Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Image
Вино И Рейтинги

Будьте осторожны с покупателями: все, что вам нужно знать о винтажном стиле Brunello 2015

Если вы последуете Итальянский вином, вы, вероятно, слышали шум вокруг только что выпущенного урожая 2015 года Брунелло ди Монтальчино, и многие эксперты утверждают, что это один из лучших винтажей за всю историю. Неудивительно, что вслед за вымытым вином 2014 года ряд местных виноделов рекламировали величие 2015 года задолго до его официального выпуска в 2020 году.

Время проверить реальность.

За редким исключением, в Монтальчино почти никогда не бывает повсеместных винтажей. Различия между высотами, почвами и микроклиматами, а также опыт и стили производителей делают практически невозможным такое широкое признание Брунелло. Но за все годы дегустации Брунелло я никогда не видел винтажа с такими неустойчивыми характеристиками, как 2015 год.

В целом горячий и сухой винтаж, есть несколько потрясающе великолепных Brunellos 2015 года. Но есть также беспрецедентное количество вин с высоким содержанием алкоголя, содержащих 15% алкоголя по объему (abv), а некоторым даже 15,5%, которым не хватает свежести и баланса. И хотя их меньшинство, между этими двумя крайностями находятся несколько постных вин с умеренным содержанием алкоголя, но с незрелыми фруктами.



Виктория до н.э. на острова Сан-Хуан

Вот ваша разбивка по Брунелло 2015 года - хорошее, плохое и уродливое - чтобы помочь вам разобраться в этом винтажном «покупателе, берегитесь».



Познакомьтесь с женщинами-виноделками Брунелло, Италия

Добро

Хорошая новость заключается в том, что есть несколько потрясающих Брунелло 2015 года, например Марронето Мадонна делле Грацие, получившая одну из моих редких 100-балльных оценок. Наполненный утонченным вкусом, он яркий, безупречно сбалансированный и один из немногих из винтажа с серьезным потенциалом выдержки.

Из более чем 200 проверенных вин 18 розливов получили 95 баллов или выше. Многие из моих лучших вин производятся с высокогорных виноградников, которые обычно лучше подходят для горячих и сухих урожаев. Большинство из них происходят от выдающихся производителей этой деноминации, имеющих многолетний, если не поколения, опыт виноделия.



В то время как классические районы к югу и северу от города Монтальчино В целом этот урожай был успешным, этот винтаж больше зависел от того, что производители сделали или не сделали на виноградниках, а не от конкретных подзон. Даже некоторые из самых известных областей деноминации дали неоднозначные результаты.

Солнце в Водолее, Луна в Тельце
Виноград выращивают в Брунелло ди Монтальчино

Виноград в Монтальчино / Гетти

Плохо

Год начался с сухой зимы, которая перешла в довольно сухую весну с повышением температуры в июне.

Июль был исключительно жарким, поскольку в середине месяца температура достигла более 40 ° C (104 ° F) и принесла засуху. В августе также было мало осадков. Дождь выпал в первую неделю сентября и похолодал, но в середине месяца температура снова повысилась.

Время сбора урожая всегда является важным фактором. С непостоянством Санджовезе Когда ковырять в жаркие, засушливые годы - решающее значение.

речной круиз франция винная страна

«2015 год был не таким жарким, как 2003 или 2011 год, но все равно был постоянно жарким и сухим, с постоянным интенсивным солнечным светом в течение вегетационного периода. Выбор идеального созревания был критически важен, потому что ожидание даже всего на три или четыре дня привело к перезреванию винограда », - говорит Лоренцо Маньелли, совладелец / винодел семейного предприятия. Замки . «Когда виноград перезрел, вы теряете элегантность, точность и свежесть квинтэссенции Брунелло».

Магнелли одним из первых начал собирать урожай в своем районе к северу от Монтальчино, и 2015 год стал выдающимся.

Винтаж Брунелло 2014 года преодолевает сложные условия

Уродливый

Хотя некоторые производители по понятным причинам раздувают винтаж 2015 года - полная противоположность прохладному и влажному 2014 году - это не один из лучших вин Брунелло всех времен. Количество несбалансированных вин с сильным алкоголем и вареных фруктов показывает, насколько Санджовезе страдает от горячих и сухих винтажей, что стало новой нормой. И это не вопрос личных предпочтений. В большинстве этих высокооктановых вин нет фруктов и свежей кислотности, которые могли бы сбалансировать их. Это усложняет их употребление, и у них отсутствует потенциал старения.

Если сбор перезрелого винограда приводил к получению мускулистых, однотонных вин, производители, которые собирали слишком рано, получали постные вина с ощущениями сырых фруктов.

«Санджовезе трудно защитить себя в жаркие годы», - говорит энолог Паоло Сальви. «Крайне важно переворачивать почву, чтобы земля оставалась влажной, осторожное управление растительным покровом и не слишком сильное дефолиация, чтобы не подвергать виноград воздействию солнца».

Сальви, который годами пробовал вкус у покойного маэстро Санджовезе Джулио Гамбелли, сотрудничает с различными тосканскими поместьями, такими как Potazzine в Монтальчино.

«Я недавно попробовал около сотни брунелло 2015 года, и, несмотря на жару, в целом год был лучше, чем я ожидал, благодаря приверженности производителей», - говорит он. «Так что, хотя этот год закончился удачно, от него не стоит сходить с ума».

5 секунд дегустации вин

К счастью, несмотря на трудности, некоторые производители справились и сделали исключительный брунелло 2015 года с сочными фруктами, свежестью и балансом. Хотя некоторые из них обладают хорошим потенциалом выдержки, большинству лучших вин потребуется всего несколько лет, чтобы их выдержать, но они должны сохраняться в хорошем состоянии еще 8-10 лет.

Великий

С другой стороны, урожай 2016 года (выйдет в 2021 году) обещает стать поистине выдающимся годом в Монтальчино благодаря почти идеальным условиям выращивания для Санджовезе. Выставка бочковых дегустаций 2016 может предложить ароматные, структурированные и целенаправленные вина, которые могут похвастаться изысканностью и серьезной стойкостью.

Мои лучшие Брунелло 2015

Марронето Мадонна делле Грацие (LLS-Winebow) 300 долларов, 100 очков. Подвал Выбор.
Ciacci Piccolomini d’Aragona Pianrosso (Выбор коренных народов) 79 долларов, 98 баллов. Подвал Выбор.
Постоянные счета (Empson USA Ltd) 150 долларов, 98 баллов.
Фулиньи (Empson USA Ltd) 80 долларов, 98 очков. Выбор редактора.
Ле Шиюз (Фредерик Уайлдман и сыновья) 110 долларов, 98 очков.
Le Potazzine (Skurnik Wines, Inc.) 100 долларов, 97 баллов.
Армилла (Omniwines Distribution) 70 долларов, 96 баллов. Выбор редактора.
Кастельджокондо (Международные Импортеры Шоу-Росс) 75 долларов, 96 очков. Выбор редактора.
Le Ragnaie Casanovina Montosoli (Vine Street Imports) 175 долларов, 96 очков. Подвал Выбор.
Таленти (Wolfpack Worldwide LLC) 50 долларов, 96 баллов. Выбор редактора.