Сотни лучших рестораторов и филантропов Нью-Йорка собрались в Metropolitan Pavilion в прошлый вторник, 21 октября, на вечер еды, напитков и грандиозный аукцион. Событие принесло пользу Городской урожай , спасательная организация, призванная накормить голодных жителей города. Волонтеры City Harvest известны узнаваемым грузовиком, который они разъезжают по городу, собирая лишнюю еду и доставляя ее бесплатно.

Посетители пробовали закуски из более чем 75 ведущих ресторанов и поставщиков продуктов питания, включая NOBU, Le Circ и Picholine. Знаменитые повара Том Количчио и Эрик Риперт были среди многих рестораторов, присутствовавших на благотворительном вечере, на котором также присутствовали такие знаменитости, как Стар Джонс. Альдо Сом, винный директор Le Bernardin, налил Clos Vougeot среди других лучших розливов в VIP-зале, за что участники заплатили дополнительную плату. Трюфельная крупа от D’Artagnan также была изюминкой. Тема ночи казалась удобной, но декадентской. Такие блюда, как ползунки из говядины вагю, сэндвичи со свининой и вареники из картофеля и козьего сыра, были скорее символическими, чем изысканные закуски. В наше время комфорт очень необходим, особенно когда люди думают о своих кошельках.

На живом аукционе были представлены лоты стоимостью от 400 до нескольких тысяч долларов, в том числе ночная прогулка по городу с Эриком Рипером из Le Bernardin и Томом Коликкио из Gramercy Tavern and Craft, которые пообещали показать победителям свои фавориты. знающие »шеф-повара. Компания Wine Enthusiast много спонсировала дегустацию австралийских вин в доме победителя, стоимость которой составила более 800 долларов.