Стинг всегда был законодателем моды, но когда они с женой Труди Стайлер начали делать биодинамические вина в своих Тоскана имущество, Паладжио , они не могли предположить, насколько это будет важно для потребителей. Здесь пара отдыхает от продвижения последнего альбома Стинга с ямайским исполнителем. Лохматый , 44/876, описать, как они начали производить вино, мед и оливковое масло в Итальянский сельская местность.

Когда вы искали недвижимость в Тоскане, думали ли вы, что будете производить вино, оливковое масло и мед?

Стинг: Точно нет. Дом вроде как нашел нас. Мы искали почти десять лет ... Все было в запустении. Виноградники, похоже, тоже падали. И это просто говорило с нами ... Когда мы закончили дом, поля были в хорошем состоянии, и Труди, дочь фермера, сказала: «Нам действительно нужно что-то сделать с вином», так что мы пригласили парня из Калифорния по имени Алан Йорк, прославившийся биодинамикой благодаря Benziger Estate .

«Мы действительно серьезно относимся к этому, и мы думаем, что это видно». Стинг

Как обычно реагируют на ваши вина, когда вы пробуете их с друзьями или коллегами?

Стинг: Для меня одно из самых больших удовольствий, когда мы приводим людей в поместье и спрашиваем, не хотят ли они попробовать наше вино, они смотрят на меня скептически, как бы говоря: «О, еще одно знаменитое вино…» Наблюдая, как их лица меняются от этого скептического взгляда тому, кто читает: «О, это действительно хорошо, мне нравится это изменение, и я чувствую себя очень гордым». Мы действительно серьезно относимся к этому, и мы думаем, что это видно.

Какое вино вам нравится больше всего?

Стинг: Я особенно привязан к итальянским винам. Мы итальянские виноделы, поэтому в ресторане я выберу итальянское вино.

Труди: Я склоняюсь к белым и розовый . Мы только что изготовили собственное розовое вино.

Как вас принимают местные жители?

Стинг: О нас заботятся местные жители. Одна из первых вещей, которые мы сделали, когда купили это место, - устроили вечеринку. Мы пригласили их всех, и они уважают то, что мы так много сделали для этой собственности и действительно вернули ее к жизни. Помнят недвижимость в период ее расцвета. Это была золотая эра, а затем она отошла на второй план, и я думаю, они это ценят и защищают нас.

Вина Стивена Амелла для толпы комиксов

Вы много времени проводите в городе?

Стинг: На самом деле мне очень трудно покинуть собственность. Но я люблю зайти в город и съесть мороженое.

Труди: Девятьсот акров - это большая игровая площадка, но дети любят ходить в город. Я, наверное, хожу больше, чем Стинг.

А к тебе приезжают из города? Открыта ли какая-либо часть поместья для публики?

Стинг: У нас в поместье есть фермерский магазин, и каждый август мы устраиваем там вечеринку. Приходят местные, и я пою пару песен. Это отличный магазин.

Труди: Мы продаем оливковое масло и, по крайней мере, шесть различных видов меда ... Очень мало, но очень мило.