Недавно сообщалось, что миллиардер Билл Кох, известный своим богатством и затяжными судебными тяжбами с винными мошенниками, продаст половину 40 000 бутылок своего погреба на аукционе в Нью-Йорке 19–21 мая. Вина отсортированы на 2700 лотов с прогнозируемым объемом продаж до 15 миллионов долларов. Основные моменты включают 125 лотов Château Latour, 100 лотов Château Lafite, 80 лотов Château Mouton Rothschild, 60 лотов Petrus, 200 лотов Domaine de la Romanée-Conti, 100 лотов Domaine Leroy, 45 лотов Guigal, 11 винтажей от Harlan, семь винтажей Penfolds. Grange и лодка пьемонтских вин.

Когда его спросили, почему он убирал половину своего подвала, г-н Кох ответил: «Я не мог съесть все, что есть в моем погребе, поэтому я рад предложить этот выбор, чтобы позволить коллекционерам со всего мира насладиться великолепными моментами, которые приходят с этими вина. '

Каскад вина и чипсов

Это двойной юбилей Тима Кеннеди, основателя Картофельные чипсы Tim’s Cascade и владелец Дон Карло Виноградник в районе Рокс Милтон-Фриуотер АВА. Кеннеди купил виноградник десять лет назад, и начался переход от чипсов к пробкам. Сегодня в уютном дегустационном зале отеля Don Carlo закуски Кеннеди сочетаются с его винами. Кеннеди рекомендует чипсы халапеньо со своим Шардоне и чеснок пармезан с его красными винами. Ассортимент вин такой же авантюрный: от всех основных бордоских сортов до супер тосканского Vino Rosso.

Кстати, о чипсах: винные бутылки идут в ногу со временем

Kuvée молодой стартап из Бостона продвигает свой первый продукт - бутылку вина с подключением к Wi-Fi и сенсорным экраном. В этой высокотехнологичной упаковке вино должно оставаться свежим до месяца. В упаковке есть специальная металлическая бутылка и картридж для вина, который помещается внутрь ее основания. Вставьте новый картридж, и на сенсорном экране бутылки отобразится цифровое изображение этикетки и фоновая информация. Так далеко Бонни Дун , Щуг , Б.Р. Кон и Pine Ridge входят в число 48 предлагаемых вин.

«Это действительно оригинальный подход к упаковке и маркетингу вина», - отмечает Рэндалл Грэм из Bonny Doon. «Мы очень рады быть одними из первых, кто воспользуется преимуществами». Большинство доступных вин - это предложения для миллениалов по цене от 15 до 30 долларов. Минусы? Его нужно заряжать каждые шесть часов, и за 199 долларов это не дешево.

И в других технических новостях: роботы действительно берут на себя все рабочие места

В ожидании своего Kuvée вы можете создать свой собственный Тексторатор . Это робот, который наливает вам пиво, когда вы ему пишете. Представьте Siri с пеной. Разработан Zipwhip , Texterator дебютировал пару недель назад на мероприятии GeekWire 5th Anniversary Bash. Посетители могли написать «Пиво», и робот отвечал, когда их заказ был готов к получению.

Texterator также выгравирует лазером последние четыре цифры вашего номера телефона в красной соло-чашке и будет отслеживать ваши повторные наливы, чтобы сообщить вам, не было ли у вас слишком много. Как будто ворчания вашего супруга недостаточно.

Если вы технически подкованы и хотите создать собственный Текстератор, вот ссылка на исходный код.

Между тем, в торговле

Винодел из долины Напа Джо Вагнер объявляет о партнерстве с Джеймсом Онтиверосом, владельцем виноградников Alta Maria Vineyards

23 марта 2016 года Джо Вагнер, владелец / винодел Вино и продукты из медного тростника объявила о сотрудничестве с виноделом / виноградарством Джеймсом Онтиверосом из Санта-Барбары Виноградники Альта Мария . Вагнер и Онтиверос будут работать вместе над всеми будущими винами Альта Мария, начиная с дебюта этой весной Шардоне и Пино Нуар округа Санта-Барбара 2014 года.

И Вагнер, и Онтиверос уходят корнями в калифорнийскую винную страну, насчитывающую несколько поколений: семья Вагнер в долине Напа и семья Онтиверос на центральном побережье Калифорнии.

«Проработав друг с другом более десяти лет, я очень рад быть партнером Джеймса в производстве этих особенных вин округа Санта-Барбара», - сказал Вагнер.

Фрукты для Альта Мария Шардоне и Пино Нуар 2014 года выращиваются в долине Санта-Мария. Начиная с весны, вина будут доступны исключительно в магазинах Kroger по всей стране по цене 15 долларов.

Дебют нового местного бренда Drumheller

В понедельник, 28 марта 2016 г., Ste. Michelle Wine Estates объявила о запуске новой локальной линии под Драмхеллер бренд. Этот бренд, распространяемый по всей стране, включает Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне из долины Колумбия.

«Вина Драмхеллера - это более сдержанная, но элегантная версия выразительных фруктов Вашингтона», - сказал Тим Джонс, винодел Драмхеллера. «Мы опираемся на прекрасную природную кислотность Вашингтона и ранний сбор, чтобы создавать вина с очень тонким вкусом, приятным ароматным профилем и свежей текстурой».

Джонс использует слегка обжаренные дубовые бочки для выдержки вина, добавляя лишь небольшую порцию нового, чтобы не замаскировать ароматические вещества. Вина ферментируют на кожуре около недели, чтобы извлечь оптимальные фруктовые и структурные компоненты.

«Более короткое время выдержки в дубе позволяет нам запечатлеть и разлить в бутылки часть естественной красоты места, где выращивают виноград», - объясняет Джонс. «Как винодел и ценитель вина, мне очень нравятся вина, у которых есть особенное чувство места».

Франция падает с первого места. Новости «трудно проглотить»

В воскресенье, 27 марта 2016 года, Le Parisien подтвердил ужасную новость о том, что Франция больше не является крупнейшим производителем вина в мире. По данным Международной организации винограда и вина, Франция «свергнута Италией, ее дразнят Чили и Аргентина, а Южная Африка и Калифорния мучают».

Всего год назад Франция вернула себе первое место после отставания тремя годами ранее. Но, несмотря на небольшой рост общего объема производства в 2015 году, Италия снова обогнала своего северного конкурента. Что еще больше усугубляет травму, Испания, которая остается на третьем месте в мире, заменила Францию ​​в прошлом году в качестве ведущего мирового экспортера с резким ростом продаж за рубежом. И черт! - крупнейшими покупателями были французы.

Между тем, новые новости, которые трудно проглотить

Мы бы не справились со своей работой, если бы не предупредили вас о предлагаемом дебюте пива Йони (это санскрит - погуглите). В Орден Йони (предупреждение, ссылка немного NSFW) ищет краудфандинга для кислого пива, созданного, чтобы содержать «сущность женственности». Йони утверждает, что приготовленный из бактерий, взятых у чешской модели, он «перенесет ее черты, очарование, изящество, гламур и ее инстинкты в пиво и другие продукты, превратив их в танец с милым ангелочком». Это все, что мы собираемся сказать по этому поводу.

На сцене

Вот некоторые предстоящие винные мероприятия, которые, вероятно, будут распроданы заранее, так что двигайтесь быстрее!

Дегустация Big Apple ZAP!

ZAP сотрудничает с New York Wine Events провести специальную дегустацию зинфанделя в бальном зале Union Square в четверг, 16 июня. Десятки виноделен, входящих в ЗАП, будут разливаться.

Вкус Мендосино 2016: «Маленькие фермы, большие вкусы»

Он состоится 25 июня в галерее Fort Mason’s 308 в Сан-Франциско. Более 30 виноделен Мендосино будут разливать свои лучшие вина, а также закуски от производителей кустарных продуктов. Билеты по 60 долларов, доступны на www.tasteofmendo.com

5-е место встречи с Рислингом в Сиэтле, 17-19 июля

Это далеко, но ограничено всего 300 людьми. Зарегистрируйтесь заранее здесь.