноград и знаменитые виноградники.
Для получения дополнительной информации об этом ресторане в Лос-Анджелесе, Калифорния, кликните сюда.
