Когда люди думают о штата Вашингтон , они часто думают о вечно сырой Сиэтл . Фактически, большинство винодельческих регионов Вашингтона находятся к востоку от горного хребта Каскад, в засушливом и полузасушливом климате пустыни.

Второй по величине производитель вина в стране, Вашингтон имеет 14 утвержденных на федеральном уровне винодельческих регионов или апелласьонов, еще шесть находятся на рассмотрении. У каждого есть свой рельеф, почва и климат, благодаря которым производятся уникальные вина.

При высоких температурах в течение вегетационного периода и относительном отсутствии осадков на большинстве виноградников требуется орошение. Тем не менее, это дает производителям прекрасную возможность контроля, что приводит к стабильному качеству урожая.

Предлагаем вашему вниманию экскурсию по ключевым апелласьонам и винным регионам Вашингтона. Также выделены предстоящие виртуальные мероприятия, чтобы больше узнать о производителях этого региона и их винах.

Колумбия Вэлли / Гетти

Columbia Valley

В Columbia Valley , где выращивают 99% винного винограда Вашингтона, находится к востоку от Каскадных гор. Здесь жаркое сухое лето и холодная зима.

Долина Колумбия представляет собой массивное название и занимает более четверти всей территории Вашингтона. Здесь выращивают более 80 винных сортов винограда, но на пять приходится 80% производства: Каберне Совиньон , Шардоне , Рислинг , Мерло и Сира .

Вина долины Колумбия известны своим спелым, чистым, мягким вкусом. В долине, которая на самом деле больше бассейн, также наблюдаются большие суточные сдвиги, разница между дневными высокими и ночными низкими температурами. Прохладные ночи помогают сохранить естественная кислотность . В результате вина долины Колумбия имеют вкус спелых фруктов, но более яркую кислотную структуру, чем вина большинства винодельческих регионов с теплым климатом.

Штормы, которые приходят в Тихом океане, приносят в Сиэтл в среднем 38 дюймов осадков в год. Когда эти штормы поднимаются над Каскадными горами, почти все осадки выпадают в виде дождя или снега. Это создает эффект, известный как «тень дождя» в долине Колумбия, где в среднем в год выпадает всего 6–8 дюймов осадков.

Теплые летние температуры, обильная вода из реки Колумбия и ее притоков, а также песчаные, поросшие ветром почвы делают этот регион идеальным для виноградарства.

Узнайте больше о винах долины Колумбия

Производитель: J. Bookwalter Winery

Дж. Буквалтер - одна из виноделен-основателей Вашингтона, уже во втором поколении, специализирующаяся на фруктах из долины Колумбия.

Дата: 30 апреля, 17:00 PDT

Платформа: Facebook Live

Тема / Рекомендуемые вина: Присоединяйтесь к виноделу Калебу Фостеру и менеджеру по работе с гостями Райдеру Лэнгли в виртуальной дегустации, посвященной наименованию долины Колумбия. Они откроют два эксклюзивных вина Книжного клуба, одно из виноградников Диониса и одно из виноградников Коннера Ли. Пара углубится в то, что делает эти два виноградника уникальными и почему долина Колумбия так важна для виноградарства.

Семильон собирают в долине Якима / Фото Андреа Джонсон

Якима Вэлли

Самое старое название Вашингтона, Якима Вэлли был третьим утвержденным на федеральном уровне винодельческим регионом страны, созданным в 1983 году после долины Напа и Американский виноградник Огаста в штате Миссури (AVA) . Это дополнительное наименование большой долины Колумбия.

Долина Якима является домом для примерно 25% площадей виноградников Вашингтона и включает несколько вложенных наименований: Красная гора, гора Снайпс и холмы Гремучей змеи.

В долине Якима есть как более прохладные регионы, так и одни из самых популярных мест штата. Шардоне, безусловно, самый распространенный сорт, за ним идут Рислинг и Мерло. Каберне Совиньон и Сира замыкают верхнюю группу.

В то время как долина Якима представляет собой прекрасные образцы многих разновидностей, ее Сира чаще всего выделяется. Эти вина демонстрируют удивительное разнообразие. В зависимости от места, они демонстрируют все, от ароматов и вкусов черники и малины до пикантных нот, таких как травы, копчености и оливковое масло.

Типичный для вашингтонских вин мягкий, яркий фруктовый вкус уравновешен естественной кислотностью. Красные вина из долины Якима, как правило, имеют более мягкий танинный профиль, чем другие регионы штата, часто с акцентом апельсиновой корки в аромате и вкусе.

Женщины, стоящие за некоторыми из лучших виноградников Вашингтона

Узнайте больше о винах долины Якима

Производитель: Côte Bonneville

Посаженный в 1992 году виноградник DuBrul Vineyard площадью 45 акров в самом сердце долины Якима является домом для сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Шардоне и Рислинг. В 2001 году владельцы Хью и Кэти Шилс основали Бонневильское побережье производить собственные вина, используя часть урожая.

Дата: Четверг, 7 мая, 17:30 по тихоокеанскому времени (часть еженедельника Wine Yakima Valley). Виртуальный тур по винограднику и серия дегустаций )

Платформа: Увеличить (проверить wineyakimavalley.org до мероприятия)

Тема / Рекомендуемые вина: Винодел Керри Шилс рассказывает о том, как характеристики виноградников вносят вклад в красную смесь Carriage House 2011 года в Кот-Бонневиль.

Вид с Красной горы на холмы Horse Heaven Hills / Фото Андреа Джонсон

Красная гора

Ни особенно красный, ни горный, Красная гора это самое маленькое название Вашингтона, занимающее всего 4 040 акров. Подназвание долины Якима, которое само по себе является подназванием долины Колумбия, почти половина площади Красной горы засажена винным виноградом.

Из-за высоких температур Красная гора - почти исключительно страна красных вин. Каберне Совиньон - король горы, с 60% посевных площадей. Следующими по популярности сортами являются Мерло и Сира.

Красная гора, высота которой варьируется примерно на 1000 футов снизу вверх, неизменно является одним из самых теплых винодельческих регионов Вашингтона, если не самым теплым.

Жаркие летние температуры в сочетании с постоянными ветрами приводят к получению мелких ягод с толстой кожицей. По этой причине Red Mountain известен своими мощными, богатыми, структурированными смесями Каберне Совиньон и Бордо, которые демонстрируют отличную выдержку. Прохладные ночи помогают сохранить естественную кислотность и придают винам ощущение спелости и отличительной свежести.

Узнать больше о винах Red Mountain

Производитель: Fidélitas Wines

Посажен в 2007 году на пяти сотках на Красной горе, Fidélitas Wine’s виноградник поместья с тех пор расширил свою площадь выращивания, и сорта были произведены Чарли Хоппесом, ранее принадлежавшим Chateau Ste. Мишель и его сын Уилл делают акцент на винах, изготовленных из классических сортов винограда Бордо и смеси .

Дата: Четверг, 30 апреля, 16:00 PDT

Платформа: Facebook Live

Тема / Рекомендуемые вина: Чарли и Уилл Хоппс проведут гостей по классу пар, чтобы продемонстрировать Вашингтонские вина и сорта винограда, которые лучше всего подходят к стейкам, гамбургерам и классическим блюдам, приготовленным на гриле.

Дополнительные виртуальные дегустации Red Mountain: Красная гора AVA Facebook

Виноградник семи холмов в долине Уолла Уолла / Фото Андреа Джонсон

Валла Валла Валли

Валла Валла Валли известен своей живописной красотой с холмистыми пшеничными полями и величественными Голубыми горами в качестве фона. В нем также самая высокая концентрация виноделен и дегустационных залов в Вашингтоне - более 120, включая многие из виноделен-основателей Вашингтона. Этот регион особенно известен своим сортом Сира, а также Каберне Совиньон и Мерло.

Сира отсюда, особенно те из Скальный район , вина мирового класса. Они известны сильными, землистыми, пикантными компонентами с нотами черных оливок, копченостей, мокрых камней и костра. Некоторые путают их с Северная Рона вина, но это мягкое, бархатное ощущение во рту, которое отличает предложения Walla Walla Valley.

Долина расположена в юго-восточном углу восточного Вашингтона, под названием более крупной долины Колумбия. На протяжении нескольких поколений этот регион был известен выращиванием пшеницы и сладкого лука. В 1976 году Гэри Фиггинс и его семья посадили в долине первый современный виноградник.

Из-за своей близости к Голубым горам долина Уолла-Уолла значительно влажнее, чем большинство регионов долины Колумбия, со средним годовым количеством осадков 12–20 дюймов с запада на восток.

Почвы в долине варьируются от глубоких, поросших ветром ила или лесса, до русла реки, усыпанного булыжником, в районе Рокс в Милтон-Фриуотер, подапеласьоне в южной части долины.

Женщины, стоящие за некоторыми из лучших виноградников Вашингтона

Узнайте больше о вине Walla Walla Valley (WA)

Режиссер: Винодельня Seven Hills

Семь холмов является одним из основателей винодельни Уолла-Уолла-Вэлли, основанной в 1987 году. Как и многие другие винодельни в долине, Seven Hills Winery производит сочетание вин из долины Уолла-Уолла и розлива из других апелласьонов Вашингтона.

Дата: Четверг, 7 мая, 17:00 PDT

Платформа: Увеличить

Тема / Рекомендуемые вина: Основатель и винодел Кейси Макклеллан и руководитель дегустационного зала Даниэль Кристофер проведут гостей через серию сортовых вин, которые представляют собой отдельные компоненты многих купажей в стиле Вашингтон Бордо. Сюда входят каберне фран 2018 года, Petit Verdot 2016 года, Мальбек 2016 года и Carmenère 2018 года.

Дополнительные виртуальные дегустации: Walla Walla Valley Wine Alliance Виртуальный опыт

Chateau Ste. Мишель / Фото Андреа Джонсон

Винный край Вудинвилля

Woodinville не является обозначенным AVA. Тем не менее, это очень винная страна Вашингтона.

Город находится примерно в 30 минутах езды от центра Сиэтла. Ste. Michelle, одна из виноделен-основателей Вашингтона, переехала в Вудинвилл в 1976 году и впоследствии переименовала себя в Chateau Ste. Мишель.

Со временем другие винодельни собрались в этом аграрном городке и воспользовались офисными парками с откидными дверьми, которые способствовали виноделию. В совокупности они упоминаются как винодельни Warehouse District. Другие винодельни сосредоточены вокруг района Голливудской школы недалеко от Шато-Сент. Мишель.

За 40 с лишним лет после появления Chateau Ste. Мишель установила свой флаг, Вудинвилль стал домом для более 100 виноделен и дегустационных залов, которыми управляют производители со всего штата. Это позволяет винодельням быть рядом с жителями Сиэтла и предлагает гостям города легкий доступ ко многим винодельням штата.

Узнать больше о винах Woodinville

Режиссер: Chateau Ste. Мишель

Chateau Ste. Мишель является одним из основателей винодельни Вашингтона, отметившим свое 50-летие в 2017 году. Он производит широкий выбор широко доступных вин начального и высшего уровня Columbia Valley.

Дата: Четверг, 30 апреля, 16–16: 30 PDT

Платформа: Instagram Live

Тема / Рекомендуемые вина: Дегустация вина 101 и сочетания блюд с Пышная жизнь . Среди них: Рислинг долины Колумбия, Роза долины Колумбия, Совиньон Блан долины Колумбия и смесь красок Индиан-Уэллс.

Дополнительные виртуальные дегустации: Винный край Вудинвилля