Учитывая огромные размеры Калифорнийских Центральное побережье название - колоссальные 6,8 миллиона акров, из которых около 100 000 засажены виноградниками - неудивительно, что здесь можно найти большое разнообразие винных сортов винограда. Но благодаря бурной тектонике Золотого штата и расположению центрального побережья между довольно холодным Тихим океаном и чрезвычайно жаркой долиной Сан-Хоакин, этот регион изобилует микроклиматами всех мыслимых комбинаций, от прохладного до жаркого, от солнечного до тенистого, с севера на юг. -облицовка вулканических грунтов осадочными. Таким образом, могут не только выжить несколько разновидностей, но и процветать.

Сегодня все более зрелые, опытные и в то же время постоянно креативные виноделы производят множество вин, заслуживающих внимания во всем мире. В настоящее время наблюдается некоторый скачок цен, но по большей части эти вина по-прежнему выгодны по сравнению со многими другими местами в Калифорнии и за ее пределами. И каждый найдет что-то для себя, особенно если речь идет о красных винах.

Мало того, что несколько разновидностей могут выжить, они могут процветать.

Например, в горах Санта-Крус вина приобретают пикантные качества, полные сушеных трав и острых специй. К югу от земли Пино в высокогорье Санта-Лючия (недалеко от Салинаса) можно найти темные вина со вкусом черной вишни, тогда как долины Эдна и Санта-Мария, расположенные дальше вниз по побережью, имеют тенденцию делать более яркие версии с гарригой.

Пасо Роблес, сам по себе большой регион, но теперь разбитый на 11 субапелласьонов, известен невероятно богатыми смесями в стиле Роны и Бордо. А долина Санта-Инес, одна из немногих долин, лежащих с запада на восток на Западном побережье, прекрасно рисует картину меняющегося климата с прохладным, производящим Пино Ста. Рита-Хиллз на крайнем западе, каньон Баллард, ориентированный на Сира, в центре, и более дружелюбный к Бордо район Лос-Оливос и счастливый каньон в регионе Санта-Барбара на более жарком востоке.

Добавьте немного других красных сортов винограда по всему региону, от Гренаша и Санджовезе до классических сортов Кали, таких как Петит Сира и Зинфандель, и палитра Центрального побережья станет настолько красочной, насколько это возможно.

Санта-Барбара, кипящая игристыми винами

McIntyre Vineyards NV L’Homme Qui Ris Methode Champenoise Pinot Noir (Санта-Люсия Хайлендс) 36 долларов, 93 балла. Этот интригующий напиток, названный в честь картины известного художника из Санта-Барбары Джеймса Ярвеза, демонстрирует грушу Анжу, лайм, зеленый плут, сидр-яблоко и сильные нотки закваски в носу. Эти уникальные ароматы переносятся во вкус, где смесь желтых цветов, желтой дыни, цветков лимона и лимонной вербены пронизывает ароматную основу из слегка смазанных маслом тостов.

Bernardus 2014 Rosella’s Vineyard Chardonnay (Санта-Лючия Хайлендс) 40 долларов, 93 балла. Яркий лимон Мейера, морская соль, сушеный жасмин, цветы мандарина и легкая нотка лимонного творога - все вместе создают удивительную гармонию остроты и богатства в аромате этого предложения с виноградников. Эта формула, сочетающая запах спелости, распространяется и на вкус, где терпкие нотки яблочного крема сочетаются с лаймовой сердцевиной и кислотностью кумквата, а завершаются округлой нотой миндаля.

Lexington 2013 Gist Ranch Estate Cabernet Franc (горы Санта-Крус) 45 $, 93 балла. Утонченный и интересный на вкус, этот розлив заключает в себе много волшебства. На носу видны перец, черника, фиалковый пирог, пыль, сычуаньский перец и щебень сланца. Мелкозернистые танины создают меловую текстуру, в то время как повышающаяся кислотность представляет ароматы бузины, недозрелой черники, табака и мощную цветочность в этом великолепном сортовом выражении. Выбор редактора.

Гэри Фаррелл 2014 Well Born Vineyard Pinot Noir (Долина Санта-Мария) 65 долларов, 93 балла. Оживленный на носу, с ароматами цветов гибискуса, граната, клубники, лепестков розы и колы, этот напиток из старинного виноградника одновременно сочный и нежный. Во вкусе ощущаются яркие ароматы клюквы, граната, гибискуса и даже красной дыни, усиленные сушеным фенхелем, шалфеем и фиолетовыми цветами.

Грассини 2015 Совиньон Блан (Счастливый Каньон Санта-Барбары) 28 $, 92 балла. Свежий и манящий аромат, этот розлив показывает сладкие белые цветы, азиатскую грушу, цедру желтого грейпфрута и цветы лимона на носу. Кислотность взрывается во вкусе, где травянистое, движимое сердцевиной грейпфрута напряжение переходит в округлую среднюю тарелку, полную груши, нектарина и ароматов медовой росы. Выбор редактора.

Станция Райтс 2014 Резерв Шардоне (горы Санта-Крус) 35 $, 92 балла. Азиатская груша, цукаты из лимонной цедры и малейший намек на зефир видны в носу этого розлива из виноградника, обращенного на северо-восток, на высоте 1800 футов над апелласьоном. Свежие ароматы нектарина и белого персика приятно тонкие, поддержанные как теплыми элементами лимонного масла, так и соленой, пикантной кислотностью.

Rideau 2014 Siempre Happy Canyon Vineyard Malbec (Счастливый каньон Санта-Барбары) 70 $, 92 балла. Этот чистый и свежий на носу розлив является молодым выражением винограда, с прессованными ягодами ягод, засахаренными ягодами черники, экстрактом фиалки и приятным дымным компонентом угля. Глоток полон энергии, а аромат засахаренной черники перемежается пикантным вкусом мисо. Относительно легкий и гибкий, он будет сочетаться с широким выбором блюд.

Дубость 2015 Александрин Уайт (Пасо Роблес) 30 долларов, 91 балл. Пчелиный воск, светло-желтая дыня, желтый персик и оттенок персикового заварного крема присутствуют на носу этой смеси Гренаш Блан, Руссан, Пикпуль Блан и Вионье. Во вкусе преобладают цедра лайма и желтая груша, легкий, свежий, интригующе текстурированный и полный кислотного шипения.

Tablas Creek 2015 Côtes de Tablas Blanc Estate, выращенный и разлитый в бутылки Viognier-Grenache Blanc-Marsanne-Roussanne (округ Аделаида) 30 долларов, 91 балл. Эта смесь из 26% Вионье, 25% Гренаш Блан, 25% Марсана и 24% Руссана получается одновременно пышной и легкой, демонстрируя на носу засахаренную дыню, клеверный мед, красивую зеленую грушу и лаймовое масло. Во вкусе присутствуют яблоки Гала и свежая цедра лимона, но сохраняются интригующие пикантные качества на протяжении всего глотка. Выбор редактора.

Chronic Cellars 2014 Purple Paradise (Пасо Роблес) 15 $, 90 очков. Эта смесь 77% Зинфанделя, 14% Сира, 8% Петит Сира и 1% Гренаша - хороший выбор по этой цене. Яркие фруктовые тона клубники, клюквы, черной малины и шелковицы смешиваются с экзотической ванилью и гвоздикой в ​​аромате. Сочные и свежие ароматы копченой ежевики соснового копчения придают вкусу торфяной характер. Лучшая покупка.

Rideau 2014 Camp 4 Vineyard Sangiovese (Los Olivos District) 34 $, 89 баллов. Это универсальное красное вино, достаточно темное, чтобы сочетаться с мясом, но достаточно светлое, чтобы сочетаться с более сытными рыбными блюдами и легкой пастой. Ноты слегка подсушенной вишни, сливы и малины исходят из носа, а затем вкус жестко играет на кислотной карте, предлагая пикантные ароматы красной сливы, графита и вяленого мяса.